Лист 1

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

БЕЛЫЙ ГРИБ

ОПИСАНИЕ

ВИДЫ БЕЛЫХ ГРИБОВ

Белый гриб — трубчатый гриб рода болетус

Шляпка полушаровидная, подушковидная, с возрастом более

плоская. Диаметр — 4–20 (до 30) см, толщина — 2–6 см. Окрас

шляпки — от светло-буроватой, почти белой, до тёмно-бурой, иногда

красновато-коричневой.

Мякоть шляпки мясистая, белая, не изменяющая окраску на воздухе и

при кулинарной обработке.

Трубчатый слой, легко отделяемый от мякоти, белый, c возрастом

жёлтый или оливково-зелёный.

Ножка длиной 7–12 (до 20) см, толщиной 2–6 (до 10) см, у молодого

гриба клубневидная, толстая, беловатая или буроватая, обычно светлее

шляпки, с сетчатым рисунком вверху, реже почти до основания.

Масса может достигать 2 к

Белый гриб, даже в засушенном виде, не меняет свой цвет и запах.

Существует мнение, что именно этот факт и дал название самому

грибу.

Если белый гриб произрастает на открытой местности под прямыми

лучами солнца, его шляпка приобретает тёмно

-

коричневый цвет или

шоколадный. А у тех грибов, которые выбрали укромные тенистые

места, шляпки остаются светлыми.

В 1961 году был зарегистрирован рекордный размер шляпки белого

гриба — 58 см, при весе свыше 10 кг.

В Италии белый гриб является настолько ценным, что существуют

ограничения на сбор грибов, которые контролирует лесная

полиция.

Белые сушёные грибы превосходят по питательности варёные

яйца.

Жизнь белого гриба небольшая, в среднем 11 дней.

Дубовый.

Шляпка

бурая

с

сероватым

оттенком,

мякоть

рыхлая.

Встречается в дубовых лесах с июня по октябрь.

Сосновый. Крупная шляпка с тёмной окраской, мякоть под кожицей

бурого

оттенка.

Растёт

в

сосновых

лесах,

ножка

гриба

толстая,

короткая.

Берёзовый. Шляпка светлая, почти белая, диаметром 5–15 см. Растёт

исключительно под берёзами в берёзовых лесах и рощах.

Еловый. Самый распространённый вид белого гриба. Ножка удлинена

и имеет утолщение внизу, шляпка красновато

-

каштанового цвета.

Растёт в еловых и пихтовых лесах.

Грабовый.

Также

этот

гриб

называют

тёмно

-

бронзовым

за

счёт

окраса. Встретить грабовый боровик можно в буковых и дубовых

лесах

2

6

5

Лист 2

СТРОЕНИЕ ГРИБА

ШЛЯПКА

НОЖКА

ПЛОДОВОЕ ТЕЛО

ЛАМЕЛЫ (пластинки)

ГРИБНИЦА

СРЕДА ПРОИЗРАСТАНИЯ

Белые грибы произрастают

в разных типах леса, в том

числе

в тундре

среди карликовых берёз

.

Они образуют симбиотическую связь с корнями деревьев,

называемую микоризой. Чаще всего белые грибы растут

под

елью, сосной, дубом и берёзой

.

Также некоторые специалисты отмечают возможность

произрастания белых грибов в ильмовых и вязовых лесах.

Ключевой фактор обитания белых грибов —

возраст леса

.

Особенно удачными являются лесные массивы, где деревья

достигли возраста 20–50 лет и старше.

Место для приклеивания карты «Эксплуатационные запасы грибов»

4

3

Лист 3

1

Лист 4. Основа гриба

7

Интерактивная книжечка-энциклопедия для детей мини-бук

«Белый гриб»

Автор разработки:

методист экологического отдела КГБУДО «Камчатский дворец детского

творчества», Козырь Зульфия Туркменбаевна.

Цель:

предоставление читателю

информации о

белом

грибе,

его

свойствах, применении и значении в природе и жизни человека.

Включает описание внешнего вида гриба, его места обитания, виды,

строение и интересные факты.

Инструкция по сборке

Вам понадобится:

Картон для основы гриба и 4 листа формата А4 офисной бумаги

! При распечатке обратите внимание, что в настройках печати

нужно выбирать размер «Подогнать» («Fit to page»), чтобы

листы масштабировались с учетом полей вашего принтера.

Инструменты: цветной принтер, ножницы, клей для бумаги,

степлер (желательно)

Условные обозначения

Линия разреза

Место склейки

Поэтапный план сборки:

1.

Вырезать все детали гриба (листы 1, 2, 3, 4)

2.

Смазать клеем места, обозначенные штрихпунктирной

линией на шляпках гриба (№ 1, 2, 3, 4, 5, 6)

3.

Склеить части гриба (шляпки) между собой таким образом,

чтобы получилась книжечка

4.

Склеенные шляпки приклеить на основу гриба, на

обозначенное заштрихованное место № 6 (лист 4)

Как заниматься?

В пособие «Белый гриб» включены 5 разделов, которые можно

изучить с обучающимися в конце сборки.

1.

Описание

2.

Строение

3.

Среда произрастания

4.

Виды белых грибов

5.

Интересные факты