Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение

Самарской области основная общеобразовательная школа № 9 города

Новокуйбышевска городского округа Новокуйбышевск Самарской области

структурное подразделение «Детский сад «Родничок»

ПРОЕКТ

«Вкусное лето»

для воспитанников старшей группы с онр

Авторы:

Воспитатели: Березина И.Н.

Музыкальный руководитель: ЛуковскаяЕ.А.

.

2017г.

ПРОЕКТ "Вкусное лето"

(старший дошкольный возраст)

Автор проекта: Березина Ирина Николаевна, Луковская

Елена Александровна

Развитие познавательных

и творческих способностей детей с нарушением речи

ПАСПОРТ ПРОЕКТА

Вид проекта : творческий.

П р о д о л ж и т е л ь н о с т ь :Июнь - Сентябрь

У ч а с т н и к и: воспитатели, музыкальный руководитель, родители, дети

старшей логопедической группы «Смородинка».

О б р а з о в а т е л ь н а я

о б л а с т ь :

ознакомление

с

окружающим,

развитие речи, интеграция музыкальной деятельности.

А к т у а л ь н о с т ь :Дети

с

речевыми

нарушениями

в

недостаточной

степени имеют представление о фруктах, ягодах о том, где они растут, как за

ними

ухаживают

и

т.

д.

Не

владеют

обобщающим

понятием,

не

умеют

описывать предмет, так как у детей крайне бедный запас прилагательных и

глаголов. Участие детей в проекте «Вкусное лето» позволит максимально

обогатить знания и представления офруктах, ягодах, их свойствах; развить

связную речь, творческие способности детей, поисковую деятельность.

Цель: Формирование мотивации у детей на здоровый образ жизни

посредством постановки и разрешения проблемы в процессе познавательной

активности.

Задачи:

- Развивать у детей интерес к своему здоровью и окружающих, а также к

условиям сохранения и укрепления здоровья посредством организации

здорового питания.

-

Развить

у

детей

потребности

в

новых

знаниях

о

свойствах

полезных

фруктов, ягод.

- Обогатить словарь за счет обозначения качеств (вкуса, цвета, величины и т.

д.);

-

Развивать

связную

речь

через

составление

описательного

рассказа

об

овощах;

- Формировать у детей познавательные умения:



обсуждение проблемы, аргументировать свою точку зрения;



делать выводы, классифицировать, строить суждение на основе

установления причинно - следственных связей;



углубление и систематизация у детей знаний о разновидностях,

внешнем виде, свойствах и значении фруктов и ягод для здоровья

человека.



воспитывать интерес к природным объектам, культурным растения,

желание помогать родителям, выращивать, полезные продукты.



воспитывать бережное отношение к природе.

1 Этап. Постановка проблемы, определение цели и задач

исследовательской работы.

Проблема исследования: выставка урожая фруктов и ягод, конкурсы поделок

(совместно с родителями). Дети с родителями в рамках этих выставок

составляют букеты, натюрморты, приносят наиболее интересные плоды со

своих огородов, изготавливают поделки из природн6ого материала,

подбирают стихи и загадки на тему осеннего урожая и т. д.

Гипотеза исследования (выдвигалась в процессе совместн6ого обсуждения

воспитателя с детьми, бесед детей с родителями, чтения литературы):

фрукты, ягоды с сада являются ценным для организма продуктом, они

обладают питательными и лечебными свойствами. Люди выращивают

множество видов фруктов, ягод, делают из них полезные и вкусные блюда.

Для организации полноценного питания необходимо изучить происхождение

и особенности выращивания культурных растений, их виды, полезные

свойства, значение для организма, познакомиться со способами

приготовления блюд из фруктов и ягод.

В соответствии с проблемой и гипотезой исследования дети с помощью

воспитателя поставили задачи дальнейшего исследования проблемы.

1.

Изучение происхождения и разнообразия видов культурных растений,

особенности их выращивания.

2.

Анализ полезных для организма и лечебных свойств фруктов и ягод, их

значения в жизни человека.

3.

Знакомство с образами некоторых растений в народных песнях, играх и

забавах.

4.

Знакомство с рецептами приготовления блюд из растений сада, и освоение

некоторых способов приготовления (фруктовые салаты, варенье).

Результаты исследования:

- Коллекция видов и сортов фруктов и ягод: фотографии, картинки, муляжи,

натуральные продукты.

- Сборник «Вкусное лето»: рассказы, загадки, сказки, игры, подробное

описание растения, выбранного ребенком вместе с родителями, о его росте,

развитии, об успехах выращивания.

- Выставка детских рисунков и фотографий на тему «Вкусное лето».

- Выставка поделок из овощей «Дары осени».

- Альбом рецептов блюд из растений с огорода, составленный с помощью

родителей.

2. Этап. Организация исследования в рамках проекта.

1 Сбор, анализ и систематизация информации о происхождении и видах

выбранного детьми культурного растения, особенностях выращивания, их

свойствах и значении для здоровья, способах приготовления:

- Чтение и обсуждение книг: Л. Толстого «Косточка», Ушинский «История

одной яблоньки», М.М. Пришвин «Сказка о Ежике, который любил яблоки

».Знакомство с происхождением и видами культурных растений, вкусовыми и

лечебными свойствами, значением для организма человека, возможностями

использования в пищу:

- Беседа «Если хочешь быть здоров»;

- Сбор загадок, стихотворений, пословиц, поговорок, оформление

содержания сборника «В саду»

- Отбор и систематизация детьми, воспитателями и родителями рецептов

блюд, фотографий и рисунков с изображением фруктов, ягод, разных видов и

сортов.

- Экскурсии в цветущий сад, прогулка-путешествие в сад.

2 Творческая познавательная деятельность детей:

- Изучение рецептов и приготовление фруктовых салатов, муссов из ягоды в

клубе «Хозяюшка»;

-Рисование детей на тему: «В саду созрели фрукты».

- Организация с детьми дидактических игр: «Чудесный сундучок», «Что

необходимо растению для роста?», «Приготовь фруктовый салат»,

«Почтальон принес посылку»;

- Дидактические упражнения: «Назови варенье», «Какие бывают фрукты»,

«Назови ласково».

- Инсценировка считалки «Апельсин»

- Разучивание народных игр

3. Этап. Презентация результатов исследовательской деятельности детей

1 Организация в « детском саду «Родничок»

Выставки: «Вкусное лето» с использованием коллекции видов культурных

растений: фотографии, муляжи, картинки, натуральные продукты, с

описанием каждого вида; альбомом с рецептами блюд, рисунков детей.

2 Презентация сборника «В огороде и в саду»: рассказы, загадки, сказки,

народные игры, подобранные и составленные детьми.

3 Выставка рисунков детей на тему: «Вкусное лето».

4 Выставка поделок из природного материала: «Дары осени»

Июнь.

-Создание дидактической игры «Что необходимо растению для роста»;

-Дидактическая игра «Назови фрукты, ягоды по описанию»

- Сбор загадок, стихотворений, пословиц, поговорок, оформление

содержания сборника «В саду»

-Составление описательных рассказов о выбранной культуре.

Июль

- Составление. Альбома рецептов блюд из плодов сада. (использовать

помощь родителей)

- Беседа о фруктах с опорой на стихи Н. Григорьевой. «Что такое фрукты».

- Наблюдения за ростом и развитием плодов.

- Выставка рисунков на тему:«В саду созрели фрукты».

- Беседа: «Если хочешь быть здоров».

Август.

Викторина: «Что мы знаем о фруктах, ягодах?»

Подбор фотографий на тему «Вкусное лето».

Беседы о профессиях: садовник, лесник, агроном, эколог.

Прогулка – путешествие по саду, наблюдение за состоянием объектов

природы на участке.

Сентябрь.

Выставка детских рисунков и фотографий на тему «Вкусное лето».

Выставка поделок из овощей «Дары осени»

Праздник «Урожай собирай».

Заключение

Проект- продукт сотрудничества детей, воспитателя и родителей. С

энтузиазмом откликнулись родители принять участие в проекте. Они делали

снимки детей с разными культурными растениями, собирали информацию о

них. В течение лета дети приходили в группу и каждый участник проекта

рассказывал о важности, полезности того или иного растения.

У детей повысился интерес к своему здоровью посредством организации

здорового питания; интерес к природным объектам, культурным растениям.

Сформировались познавательные умения: дети активно вступают в

обсуждение проблемы, аргументируют свою точку зрения; дети научились

сравнивать, анализировать, делать выводы, классифицировать, творчески

перерабатывать полученную в ходе исследования информацию и

самовыражаться в разных видах деятельности.

Воспитанники научились открывать для себя как можно больше прекрасного

и удивительного.

Сценарий осеннего праздника в старшей группе

«Урожай у нас хорош!»

Зал оформлен в русском стиле. Стоят столы, на них подарки осени: в

корзинах овощи и фрукты. Дети заходят в зал по музыку, рассаживаются по

местам.

Ведущий. Ребята, а какой же сегодня у нас праздник?

Дети. Праздник Урожая!

Ребёнок. Осень в гости к нам пришла и подарки принесла.

Яблоки красивые, баклажаны синие,

Дыни сладкие арбуз, красный, сахарный на вкус.

Ребёнок. И свеклу, и лучок, и пузатый кабачок

Груши жёлтые большие, сладким соком наливные.

Ребёнок. Тыква есть и есть морковь,

Только погребок готовь.

А картошка хороша, вся рассыпчата!

Песня «Что нам осень принесёт» Слова: Л. Некрасова, Музыка: З. Левина.

На середину зала выходит Садовод (с корзинкой в руке).

Садовод .Осень - славная пора, любит осень детвора.

Сливы, груши, виноград – все поспело для ребят!

Дети - Фрукты выбегают на середину зала .Встают врассыпную.

Садовод. Тонконожка хвалится:

Вишенка. Я ли не красавица? Я всего-то косточка, да аленькая кофточка.

Арбуз. Кафтан на мне алый, а сердце кумач.

На вкус, как сахар, сладок, а сам похож на мяч.

Яблоко.Само с кулачок, красный бочок,

Тронешь пальцем – гладко, а откусишь сладко.

Груша. Погляди сюда и что же? Я на лампочку похожа.

Сладкая, приятная, очень ароматная.

Сливы. 1. На ветвях висят шары

2. Посинели от жары.

Садовод. Ну-ка, фрукты, встали в ряд.

Фрукты выстраиваются в ряд.

Фрукты. (хором) Вместе мы фруктовый сад.

«Танец фруктов». Полька И. Штраус.

Игра-аттракцион «Съешь яблоко на верёвочке».

Раздаётся стук в дверь, заходит Почтальон Печкин с посылкой.

Почтальон Печкин. Здравствуйте, я – почтальон! Всем ребятам я знаком.

Ах, как весело у вас. Вот посылочка для вас.

Вы посылку принимайте да скорее отвечайте:

Что вы тут делаете?

Ведущий: У нас сегодня праздник – праздник Урожая. Оставайся у нас в

гостях.

П. Печкин. Я бы с радостью, но…Письма адресатам надо разнести да

посылочки отправить по пути. Так что мне уже пора. До свиданья, детвора!

Почтальон Печкин уходит. Ведущий обращает внимание детей на посылку,

открывает её, а там – овощи. Пока Ведущий обходит детей и показывает

им содержимое посылки, раздаётся голос.

Голос. Нас сложили очень густо. Не дави же так, Капуста.

Ты толста и так кругла, ты на спинку мне легла.

Не толкайся ты, Картошка, вправо откатись немножко.

Я – малышка Чесночок, не дави мне на бочок.

Ведущий. Ребята, что же это происходит? Овощи в посылке все

перессорились. Сейчас я возьму волшебную палочку Царицы Осени,

дотронусь ею до овощей, и мы посмотрим, что произойдёт!

Выходит Огородник (с лопатой в руке):

В огороде тоже урожай. Все, что хочешь, собирай.

Огурцы и помидоры, есть морковь и есть салат.

Лук на грядке, перец сладкий и капусты целый ряд.

Выбегают дети - Овощи

«Танец Овощей».

Входит Чучело. (кричит):

Ишь, как вы развеселились!

Без меня, - поторопились!

Я –хозяйка в огороде,

Хоть одета не по моде,

Без моей вот этой палки,

Вас склевали б злые галки!

Всех вас в банки закатают,

Или в бочке засолят,

В погребе в ряд посчитают

И под Новый год съедят!!

Поёт: Я какое чучело, шляпу нахлобучило,

Красный шарф на палке, чтоб боялись галки! (2 раза).

Повторение, ему подпевают овощи.

Чучело радуется, что его хвалят овощи и сажает всех рядами.

Чучело. Мой огород в образцовом порядке,

Как на параде построились грядки,

Пусть на этих грядках вырастут загадки!

Выходят «Осенние помощницы», девочки-листики.

1дев. Эта рыжая девица, под землёй от нас таится,

Но зелёный веер свой, выставляет над землёй.

Все. Морковь!

2 дев. Лоскуток на лоскутке, зелёные заплатки,

Целый день на животе, нежится на грядке!!!

Дети. Капуста!

Под музыку выходит тётушка Капуста, танцует. К ней подбегает

маленькая Капустка.

Т. Капуста. Да, уродилась я на славу, голова бела, кудрява,

Сочная, да вкусная, тётушка Капуста я!!!

Осень каждый год приходит, хлопоты, заботы нам приносит

Капустка. Чтобы были наши овощи спелей,

Я полью водой их тёплой поскорей!

Поливает всех из лейки.

Т. Капуста. Солнце греет, дождик поливает,

Овощи быстрей растут и созревают.

Огурцы зелёные, красный помидор,

Затевают умный и серьёзный спор!

Чучело. Выскочил Горошек, - ну и хвастунишка!

Горох. Я такой хороший, зелёненький мальчишка!

Если только захочу, - всех горошком угощу!

Чучело. От обиды, покраснев, Свёкла проворчала:

Свёкла. Дай сказать хоть слово мне, выслушай сначала:

Я нужна и для борща и для винегрета,

Кушай сам и угощай - лучше свёклы нету!

Капустка. Ты, уж, Свёкла, помолчи! Из Капусты варят щи!

Кто всех краше в огороде? Кто ещё одет по моде,

В платье белоснежное, кружевное, нежное?

И ещё прошу отметить, что я умнее всех на свете!

Лук. Слушай, это просто смех, хвастать, что ты лучше всех!

Я - приправа в каждом блюде, и всегда полезен людям!

Уяснили? - Я ваш друг! Я простой, зелёный Лук!

Картошка. Я – Картошка, так скромна, слова не сказала!

Но картошка всем нужна, и большим, и малым!

Тыква. А я Тыквой зовусь, сочной мякотью горжусь,

Нет полезней и вкусней каши тыквенной моей.

Морковь. Про меня рассказ не длинный, кто не знает витамины?

Пей всегда морковный сок и грызи Морковку,

Будешь ты, всегда, дружок, сильным, крепким, ловким.

Чучело. Тут надулся Помидор и промолвил строго:

Помидор. Не болтай, Морковка вздор, помолчи немного!

Самый вкусный и приятный, уж, конечно сок томатный!

Ветерок меня ласкал, тёплый дождик поливал,

Солнце крепко целовало, вот и стал я алый-алый.

Ведущий. Загорелый Помидор завёл с Капусткой разговор:

Помидор. До чего ты белая, совсем не загорелая?!

Капустка. Вот, попробуй загорать, если платьев сорок пять!!!!!

Вишни. (хором) А вишнёвое варенье вкусно и полезно!

Чучело. спор давно кончать пора, спорить бесполезно!

Стук в дверь.

Тыква. Кто-то, кажется, стучит?

Свёкла. Это доктор, Айболит!

Доктор. Ну, конечно, это я, что вы спорите, друзья?

Горох. Кто из нас, из овощей и всех вкусней и всех нужней?

Картошка. Кто при всех болезнях, будет всем полезней?

Чеснок. Я ваш братец чесночок, припекаю язычок,

Всех микробов убиваю, вас от хвори защищаю!

Айболит. Чтоб здоровым, сильным быть, нужно овощи любить,

Все без исключения, в этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус, и решать я не берусь,

Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

Т. К. Чтобы всем нам подружиться, нужно в танце закружиться!

«Танец Овощей и Фруктов»

Чучело. А я знаю веселую игру.

Игра «Пугало» («Календарные музыкальные праздники для детей старшего

дошкольного возраста» стр.15.)

Девочка – Колхозница. В эту пору на раздолье слышен шум хлебов всегда.

На колхозном нашем поле начинается страда.

Под музыку выбегают дети – Колоски

1-ый колосок. Рос сперва на воле в поле, летом цвёл и колосился,

А когда обмолотился, то в зерно вдруг превратился.

2-колосок. Из зерна - в муку и тесто, в магазине занял место.

«Танец колосков».

После танца появляется девочка - Колхозница с подносом калачей.

Колхозница. Испекла вам калачи - только-только из печи!

С повидлом, с капустой, угощайтесь, вкусно!!!

Выкладывает на стол калачи.

Ребёнок. Без хлеба и праздник не праздник,

Недаром идёт молва:

Хлеб на столе самый главный,

Все: Хлеб - всему голова.

Бой часов, выходят Вишенки, шепчутся

1:Я слыхала разговор, едет важный к нам сеньор!

Он посланец жарких стран (мечтательно)

Синеглазый….. баклажан….!!!!!!!!!!

2-я.Ну, что же милая сестрица,

Нам придётся нарядиться!!!!

Все прихорашиваются перед зеркалом

Звучат фанфары.

Выходит Баклажан (с подносом, на котором лежат большие яблоко и

груша)

Я - посланец жарких стран!!!

Моё имя - Баклажан!

Девочки овощи. Ой, какой красавец!!!!

Баклажан. Тётушка Капуста, король Патиссон

Передал вам поклон!

Ну, а для всех - небывалый сюрприз -

Садово-огородный приз!!!! (отдаёт подарок).

Хоровод «Веселый хоровод» польская народная песня

Дети поворачиваются лицом к гостям.

1 ребёнок. Слава урожаю – в закромах.

2 ребёнок. Слава караваю - на столах!

3 ребёнок. Слава, слава дружным руках.

4 ребёнок. Слава, слава труженикам!

Хоровод «Собирайся, народ, в хоровод» В. Агафонников.После хоровода

Яблоко и Груша - и угощают детей сладостями. Дети выходят из зала.