Автор: Сибатова Алсу Эмировна
Должность: преподаватель
Учебное заведение: УПОО "Ульяновский техникум экономики и права Центросоюза Российской Федерации"
Населённый пункт: г.Ульяновск
Наименование материала: Контрольно-оценочные средства
Тема: ПМ 04 "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных мучных кондитерских изделий"
Раздел: среднее профессиональное