«Хлеб – всему

голова»

Тип проекта: краткосрочный

Выполнила: Кандакова Н.А.

Автор проекта: Кандакова Нина Александровна

Участники проекта: воспитанники старшей

группы (5-6 лет), педагоги, родители.

Тип проекта: информационно-исследовательский.

Вид проекта: групповой, краткосрочный.

Сроки реализации: с12.07.2017 по30.08.2017г.-

краткосрочный проект.

База реализации: МАДОУ д/с № 7 Старшая группа

№2 «Почемучки»

Проблемы:

Проблемы:

- Как люди выращивают хлеб?

- Как люди выращивают хлеб?

- Почему люди с большим

- Почему люди с большим

уважением относятся к хлебу?

уважением относятся к хлебу?

- Что необходимо чтобы испечь

- Что необходимо чтобы испечь

хлеб?

хлеб?

Ожидаемый результат:

•

сформировать у детей представления о ценности

хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в

старину, и как это происходит сейчас, донести до

сознания детей, что хлеб – это итог большой

работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря,

комбайнера и к труду людей, участвующих в

производстве хлеба;

• воспитывать бережное отношения к хлебу.

Цель:

Цель:

Расширить знания детей о

Расширить знания детей о

хлебе. Привить уважение к

хлебе. Привить уважение к

хлебу и людям, вырастившим

хлебу и людям, вырастившим

его.

его.

Задачи:

Задачи:

- расширить знания у детей о значении

- расширить знания у детей о значении

хлеба в жизни человека;

хлеба в жизни человека;

- показать, каким трудом добывается

- показать, каким трудом добывается

хлеб для народа и каждого из нас;

хлеб для народа и каждого из нас;

- воспитывать бережное отношение к

- воспитывать бережное отношение к

хлебу, чувство благодарности и

хлебу, чувство благодарности и

уважения к людям

уважения к людям

сельскохозяйственного труда.

сельскохозяйственного труда.

Актуальность проекта:

Актуальность проекта:

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и

Хлеб-это продукт человеческого труда, это символ благополучия и

достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в

достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в

будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

будни, и в праздники. Без него не обходится ни один приём пищи.

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность

Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность

хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с

хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб и с

удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

удовольствием его едят, а другие отказываются от него?

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб (анкета), и

Многие дети не знают о труде людей, выращивающих хлеб (анкета), и

относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки,

относятся к хлебу небрежно (бросают, играют, крошат, лепят фигурки,

выбрасывают недоеденные куски).

выбрасывают недоеденные куски).

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями

Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями

появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к

появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к

хлебу.

хлебу.

Методы работы:

Методы работы:

•

•

сбор информации;

сбор информации;

•

•

беседы;

беседы;

•

•

наблюдения;

наблюдения;

•

•

анализ.

анализ.

Необходимые условия реализации

проекта:

- интерес детей и родителей;

- материальное обеспечение проекта;

- методические разработки;

- интеграция со специалистами детского

сада.

Предметно-развивающая среда:

Предметно-развивающая среда:

- Дидактический материал

- Разрезные картинки.

-

фильмы «От зерна до каравая».

-

Знакомство с профессиями: агроном,

комбайнёр, мукомол, пекарь.

- иллюстраций о сельскохозяйственных

машинах

Этапы реализации проекта:

Этапы реализации проекта:

1. Подготовительный этап:

1. Определение уровня знаний детей о хлебе.

2. Обсуждение темы проекта, задач с детьми.

3. Создание необходимых условий для реализации проекта.

4. Подбор необходимой литературы по данной теме.

2. Основной (практический) этап.

2. Основной (практический) этап.

1.Проговаривание скороговорок о хлебе

2.

Чтение художественной литературы о хлебе.

3. Совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе:

4.

Приметы о хлебе

5. Художественное творчество (рисование, лепка, аппликация):

6. Наблюдения и рассматривание альбомов

7. Сюжетно-ролевая игра: «Семья»; «Булочная», «Кулинария».

8. Опытно – экспериментальная деятельность:

- Превращение зерна в муку (ступка, кофемолка).

- Выращивание семян (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

-

Замешивание теста и выпечка хлеба в домашних условиях

(хлебопечка).

9. Взаимодействие с родителями:

-выучить стихи, пословицы и поговорки о хлебе.

2. Выпуск газеты «Хлеб - наше богатство».

3. Заключительный этап.

3. Заключительный этап.

- Подведение итогов реализации проекта:

-

Чаепитие с детьми (с хлебобулочными

изделиями).

- Создание лепбука « Хлеб –всему голова»

- Создание Кулинарной книги «Рецепты бабушек

и мам».

Методическая литература.

1. Комплексные занятия в старшей группе Т.М.

Бондаренко

2. Занятия по ИЗО Т.С. Комарова

3. Комплексные занятия Н.Е. Вераксы