Автор: Лебедева Виктория Александровна
Должность: Мастер производственного обучения
Учебное заведение: СПбГАПОУ Колледж туризма и гостиничного сервиса
Населённый пункт: г. Санкт-Петербург
Наименование материала: Рабочая программа по учебной практики
Тема: ПМ.04 «Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания».
Раздел: среднее профессиональное