Конспект проведения режимного момента в средней

группе «Подготовка к обеду, дежурство по столовой,

обед».

Автор: Крусанова Людмила Александровна, воспитатель, МКДОУ детский сад №2

«медвежонок».

Цель: совершенствование культурно – гигиенических навыков, правил приёма пищи,

культуры поведения во время приёма пищи.

Образовательные задачи:

- формировать привычку самостоятельно умываться, мыть руки с мылом перед едой,

соблюдая определенную последовательность действий;

- совершенствовать навыки аккуратного приема пищи: умение брать пищи понемногу,

хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами,

салфеткой,

- продолжать учить детей самостоятельно выполнять обязанности дежурных по столовой:

аккуратно расставлять хлебницы, салфетницы, стелить персональные салфетки,

раскладывать столовые приборы;

- уточнять и расширять словарь по теме «Овощи. Фрукты»;

- совершенствовать грамматический строй речи.

Развивающие задачи:

развивать память, внимание, мышление, речь;

самостоятельность в выполнении культурно-гигиенических навыков, трудовых действий.

Воспитательные задачи:

воспитывать умение спокойно ждать, когда подадут следующее блюд;

вежливость (умение благодарить за еду), потребность в чистоте и аккуратности.

Словарная работа:

активизация – глубокая тарелка, мелкая тарелка, чашка, салфетница, ложки, вилки.

обогащение – столовые приборы, сервировать, хлебница.

Методические приемы по ходу организации режимных моментов:

1. Словесные: напоминания, указания, объяснения, поощрение, беседа, вопросы.

2. Наглядные: средства личной гигиены, приборы для сервировки.

3. Практические: мытье рук, трудовые действия дежурных.

Оборудование: мыло, полотенца на каждого ребенка, персональные салфетки, столовые

приборы (ложки, вилки), столовая посуда (блюдце,глубокая тарелка, мелкая тарелка,

чашка, хлебница), салфетницы, салфетки,

Предварительная работа:

- Рассматривание посуды;

- Отгадывание и разучивание загадок об овощах и фруктах;

- Разучивание пальчиковой гимнастики;

- Чтение сказки: К. Чуковского «Федорино горе»;

- Дидактическая игра: «Большой – маленький», «Разрезные картинки.Посуда» и др.

Ход режимного момента:

Дежурные одни из первых моют руки; надевают фартуки и колпаки и под руководством

второго сменного воспитателя, накрывают на стол (расставляют салфетницы, хлебницы,

расстилают персональные салфетки, раскладывают столовые приборы: чайные и столовые

ложки, вилки).

Помощник воспитателя разливает компот и салат на раздаточном столе.

Основной воспитатель в это время занимает детей малоподвижной игрой на ковре

«Карусели»:

Мы в ладоши хлопаем-1,2,3.

Мы ногами топаем-1,2,3.

Киваем головой.

Мы ручки поднимаем, мы ручки опускаем,

Мы ручки подаём.

И потом,потом,потом

Всё кругом,кругом,кругом.

Еле-еле, еле-еле завертелись карусели,

А потом ,потом, потом

Всё бегом,бегом,бегом.

Тише,тише, не спешите, карусель остановите.

Дети проходят на свои места на стульчики.

Помощник воспитателя расставляет салат и компот , раскладывает хлеб в хлебницы на

обеденных столах.

.

Организовываю гигиенические процедуры постепенно, небольшими группами

детей(сначала девочки, потом-мальчики).. Напоминаю детям правила поведения в

умывальной комнате - дети не должны разбрызгивать воду, должны поддерживать порядок

и чистоту, после мытья рук сразу же закрывать воду, не оставлять краны открытыми.

Напоминаю правила умывания:

• закатываем рукава

• открываем кран с водой

• намочим руки водой

• берем в руки мыло

• намыливаем до густой пены

• смываем тщательно мыло водой

• отжимаем руки «замочком»

• закрываем кран с водой

• вытираем досуха руки от воды своим полотенцем

• опускаем рукава.

Воспитатель: Чтоб микробов не бояться,

Нужно часто умываться.

Мыть ладошки только с мылом,

Чтоб всегда здоровье было.

Дети выходят из умывальной комнаты.

Воспитатель: Пока накрывают на стол, мы с вами поиграем.

Пальчиковая гимнастика: «Овощи. Фрукты».

Собираем мы в лукошко

И морковку, и картошку

Огурцы, фасоль, горох – (поочередно загибаем пальчики к ладошке)

Урожай у нас неплох! (охватываем весь кулачок другой рукой).

Этот пальчик – апельсин (поочередно разгибаем пальчики из кулачка, начиная с большого)

Он, конечно, не один,

Этот пальчик – слива,

Вкусная красивая.

Этот пальчик – абрикос,

Высоко на ветке рос

Этот пальчик груша,

Просит: «Ну-ка, скушай!»

Ну, а это – ананас

Фрукт для всех нас! (показывают ладошки вокруг и на себя).

- Замечательно, ребята! Из овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Знакомство с меню обеда.

А кто уже обратил внимание, какой салат нам сегодня приготовили? А из каких овощей?

(Воспитатель рассказывает несколько слов о пользе этих овощей).

А чтобы узнать , какой сегодня будем кушать суп, предлагаю отгадать загадку ещё про

один овощ:

На кустах стручки висят,

А в них бусинки лежат. (Горох).

А какой суп готовят с горохом?(Воспитатель несколько слов говорит о пользе горохового

супа).

Воспитатель: Давайте, мы с вами, вспомним правила поведения за столом. Как нужно

вести себя за столом?

1. Садиться за стол только с чистыми руками.

2. Сидеть прямо и не раскачиваться.

3. Не ставить локти на стол.

4. Не разговаривать с полным ртом!

5. Не торопиться! Есть небольшими кусочками, тщательно пережевывать пищу с

закрытым ртом.

6. Во время еды не крутиться и не размахивать руками.

7. Закончив прием пищи, вытереть салфеткой рот и положить ее в стаканчик для грязных

салфеток.

9. Сказать «Спасибо!»

Воспитатель: Молодцы! Вижу, что вы знаете правила поведения за столом. Проходите и

присаживайтесь тихонько, каждый на свое место.

Разместив детей за столами, желаю им приятного аппетита.

Воспитатель: Желаю вам приятного аппетита!

За столом мы все сидим,

Не играем, а едим!

Периодически обращаю внимание на положение осанки детей во время приёма пищи,

осуществляю индивидуальную работу по закреплению навыков пользования столовыми

приборами.

Воспитатель: Ребята, не забывайте, что ложку мы держим в правой руке, а хлеб в левой.

За столом сидим прямо, спина прямая, ноги стоят тоже прямо, вилка у нас всегда

«смотрит» вниз.

Во время приема пищи провожу индивидуальную работу с детьми: хвалю детей за

аккуратность, неторопливость, культурные навыки (пользование салфеткой после приема

пищи).

А так же задаю правильный алгоритм действий, если вижу, что кто-то затрудняется в чем-

то.

Воспитатель: Овощи повар в кастрюле варил.

Самое вкусное туда положил.

Морковь, горох, картофель, укроп

Очень хотят попасть детям в рот.

Давайте не станем их обижать,

И все, что в тарелке будем съедать.

Помощник воспитателя и воспитатели организует постепенную смену блюд.

Воспитатель: Вставая из-за стола, тихо задвигаем стул и обязательно благодарим за

вкусный обед.

Дети, которые закончили прием пищи, встают из-за стола, уносят за собой чашку и

использованную салфетку,идут в умывальную комнату и туалет.

Помогаю детям готовиться ко сну (раздеваться в определенной последовательности,

правильно и аккуратно вешать одежду на стульчике).После раздевания дети проходят со

вторым воспитателем в спальную, основной воспитатель помогает остальным готовиться

ко сну. Помощник воспитателя помогает дежурным убрать со стола салфетницы,

хлебницы.