Молоко на беду
Дали в детском саду
И в стакане у всех на виду
Вверху и внизу и у стенки
Заплавали страшные пенки.
Дайте мне мою поилку,
Дайте мне мою цедилку,
А не то я не буду гулять,
А не то я не буду играть
Здесь останусь сидеть и на пенки
глядеть
И все пере и переживать.
Молоко важнейший продукт повседневного потребления. По своему значению в питании
населения молоко и молочные продукты занимают второе место после хлеба.
Молоко - единственный продукт питания в первые месяцы жизни
человека. Установлено, что этот продукт содержит свыше 100 ценных
компонентов. В него входят: белки, жиры, углеводы, минеральные соли,
витамины.
Однако, в современных изданиях можно прочитать совсем иную
точку зрения о молоке.
Зарубежные диетологи считают, что молоко полезно детям, а вот
взрослому человеку - нет.
Французский ученый Пьер Ролан считает, что у любителей молока
могут быть болезни сердца.
На Западе давно уже не пьют молоко в любом возрасте.
Мы решили по - больше узнать о молоке, молочных продуктах и выяснить так ли полезно
молоко?
Цель работы:
узнать, действительно ли молоко
и молочные продукты
полезны.
За помощью мы обратились к мамам и бабушкам
В лечебном питании используется овечье и
коровье молоко,
козье и кобылье молоко,
•
Откуда берутся молоко и молочные
продукты?
•
Всем этим человек обязан корове, ведь
именно она дает нам молоко.
•
Коровы– животные умные, они любят,
когда о них заботятся. Молоко у коровы
образуется непрерывно в течение суток.
Вымя может вместить 20 литров молока и
более.
•
Самый простой кисломолочный продукт –
простокваша.
Она образуется сама, без всякой помощи -
простым скисанием сырого молока в
теплой комнате.
Гипотеза: говорят, что порошковое
молоко хуже обычного.
Это не так. Практически все полезные
вещества в нем сохраняются.
Гипотеза: говорят, что когда молоко
синеватого цвета, оно разбавлено мелом.
На самом же деле синеватое молоко -
самое полезное. И никакого мела там нет.
Гипотеза: говорят, что в так называемое
«долгоиграющее» молоко, чтобы оно не портилось,
добавляют сильные консерванты.
Это не так. Такое молоко изготовляют с
применением высокотемпературных технологий.
Такое молоко может храниться в нераспечатанном
пакете 120 дней, а открытом в холодильнике - до 4
суток.
Гипотеза, разливное молоко, которое
продают на улице менее полезно. Мы
думаем, что покупаем свежее, натуральное
и неразбавленное молоко. На самом же
деле в нем, кроме грязи и сода, и известь.
Так что перед тем как купить молоко на
разлив, не лишне по - интересоваться,
откуда оно и какого качества. Можно пить
разливное молоко только у проверенных
людей.
Если вы покупаете такое молоко в деревне, то так оно
и есть. Но если вы покупаете молоко у частников,
продающих его на станции в пластмассовых бутылках
из-под газированной воды, то будьте осторожны.
Во - первых, такая тара по санитарным нормам
совершенно непригодна (при повторном
использовании химические вещества из пластика
переходят в содержимое). Во - вторых эти бутылки
пропускают свет, в результате чего в молоке
разрушаются витамины. К тому же никакой гарантии,
что это молоко свежее и неразбавленное, нет.
Лечебные свойства молочных продуктов
С давних времен молоко используется и
как лечебное средство.
Молочные продукты (простокваша,
кумыс, кефир и др. ) являются прекрасным
лечебным средством для людей,
страдающих заболеванием желудка.
Взрослому человеку следует потреблять в
год около 500 кг молочных продуктов.
ПО МНЕНИЮ РОССИЙСКИХ ДИЕТОЛОГОВ
•
Молоко незаменимо для людей старше 50
лет.
•
Сыр содержит около 20% белка, около 25%
молока, много витаминов А, В2, кальция,
фосфора, способствует повышению
аппетита.
•
Сметана - высококалорийный и хорошо
усваиваемый продукт питания.
Доброкачественная сметана белого цвета,
без крупинок и комков.
•
Творог бывает жирный и обезжиренный.
Он содержит 11-12% белка, фосфор,
витамины А, В.
Кумыс готовится из кобыльего
молока, имеет кисловатый вкус. Он
стимулирует желудочный сок,
повышает аппетит, пищеварение,
повышает тонус сердечно - сосудистой
системы и обмен веществ.
Дети не пьют молоко
- слоятся ногти
- часто болит живот
- зубы нуждаются в лечении
- часто болеют ОРЗ, ОРВИ
Дети пьют молоко
- не слоятся ногти
- зубы не нуждаются в лечении,
практически здоровы
- болеют редко
ВЫВОД:
Молоко полезно всем и маленьким
и взрослым. Недаром говорят, что
молоко - это эликсир жизни. Оно дает
человеку силы и здоровье.
Пейте, дети, молоко, будете здоровы!
Спасибо за внимание!
МБОУ СОШ №73
города Кирова
2 коррекционный класс
8вида
учитель - дефектолог: Е.Е. Папаева
