«Забытые профессии»

– Ребята, я предлагаю вам совершить необычное путешествие. Путешествие в

прошлое. Все мы знаем, как важно каждому человеку заниматься любимым

делом.

Есть

множество

профессий.

Одна

другой

интересней.

Мы

много

знаем

о

современных

профессиях.

Но

чем

люди

занимались

в

старину,

давно? Мы как-то об этом забыли.

– Профессией называют такое дело, которым занимаются каждый день и

которое полезно для других людей. Профессии нежно специально обучаться.

В

каждом

таком

деле

есть

свои

правила.

Раньше

профессию

человека

называли

ремеслом.

В

старину

люди

гордились

своим

ремеслом,

своим

мастерством.

- Когда не существовало железных дорог, почту перевозили на почтовых

каретах.

На

них

же

передвигались

государственные

чиновники

и

путешественники.

Сперва

в

них

запрягали

одну-две

лошади,

а

после

появления

орловского

рысака

стали

использовать

исключительно

тройку.

Ямщик, подъезжая к станции, громким свистом сообщал о своем прибытии.

Хотя

у

ямщиков

был

сигнальный

рожок.

Больше

они

любили

свистеть

с

помощью пальцев.

- На почтовые кареты вешали дугу и колокольчик. Его звон был далеко

слышен. Этот сигнал обязывал всех уступать дорогу. А заблудившийся путник

по этому звону мог сориентироваться, где находиться дорога. С появлением

железных дорог почтовые кареты стали исчезать, но русская тройка лошадей

сохранилась, став любимым развлечением.

– Испокон веков Русь славилась своим медом. Медом лечились, из него

делали хмельную медовуху, и тогдашние лакомства. В цене был и продукт

пчеловодства – воск, который использовали для изготовления свечей. Эти

продукты добывали специальные люди – бортники. Бортью на Руси называли

дупло на дереве, в котором селилась пчелиная семья. Позднее бортники

стали изготавливать искусственные борти. А затем стали устраивать ульи-

колоды в лесу на деревьях, а потом ставили их недалеко от жилья.

–

Мед

собирали

осенью.

Чтобы

взбираться

на

деревья,

пользовались

древолазными шипами – небольшими скобами с припаянным острием. Эти

скобы прикреплялись к лаптям.

Мед вынимали с помощью медорезок – небольших железных лопаточек с

деревянной

рукояткой.

Вырезанные

соты

с

медом

складывались

в

деревянное

ведерко,

крепившееся

к

поясу

бортника.

Постепенно

бортничество пришло в упадок из-за вырубки лесов, импорта заграничных

товаров, появлениям на полях свеклы, из которой делали сахар.

– Когда-то давно люди знали цену кухонной утвари и старались бережно к

ней относиться. Поэтому прохудившуюся посуду не выбрасывали, а старались

починить. В основном посуда была медной. А медь быстро окислялась, что

было

опасно

для

здоровья.

И

посуду

лудили

изнутри.

Этим

занимались

медники-лудильщики. Посуду обезжиривали, тщательно прополаскивали в

холодной

воде.

Нагревали

и

вливали

расплавленное

олово,

посыпали

порошком

нашатыря

и

растирали

всю

поверхность

паклей.

Лужение

повторяли несколько раз.

– Медники-лудильщики в поисках клиентов заглядывали во дворы городских

домов и громко зазывали тех, кто нуждался в их услугах. Наследниками

медников

стали

сварщики,

которые

пользовались

уже

не

древним

паяльником, а сварочным электродом и защитной маской.

–

Как

много

надо

было

смолы

для

осмоления

лодок,

судов,

кораблей!

Сколько дегтя надо было для кожевенной промышленности, смазки сапог,

колес.

Как

побочный

продукт

этого

производства

на

заводы

и

фабрики

поступали канифоль, скипидар, терпентин, древесно-уксусная кислота. Для

приготовления красок надо было выжигать сажу, а для соды – золу.

– Все это производили смолокуры. Этот процесс называется «сухая перегонка

древесины». В особом почете у смолокуров была смолистая сосна. Сырьем

здесь служил осмол – густо пропитанная смолистыми соками после сбора

живицы древесина, а также пни, оставшиеся после вырубки. Постой способ –

корчажный. Более производительный – кубовой.

- Таперы – это музыканты конца 19 – начала 20 века, которые играли на

вечеринках,

танцах,

сопровождали

аккомпанементом

немые

фильмы.

В

основном

они

были

пианистами,

и

в

их

распоряжение

передавались

инструменты

отвратительного

качества.

Поэтому

беднягам

приходилось

буквально молотить по клавишам. Таперы внесли свой вклад в мировую

культуру.

При

всей

непрестижности

этой

профессии

она

требовала

от

человека немалых навыков и умения.

– В темном зале тапер сидел сбоку и должен был не только играть, но и

следить за тем, что происходит на экране. В зависимости от сюжета – менять

музыкальную

тему.

При

этом

зрители

забрасывали

злодеев

на

экране

всякими предметами, могли даже стрелять. Профессия стала забываться с

появлением звукового кино.

– В русских городах 19 века фонарщики несли ответственность за каждый

фонарь. Фонарщики обязаны были зажигать фонари по вечерам и гасить по

утрам,

заправлять

горючей

жидкостью,

менять

фитили,

настраивать

отражатели. Фонарщики получали жалование, как городовые.

– Первые фонари зажглись в Санкт-Петербурге в 1706 году. Была создана

единая

служба

–

«фонарная

команда».

Фонари

заправлялись

спиртом.

Конопляным

маслом,

керосином,

газом.

Век

фонарщиков

закончился

с

появлением электрической лампочки.

– Профессия трубочиста родом из северных стран Европы. Указом Петра I все

печи в обязательном порядке снабжались такими дымовыми трубами, в

которые «могли бы входить люди и чистить их пожарного ради случая». В

Санкт-Петербурге создали специальный штат из трубочистов и мастера с

подмастерьем.

За

чистку

каждой

трубы

с

обывателей

взималась

особая

плата. За невыполнение правил по чистке взимался штраф.

– Профессия трубочиста носила отпечаток таинственности. Особой приметой

европейских

трубочистов

являлся

цилиндр,

в

который

они

складывали

мелкие инструменты и который закрывал голову от падающего кирпича.

Трубочисты носили тапочки, потому что они легко снимались, если нужно

было карабкаться по трубам.

– Основными центрами проживания офеней считались Суздаль и Владимир.

Офени торговали всем понемногу. Но особенно торговым товаром были

книги и иконы. Подавляющее большинство офеней были грамотными. Офени

хорошо знали жития святых и содержание книг, которые продавали.

Офени были хорошими рассказчиками и во время торговли собирали вокруг

себя

множество

народу.

Они

могли

помочь

что-то

прочитать,

составить

нужную бумагу.

– Таким образом, офени стали главными распространителями культуры и

сыграли большую роль в становлении грамотности на Руси. У офеней был

тайный язык, которым они пользовались, чтобы беседовать между собой. В

середине 20 века Владимир Даль составил словарь офеней, в котором было

больше 5.000 слов.

– На Руси в большом ходу был горячий напиток – сбитень, который согревал

зимой и утолял жажду летом. Сбитень заменял людям различные лекарства.

Сбитень варили разными способами – с добавлением травяных сборов и

специй. В состав сбитня входили мед, вода и пряности. Сбитень пили простые

люди. А торговали им сбитенщики – на улицах, рыночных площадях.

– Через плечо сбитенщика висела связка калачей. А опоясан он был поясом, в

отделениях

которого

лежали

стаканы

из

толстого

стекла.

В

специальной

сумке хранился уголь, который сбитенщик подсыпал в специальный чайник.

В нижней части чайника был сделан поддон с углями, жар от которых не

давал содержимому чайника остыть. Это хитрое приспособление для сбитня

стало

«дедушкой»

русского

самовара.

Сбитенщики

сбывали

свой

товар

весело, с шутками, прибаутками.

–

В

старославянском

языке

слово

«вертеп»

означало

пещера.

В

Россию

вертеп

проник

через

Украину

и

Белоруссию.

Вертепные

представления

разыгрывали

либо

профессиональные

кукольники,

либо

любители-

крестьяне,

мещане

и

даже

священнослужители.

Всех

их

называли

вертепщиками.

Переносной

вертепный

ящик

состоял

из

двух

ярусов.

Обращенная к зрителям сторона закрывалась тканью или ставнями. В «полу»

обоих

ярусов

проделывались

прорези,

чтобы

куклы,

закрепленные

на

стержнях,

могли

двигаться.

По

бокам

и

вверху

вешали

разноцветные

фонарики для освещения.

– Вертепщик проговаривал тексты всех ролей, изменяя голос. Он скрывался

за ящиком, где могли находиться музыканты и хор. Тематика представлений

была разнообразной – это были бытовые анекдоты, исторические эпизоды.

Особой

популярностью

среди

зрителей

пользовались

сатирические,

шуточные сценки, в которых высмеивались человеческие пороки – жадность,

зависть, глупость.

– Вот и закончилось наше путешествие. Спасибо, что внимательно слушали

мой рассказ. Думаю, что вы узнали много нового и интересного. Желаю вам

быть любознательными, проявлять интерес к окружающему нас миру.