Тема: «Проблема курения

школьников»

Выполнили:

Учащиеся 9Б класса

Руководитель:

Захарова Н.В.

п. Северомуйск

2018

Содержание

Введение

«Проблема курения школьников»

1. Работа с дополнительной и научной литературой.

2. Разработка анкет для выявления масштабов курения в школе,

причин, способствующих приобщению молодых людей к курению.

3. Анкетирование и обработка анкет.

4. Открытый эксперимент «Исследование состава и свойств

табачного дыма»

4.1.Подготовка прибора к работе.

4.2.Проведение опыта и обсуждение результатов.

4.3.Вывод

5. Опыт 2. Действие никотина на семена фасоли и сои.

5.1.Результаты эксперимента оформили в виде таблицы.

5.2. Вывод

6. Эксперимент №3 «Влияние курения на активность фермента

амилазы».

Список используемой литературы

Приложение

2

Введение

Цель: на основе эксперимента выявить изменения отношения к

курению.

Актуальность: Взаимосвязь теории и практики,

показывающая возможности использования полученных

теоретических знаний в повседневной жизни и практической

деятельности.

Привлечение химических знаний к разъяснению преимуществ

здорового образа жизни, к выявлению негативных факторов

воздействующих на организм человека.

Объект исследования: учащиеся 8-11 классов МОУ

«Сычевская средняя общеобразовательная школа».

Предмет исследования: условия и факторы, определяющие

отношение учащихся к курению.

Гипотеза: если учащийся будет знать:

1.

состав табачного дыма;

2.

свойства никотина;

3.

последствия курения;

это должно привести к изменению их отношения к курению.

Задачи:

1.

Изучить литературу о вреде курения;

2.

Выявить отношения к курению у учащихся нашей школы;

3.

Изучить культуру знаний о вреде курения среди учащихся

нашей школы.

4.

Провести открытый эксперимент;

5.

Выявить отношение к курению учащихся после эксперимента.

Методы исследования:

1.

Анкетирование;

2.

Эксперимент;

3.

Наблюдение.

3

Проект

Тема: «Проблема курения школьников»

1. Работа с дополнительной и научной литературой.

О том, что курение является вредным для здоровья, знают

даже дети. Но в силу того, что неприятности и опасности,

связанные с курением, как бы отсрочены во времени, каждый

курильщик думает, что они его не коснуться. Он живет

сегодняшним днем, не думая о болезнях, которые неизбежно

поразят его через 10-20 лет. «Авось пронесет»- опасная жизненная

позиция. Однако нет, не пронесет. Расплата за курение неизбежна.

Вот некоторые факты, раскрывающие сущность курения:



В России курят 70,5% мужчин.



Не обходятся без сигареты 30-40% юношей и 25-32% девушек.



Мужчины курят при стрессе, а женщины курят во время

эмоционального подъема, получения удовольствия.

Собранный и систематизированный материал показывает, что

в современном обществе остро стоят проблемы, связанные с

курением, и их необходимо решать не только обществу, но и

каждому человеку.

2. Разработка анкет для выявления масштабов курения в

школе, причин, способствующих приобщению молодых людей к

курению.

Формулировка вопросов анкеты помогает учащимся ответить

полно и откровенно.

3. Анкетирование и обработка анкет.

При проведения анкетирования убеждаем испытуемых ребят в

анонимности полученной информации. При этом мы учились

работать с аудиторией. По результатам анкетирования сделали

выводы:

4



15% учащихся 8-11 классов имеют привычку курить, из

них 10% не могут без курения;



Основной возраст, когда начинают курить 11-14 лет;



27% - причиной курения является влияние кумиров;



90% учащихся о составе сигаретного дыма знают (только

содержание никотины, смолы);



98% учащихся знают о вредном воздействии курения;



70% курящих учащихся, у которых родители знают, что

дети курят;



Среди опрошенных 27% семей, в которых никто не

курит;



В курящих семьях 17% - это семьи в которых курит мама.

Анализ анкет выявляет парадокс, зная о вредном воздействии

сигаретного дыма и последствия курения, 20% учащихся курят (кто

– то постоянно, кто – часто, кто – то иногда).

4.

Открытый эксперимент «Исследование состава и свойств

табачного дыма»

5.

Опыт проводился на уроках в 8-11 классах.

Установка состоит из газометра, верхний тубулус которого

соединен с хлоркальциевой трубкой, в которую вставляется

сигарета. В процессе «курения» газометр играет роль аспиратора.

Моделью легких курильщика служит хлоркальциевая трубка с

находящимся в ней рыхлым комочком ваты.

4.1.Подготовка прибора к работе.

Газометр полностью заполняем дистиллированной водой. Для

этого герметично закрываем отверстие нижнего тубулуса пробкой,

снабженной краном и наливаем воду до верхнего тубулуса,

герметично его закрываем, вставляем воронку, доливаем воды до

полного наполнения.

В хлоркальциевую трубку помещаем кусочек ваты. Широкую

часть трубки соединяем газоотводной трубкой с газометром, а в

узкую часть через резиновый шланг соединяем с фильтром

сигареты.

5

4.2.Проведение опыта и обсуждение результатов.

Открываем кран нижнего тубулуса и одновременно поджигаем

сигарету. Газометр подсасывает воздух, проходящий через сигарету.

Из нижнего тубулуса вытекает вода, а газометр заполняется дымом.

После «выкуривания» сигареты отсоединяем хлоркальциевую

трубку. Пинцетом извлекаем вату, исследуем цвет и запах. Комочек

ваты приобретает интенсивное желто – коричневое окрашивание и

крайне неприятный запах.

Этот опыт очень эффектный. Обращаем внимание на то, что

даже при выкуривании одной сигареты с фильтром приводит к

такому результату. А что же происходит с альвеолами легких

человека, если в сутки он выкуривает не одну, а несколько сигарет?

Вату с собравшимися на ней веществами и фильтр сигареты

переносим в две колбы, заливаем дистиллированной водой с

оставляем для последующих опытов.

Опыт 1. Обнаружение вредных восстановителей в табачном

дыме и фильтре сигарет после курения.

В две пробирки наливаем по 1 мл. раствора табачного дыма и

раствора, полученного при вымачивании сигаретного фильтра.

Добавляем в пробирки несколько капель 5% - ного раствора КМnО

4

.

Наблюдаем обесцвечивание раствора и выпадения бурого осадка

МnО

2

из-за восстановления КМnО

4

веществами, содержащимися в

табачном дыме.

4.3.Вывод: в табачном фильтре содержатся вредные вещества,

которые частично задерживаются на фильтре, но и в большом

количестве проходят через него, а значит попадает в легкие

курящего.

5. Опыт 2. Действие никотина на семена фасоли и сои.

В три рассадника высадили по пять семян фасоли и пять семян сои

на глубину около 1см. Поливку проводили в одно и то же время

одинаковым объемом воды. Первый рассадник поливали

обыкновенной водой, второй и третий – водой, в которую на 10 – 15

6

минут опускаем вату с никотином от сигареты с фильтром и без

фильтра.

5.1.Результаты эксперимента оформили в виде таблицы.

№ рассадника

Время всхожести фасоли

Время всхожести сои

1

8 дней

10 дней

2

Не взошли

Не взошли

3

Не взошли

Не взошли

5.2.Вывод: под воздействием никотина семена фасоли и сои

не развиваются. Никотин убивает зародыши семян.

6. Эксперимент №3 «Влияние курения на активность

фермента амилазы».

Задачи:

1.

Изучить состав и функции слюны.

2.

Провести эксперимент по определению активности фермента амилазы

по методу Вольгемута.

3.

С результатами исследования ознакомить учащихся старших классов с

целью разъяснения вредного воздействия курения на организм.

Актуальность: поскольку слюна является одним из важных объектов в

клинической биохимии, полученные данные имеют перспективы применения

в практике. Данное исследование способствует привлечению химических

знаний к разъяснению преимуществ здорового образа жизни и выявлению

негативного воздействия курения на организм человека.

Новизна: выбранный объект интересен, методика анализа достаточно

доступна и проста.

Объект исследования: слюна.

Методы исследования: эксперимент.

Слюна – это сложная биологическая жидкость, участвующая в

поддержании гомеостаза полости рта. В ротовой полости находится не

чистый секрет слюнных желез, а так называемая ротовая жидкость. Она

представляет собой суммарный секрет всех слюнных желез, включает

микрофлору, содержимое десневых карманов, десневую жидкость. В состав

слюны входят белки: амилаза, лизоцим, альбумины, глобулины и муцин. Для

исследования мы взяли фермент амилазу, который катализирует процессы

расщепления углеводов.

7

В основу своего исследования мы взяли методику определения

наименьшего количества амилазы (при максимальном разведении слюны),

полностью расщепляющей добавленный крахмал.

В 10 пробирок наливаем по 1мл. воды и в первую из них добавляем

разведенной в 10 раз слюны. Перемешиваем содержимое этой пробирки и

переносим 1мл. смеси во вторую пробирку. Содержимое второй пробирки

также перемешиваем, переносим 1мл смеси в третью пробирку и

продолжаем так делать до 10 пробирки. Из 10 пробирки выливаем 1мл смеси.

Во все пробирки добавляем по 1 мл. воды и по 2мл. 0,1% раствора

крахмала, перемешиваем содержимое, встряхиваем пробирки и помещаем в

термостат при температуре 38*С на 30 минут. После инкубации пробирки

охлаждаем холодной водой, добавляем в них по 1 капле 0,1% - ного раствора

иода и перемешиваем.

(С

6

Н

10

О

5

)

n

+

n

Н

2

О ---- декстрины ------- С

12

Н

22

О

11

При реакции с иодом жидкость в пробирках окрашивается в желтый

(мальтоза), оранжевый (ахродекстрины), красный (эритродекстрины),

фиолетовый (амилодекстрины) и синий (крахмал) цвета. Полученные данные

занесли в таблицу.

№ Пробирки

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Разведение

слюны

1:20

1:40

1:80

1:160

1:320

1:640

1:1280

1:2560

1:5120

1:10240

Окраска р-ра

J

2

, В1

Ж

Ж

Ж

Ж

Ж

К- б

К-б

Ф

Ф - с

С

Окраска р-ра

J

2

, В2

Ж

Ж

Ж

Ж

К-б

К-б

Ф

Ф

С

С

В1 - Исследование слюны не курящего человека;

В2 – Исследование слюны курящего человека.

Ж – желтый; К-б – красно – бурый; Ф – фиолетовый, С – синий.

Отмечая последнюю пробирку с желтой окраской, в которой гидролиз

крахмала прошел полностью, делаем расчет.

В варианте 1 последняя пробирка с желтой окраской №5. Составляем

пропорцию.

1/320мл слюны -------------- 2мл 0,1% - ного раствора крахмала

1мл слюны -------------- Х мл 0,1% - ного раствора крахмала

Х= 640

8

Следовательно, 1 мл неразведенной слюны расщепляет за 30 мин при

38*С 640 мл 0,1% - ного раствора крахмала. В данном случае активность

амилазы слюны составляет:

А (38*С /30мин)=640 единиц.

В варианте 2 последняя пробирка с желтой окраской №4. Проводим

аналогичные расчеты.

1/160 мл слюны -------------- 2мл 0,1% - ного раствора крахмала

1мл слюны -------------- Х мл 0,1% - ного раствора крахмала

Х=320

Следовательно, 1 мл неразведенной слюны в данном варианте

расщепляет за 30 мин при 38*С 320 мл 0,1% - ного раствора крахмала.

А (38*С /30мин)=320 единиц.

Следовательно у курящего человека активность амилазы понижается.

Данный эксперимент раскрывает негативное воздействие курения на

физиологические процессы в организме человека.

На основании наглядных экспериментов многие из исследуемых

учащихся выразили

мнение, что они не достаточно знали о таком

вредном воздействии ингредиентов табачного дыма на живые

организмы, высказали о своем желании не увлекаться курением

(приводим отдельные высказывания исследуемых учащихся в

приложении).

Это свидетельствует о том, что наглядный эксперимент может

произвести достаточно сильное впечатления на ребят и

сформировать у них отрицательное отношение к курению.

С материалами нашей исследовательской работы мы

выступили перед учащимися школы. Ребята прослушали нас с

большим интересом, они убедились: курение – не безопасное

занятие. Среди мер организационного характера, направленных на

борьбу с курением. Мы отмечаем:

- запрещение рекламы табачных изделий;

- запрет продажи табачных изделий не совершенно летним;

- разъяснительная работа о вреде курения среди молодежи, а

так же среди родителей;

- запрещение курения в общественных и на рабочих местах;

9

- на витринах магазинов возможно установление специальных

моделей, имитирующих процесс курения;

- ежегодно в школе проводить акцию по здоровье

сбережению «Меняем конфетку на сигаретку».

Данное исследование еще раз подтверждает, что курение

глубоко укоренилось среди молодежи. Имея теоретические знания о

вреде курения, учащиеся видят его опасность для здоровья лишь в

отдаленной перспективе. По этому любые рекомендации, при

условии их позитивного восприятия учащимися, будут

способствовать положительному результату только в том случае,

если подросток приложит к этому свои усилия. Иными словами: к

изменению отношения к курению может привести только высокая

культура знаний о нем.

10

Список используемой литературы

1

.

Шальнова С.А. Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и

показатели ожидаемой продолжительности жизни населения России по

результатам обследования национальной представительной выборки.

Диссертация на соискание ученой степени доктора мед. наук Москва,

1999.

2. Прохорскас Р., Турнаух М.С. Ожидаемая продолжительность жизни и

основные причины смертности населения в Европейском регионе:

результаты первой оценки принятой ВОЗ стратегии достижения

здоровья для всех к 2000 году. В кн.: Профилактика неинфекционных

болезней: опыт и перспективы. Под ред. Е. Лепарского, ВОЗ, Женева,

1991: 5—15.

3. Здоровье женщин северных городов России — Архангельска и

Мурманска: питание и другие поведенческие факторы риска

неинфекционных заболеваний. Отчет по проекту. Москва, 2001.

4. Храмов В.А., Папичев Н.В. Курить – здоровью вредить.

Журнал Химия в школе №7 2004.

5. Fielding J.E. Smoking and women: Tragedy of the majority. N Engl J Med

1987; 317: 1343—1345.

6. Мониторирование факторов риска неинфекционных заболеваний,

смертности и некоторых других показателей развития программы

CINDI. Отчет. Москва, 1999.

11

Приложение

Мотивы, из – за которых подростки начинают курить.

1.

Из любопытства (подросток котов начать курить, если эта

проба курения доставит ему удовольствие, и считает, что

сможет отказаться от табака, когда захочет. Но даже малые

дозы табака могут вызвать привыкание.)

2.

Чтобы казаться взрослее (подросток хочет произвести

впечатление взрослого и независимого в глазах сверстников.

Чаще всего сам подросток себя таким не считает).

3.

За компанию (порой это происходит вопреки своему желанию,

только бы быть принятым в понравившуюся компанию)

4.

Чтобы похудеть (это все равно что привить себе какую –

нибудь болезнь и «таять» от нее)

5.

Потому что это модно (в современном мире количество

курильщиков увеличивается в экономически неразвитых

странах, а в странах с высоким уровнем жизни число

курильщиков сокращается).

6.

Из – за влияния рекламы (красивые пачки в кино, на витринах,

плакатах. Преуспевающие молодые люди, которые

занимаются настоящим делом и, конечно, курят, потому что

им некогда заниматься свои здоровьем. Многим курильщикам

кажется, что курение приближает их к респектабельной

жизни, ко именно респектабельные люди наиболее активно

отказываются от курения).

Влияние курения на организм

Широкое распространение курения связано со способностью

содержащегося в табаке вещества – никотина – оказывать на

центральную нервную систему человека своеобразное

эйфорическое действие, которое сводится к ощущению приятного

возбуждения, какого – то душевного подъема, легкости.

В первую очередь курение наносит вред сердечно –

сосудистой системе и органам дыхания. Под влиянием никотина

происходит спазм сосудов и перерождение их внутренней

оболочки, к уменьшению просвета сосудов и ухудшению кровотока

в различных частях тела. Далее это ведет к инфаркту – нарушению

12

питания определенного участка сердечной мышцы с его

омертвлением.

Никотин обладает раздражающим действием на надпочечники,

которые вырабатывают адреналин. Выделяясь в повышенном

количестве во время курения, адреналин приводит к повышению

артериального давления. Этот эффект длится примерно 20 минут. В

дозах, близким к смертельным, никотин вызывает угнетение

дыхательного центра. Смерть при отравлении никотином наступает

от паралича дыхания. Наблюдается при этом и судороги.

Среди эффектов никотина следует отметить и вызываемый им

спазм привратника желудка: результатом этого является нарушение

нормального прохождения пищи, нарушение секреции желудочного

сока, приводящие к гастриту и язвенной болезни желудка и

двенадцатиперстной кишки.

Эндартериит – это заболевание, проявляющееся в виде так

называемой «хромоты». Мышцы ног во время ходьбы страдают от

недостатка кислорода и накопления вредных продуктов обмена

веществ, и проявляется это в виде онемения и боли. Стопы, начиная

с большего пальца, становятся холодными, а потом синюшными.

Страдают от курения и сосуды, расположенные

непосредственно под кожей. Это приводит к нарушению питания,

преждевременному старению, потере кожей нормального здорового

вида. Одновременно кожа приобретает характерную желтоватую

окраску, связанную с отравляющим действием содержащихся в

табаке веществ. Неблагоприятное воздействие курения на органы

дыхания связано прежде всего с прямым раздражением слизистой

оболочки табачными смолами. Голосовые связки приходят в

состояние хронического воспаления, они утолщаются, становятся

более грубыми, что ведет к изменению тембра голоса.

В легких курильщиков происходит ослабление иммунитета:

уменьшается количество нейтрализующих микробов, снижается

активность поглощающих фагоцитов. В результате у курящих

особенно легко развивается воспаление легких, увеличивается их

склонность к туберкулезу. У курящих подростков объем грудной

клетки отстает на 25% от показателей некурящих.

Неблагоприятное влияние курение оказывает на половую

сферу. У курящих мужчин выявлено уменьшение в крови уровня

полового гормона. У курящих женщин увеличивается

менструальный цикл. Плацента у курящих беременных с трудом

13

справляется со своей функцией. У них выше вероятность

преждевременных родов или выкидышей.

В целом курение приносит организму такой вред, что

продолжительность жизни у курящих сокращается примерно на 8

лет.

Советы «Как бросить курить?»

Чтобы решиться отказаться от курения навсегда, нужно

подобрать веские аргументы. Лучше не принимать быстрого

спонтанного решения. Можно наметить какую – то дату и в

оставшееся до нее время «морально» готовиться к отказу от

курения и немного тренироваться:



Не докуривать сигарету до конца, оставляя последнюю

треть, ведь самые вредные компоненты табачного дыма

находятся именно в ней;



Не затягиваться сигаретой;



Стараться ежедневно сокращать количество

выкуриваемых сигарет на 1-2 штуки;



Не курить на пустой желудок;



Никогда не курить за компанию;



При возникновении острого желания закурить

постараться пережить этот «приступ» без сигарет.

Кроме физиологической зависимости у курильщиков существует и

психологическая зависимость – курить в определенное время, в

определенном месте, за каким – то делом и пр. Эти стереотипы

нужно ломать. Следует придумать другие привычки.

Первые дни без сигарет пережить нелегко. Чтобы отказ от

курения протекал легче, можно выполнять некоторые несложные

рекомендации:



Нужно пить больше жидкости: воды, соков, некрепкого чая с

лимоном;



Не пить крепкий чай или кофе – это обостряет тягу к сигарете;



Каждый день съедать ложку меда – он помогает печени

очистить организм от вредных веществ;



Активно двигаться - физкультура не только отвлекает от

курения, но и очищает дыхание;



Ежедневно принимать душ.

14

Что же выигрывает человек, отказавшись от курения?



Через неделю улучшается цвет лица, пропадает неприятный

запах от кожи, от волос, от дыхания;



После первого месяца становится легче дышать, исчезает

головная боль, повышается вкусовая чувствительность;



За полгода улучшается спортивные показатели – пульс

становиться реже, уже можно задерживать дыхание на долгое

время, а значит, человек в хорошей форме;



Можно сосчитать, сколько денег уже сэкономлено, и сделать

на сэкономленные день себе подарок.

Не следует делать отказ от курения самоцелью. Цель – добиться

здоровья, силы, красоты, умения управлять собой, своим

настроением и поведением самостоятельно, без помощи сигарет.

15