Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №119» Советского района

Проект «Чудо-картошка»

в средней группе

Воспитатель: Нощик И.В.

г. Воронеж 2017г.

Исследовательски-творческий проект по ознакомлению с сельскохозяйственной

культурой – картофелем.

Срок реализации: краткосрочный (август-сентябрь)

Вид проекта: исследовательский, творческий.

Тип проекта: игровой.

Состав участников: дети средней группы №12 МБДОУ «Детский сад №119» г.

Воронеж.

Взаимодействие: воспитатели, дети 4-5 лет, родители.

Проблема: Как картофель пришёл в дом? В чём его польза?

Цель: ознакомление детей с назначением картофеля как культурного растения.

Задачи:

-обогатить знаний детей об одной из основных сельскохозяйственных культур –

картофеле,

-расширять представление о полезных качествах картофеля и продуктах,

получаемых из картофеля, вредных составляющих чипсов, о традиционных

народных блюдах, приготовляемых из картофеля; познакомить детей с историей

«путешествия» растения из Америки в Россию,

-учить детей выражать свои мысли, обозначать словами собственные

исследовательские действия, доказывать правильность обобщений;

-помочь детям увидеть необычное в обычном – в окружающих их предметах;

-приобщить детей к труду, познакомить детей с этапами роста картофеля,

поощрять желание трудиться вместе со сверстниками,

-развивать познавательный интерес, стремление исследовать окружающий мир,

-воспитывать уважение к труду земледельцев, чувство бережливости ко всему

живому, что нас окружает,

-привлечь родителей к совместной творческой деятельности с детьми.

Ожидаемый результат:

У детей формируется интерес к познанию, воспитывается уважение к результату

труда.

Этапы проекта:

●Ι этап. Выявление проблемы, определение цели, задач.

●II этап. Разработка проекта.

Деятельность воспитателей.

Разработать конспекты занятий, бесед с детьми.

Изготовить штампы из сырого картофеля для изодеятельности.

Показать детям приём рисования штампами, собрать альбом детских рисунков,

выполненных этим приёмом.

Сфотографировать детей во время сбора урожая.

Изготовить

дидактическую

игру:

«Что

сначала,

что

потом»

(этапы

роста

растения), алгоритм по развитию речи «Картофель» для составления рассказа.

Подобрать подвижные игры.

Разработать алгоритм проведения опытов с картофельным крахмалом.

Подобрать стихи, загадки, сказки, песни, иллюстрации о картофеле.

Деятельность родителей.

Содействие

педагогам

в

сборе

информации,

оформлении

стендов,

создании

фотовыставок. Знакомить детей с кулинарными рецептами, привлекать детей к

приготовлению

блюд

из

картофеля

дома,

поделок

из

картофеля,

книжек

–

малышек.

●III этап. Выполнение проекта.

Формы и методы работы: беседы, наблюдения, опыты, труд на участке, чтение

художественной литературы, игры, презентации, развлечения.

Игровая деятельность:

Дидактические игры: «Что сначала, что потом», «Хорошо – плохо», «Чудесный

мешочек»

Настольные игры: «Лото», «Домино», «Пазлы», «Найди пару», «Разложи по

порядку»

Сюжетно-ролевые игры: «Магазин», «Поездка на рынок», «Готовим обед».

Познавательное развитие:

Беседы: «Просто картошка», «Наши помощники», «Как картошка появилась в

России», «Как картошка на стол приходит», «Как «умные машины помогают

выращивать растения».

Рассматривание иллюстраций:

«Этапы выращивания и уборки картофеля»;

рисунков в поваренных книгах, открыток с изображением картофельных блюд.

«Необычное в обычном».

Опыты с картофельным крахмалом.

Развитие речи:

Составление творческого рассказа «Как мы сажали картошку».

Разучивание стихов, загадок, пословиц о картошке.

ИЗО деятельность:

Зарисовки разных сортов и разных размеров клубней, этапы роста,

Упражнение «Раскрась цветущий картофель»

Рисование с помощью штампов, изготовленных из сырого картофеля.

Аппликация «Мешок картофеля»

Физическое развитие

Эстафета «Посади, поливай, собирай урожай картошки», подвижные игры,

утренняя гимнастика.

Физкультминутка «Ах, картошка...», «Шли с картошкой пирожки…»

Работа с родителями:

Обращение к родителям с просьбой помочь в сборе информации.

Выставка детских рисунков, выполненных штампами.

Поделки из картофеля.

Составление поваренной книги «Блюда из картофеля»

Фотовыставка «Как мы убирали картошку»

Полезные советы – странички для здоровья.

●I V этап. Презентация проекта.

Праздник урожая.

Книга рецептов блюд из картофеля.

Сборник стихов, пословиц, загадок о картофеле.

Картотека дидактических и подвижных игр.

● V этап. Определение задач для новых проектов.

Продолжить изучение темы «Культурные растения» на примере цветов в

проекте «Наш цветник».

Реализация проекта.

Совместная деятельность педагога с детьми.

●Беседы

«Просто картошка»

Цель: рассматривание клубней, определение формы и цвета, знакомство с

многообразием сортов.

«Выращивание картофеля»

Цель: ознакомление с этапами роста картофеля.

«Наши помощники»

Цель: ознакомление с инструментами – лопата, грабли, мотыга, ведро,..

«Как картошка появилась в России»

Цель: ознакомление с историей путешествия картофеля из Америки в Россию.

«Как «умные» машины помогают выращивать растения»

Цель: ознакомление с профессиями людей, выращивающих картофель,

«Умными» машинами.

«Лекарственные свойства картофеля»

Цель: ознакомление с лекарственными свойствами картофеля.

«Блюда из картофеля»

Цель: ознакомление детей с многообразием блюд изготовленных из картофеля.

● Организованная образовательная деятельность

По ФЭМП « Закрепление»

Цель: закрепление умения сравнивать предметы по форме, размеру, разделять в

группы по общему признаку, сравнивать по количеству (один – много, больше –

меньше), счёт предметов в пределах пяти (старшая группа)

По ООМ « Дары осени»

Цель: закрепление знаний овощных и фруктовых культур.

«Труд людей »

Цель: ознакомление и обобщение личного опыта по видам работ в огороде

осенью.

по ИЗО деятельности.

Рисование штампиками из картофеля

Цель: ознакомление с приёмом рисования штампиками из картофеля.

Аппликация «Мешок картошки»

Цель: закрепление умения располагать на заготовке мешка готовые детали

картофеля.

По развитию речи

«Составление рассказа по алгоритму «Картофель»

Цель: обучение составлению описательного рассказа по алгоритму

Составление рассказа из личного опыта «Как мы сажали картошку на даче»

Цель: формирование умения делиться впечатлениями

●Исследовательская деятельность - опыты с крахмалом

Цель: ознакомление со свойствами крахмала, приобщение детей к познанию

через исследования.

●Чтение художественной литературы

-знакомство с пословицами, поговорками

-чтение и заучивание стихов, загадок

Л. Тихоненко «Мы подумали немножко».

О. Таран «Сижу я дома поздним вечером».

В. Сабиров «На грядке все в порядке».

И. Демьянов «Что черны мои ладошки».

З. Александрова «Мы возьмем ведерки, да и в путь – дорожку»…

-чтение сказок Анастасии Унпелевой «Упрямый Картофель»,

Сказка о картофеле, луковке и свеколке.

- потешки к обеду

● физминутки «Шли с картошкой пирожки», «Ах, картошка»,

офтольмологическая разминка

● игры

Дидактические игры: «Что сначала, что потом», «Хорошо – плохо», «Чудесный

мешочек», «Одна картошка»

Настольные игры: «Домино», «Лото», «Пазлы», « Найди пару», «Разложи по

порядку»

Сюжетно-ролевые игры: «Магазин», «Поездка на рынок», «Готовим обед».

Подвижные игры: «Собери урожай», «Посадка и сбор картофеля», «Кто

лишний», «Картофельный хоккей», «Печёная картошка», «Горячая картошка»,

«Перенеси картошку в ложке», эстафета «Посади, поливай, собирай урожай

картошки».

Утренняя гимнастика «Собираем урожай на даче»

Пальчиковые игры: «Хозяйка однажды с базара пришла…», «Овощи»

●музыкальная страничка

Частушки, песня «Антошка, Антошка…»

«Песня про картошку»

(слова: М. Львовский, музыка:В. Шаинский)

Самостоятельная деятельность детей.

1.Настольные игры.

2.Рассматривание иллюстраций и картинок.

3.Изодеятельность с трафаретом «Овощи»

4.Сюжтноролевые игры.

Работа с родителями.

●Творческое задание:

Приготовить сообщения об истории картофеля, его полезных свойствах, собрать

“бабушкины рецепты” по приготовлению блюд из картофеля и лечебные

рецепты, изготовить поделки из картофеля.

Оформить фотовыставку «Как мы убирали картошку»

Приложение 1

Чтение художественной литературы

●ДЕТСКИЕ СКАЗКИ АНАСТАСИИ УНПЕЛЕВОЙ «Упрямый Картофель»

Упрямству Картофеля не было предела.

- Не хочу жить в теплом мешке, - сказал как-то Картофель, и выпрыгнул.

- Куда ты собрался? - кричали остальные картофелины. Здесь твое место!

- Нет, - твердо отвечал Картофель. - Не здесь. У вас хорошо, но тесно. Пойду

искать новый Дом.

И пошел Картофель по полям, по холмикам, да по низинам.

Пришел на Морковное поле. Морковки хороводы водят, косы зеленые плетут,

Картофель к себе жить зовут. Поселился Картофель среди Моркови. Привлекла

его жизнь оранжевая, да веселая. Но не выдержал он такой жизни, простился с

Морковками.

- Куда, зачем идешь? - кричала Морковь.

- Хорошо у вас, но не мое это место. Не морковка я, чтоб косы плести.

- А что тебе надо? - спрашивали Морковки.

- Видимо свое, картофельное что-то. Мой цвет мне больше по нраву, да и

кувыркаться я больше люблю, чем хороводы водить.

- Так делай все это у нас, - просили Морковки.

- Одному скучно, да и вам не интересно, - сказал Картофель, и пошел дальше.

Упрямый какой! - крикнули Морковки, и опять в хороводы построились.

Идет Картофель по лугам пахучим, между белых берез и кудрявых рябин.

- Вдруг, на пути, ему семья Белых Гоибов встретилась. У высокой травы стоят

грибочки, благородными шляпками блестят, круглыми боками вертят.

Пожил Картофель у грибов. Кое-что по нраву ему пришлось. Солнышко

припекает - грибы сказки друг другу рассказывают, дождик польет - листьями

сухими укрываются.

А потом, разонравилось Картофелю, уходить собрался.

- Куда, зачем? - спрашивают Грибы.

- Свои сказки хочу сочинять, да картофельной жизнью жить.

- Так рассказывай нам, свои сказки.

- А вы слушать только грибные сказки умеете.

Долго путешествовал Картофель. Много интересных мест посетил, многое

узнал.

А когда пришел он к полю картофельному, где картофелины кувыркались да

сказки писали, сразу понял - интереснее всего ему, здесь жить будет! И остался.

Но, навсегда ли? Думаю, он и сам этого еще не знает…

Сказка о картофеле, луковке и свеколке

Картофель рассказывает:

- Я - картофель крахмальный, схожу в лес, наберу ягод, вот вы и пьёте весь год

густой кисель с лесными ягодами.

Свекла говорит:

- А я засажу огород овощами и зеленью, соберу осенью урожай, вот вы и едите

весь год борщи.

А луковка говорит:

- Я по полям пройду, соберу полезные корешки и цветы, наготовлю лекарств, вы

и не болеете.

Но однажды задумалась луковка: «Я целый день собираю полезные травы,

картофель только ягод наберёт, кисель наварит; свеколка с утра до вечера со

двора не выходит, сварит борщ и сидит на лавке. Не бывать больше этому!».

Рассердилась луковка, ногами затопала, стала кричать, чтобы все работу

поменяли.

На утро картофель пошёл за целебными травами, свеколка принялась кисель

варить, а луковка - борщ готовить. Вот картофель катится по дороге. Увидела его

мышка и захотела съесть, да как схватит его зубками, и откусила кусочек.

Бедный картофель еле вырвался из лап мышки.

А свеколка тем временем кисель варить начала, но он всё не густеет и не густеет.

Луковка в это время борщ варила, а он горький-прегорький получился.

Прибежал картофель домой, весь в слезах. Видит - сидит на лавке луковка,

плачет. В углу свеколка слезами заливается. Картофель и говорит им:

- Так всегда бывает, когда один на другого кивает, а своим делом не занимается.

Стыдно стало луковке перед друзьями. Но делать нечего. Поплакали, погоревали

они и стали жить по старому - дружно и весело.

●Пословицы и поговорки.

Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.

Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.

Картошка хлеб бережет.

Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.

Без труда картошка не родится никогда.

Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.

Картошка да каша – еда наша.

Картошку копать, не руками махать.

●Стихи

Хоть хвалиться неприлично, но должна я вам сказать,

Без картошки на отлично ни поесть, ни поплясать.

Даже вкусный огурец лишь с картошкой молодец

Хоть сердит зеленый лук, а картошке – лучший друг.

Из картошки там и тут, нужный делают продукт.

И недаром ведь картошку вторым хлебом все зовут

Варим, жарим и печем –

На костре, в духовке,

Даже вместе с шашлычком

Справимся мы ловко!

И с укропом молодая –

Просто объедение!

А вот… чистить, не скрываю,

Для меня – мучение!

В. Гвоздев

Из ведерка – прыг! – на грядку,

Все по делу, по порядку.

Ты, картошечка-картошка,

Посиди в земле немножко,

Только там не засыпай,

А быстрее прорастай!

И расти на радость нам,

Не по дням, а по часам.

Мы тебя за тем сажаем,

Чтоб вернулась урожаем!

П. Межиньш

Не оставлю я ни крошки

от рассыпчатой картошки

Я картошке очень рад,

у неё хороший взгляд.

А ещё, смотрите, вот,

у неё широкий рот.

Л. Сказкина

- Мне совет ваш, детки, нужен:

Что покушаем на ужин?

Сын, мечтаешь о блинах?

- Свари картошку, мам, «в штанах»!

Возмутилась дочка Юля,

Две слезинки на глазах:

- Лучше ты свари в кастрюле…

Не вари ее в штанах!

Г. Дядина

Она вчера была

В окопе,

И вот теперь она —

В укропе,

В кастрюле,

Словно штаб-квартире,

Она солдат,

Герой в мундире!

Враги,

Готовьте нападенье, —

Она не сдастся на съеденье!

Не схватишь голыми руками

Бойца с горячими боками!

М. Муллин

Не догадался ни за что

До этого я сам бы —

Картошку садят не за стол,

Её сажают в ямы.

Без темноты и сырости

Она не может вырасти!

А. Марк

Вчера мы двум картошкам

Приделали по ножкам

Картошки убежали,

Спасибо не сказали

Если на дорожке

Ты встретишь те картошки,

Скажи, чтоб возвращались,

Тут шкурки их остались

Н. Капустюк

Вы слышали -

Наша картошка - в мундире?!

- Налево! Направо!

Ать-два! Три-четыре!" -

Начищен, застёгнут

Картошки мундир.

В котле на столе –

Здесь она командир!

Полезные свойства

«живут» в командире…

Зовёт на обед нас

Картошка в мундире!

Талеко

- Я картошка круглая,

Красивая и смуглая!

Чтобы не состариться,

Пойду в кастрюле париться!

- Я картошка белая,

Сильная и смелая!

Закаляться стану я

В бассейне со сметаною!

А. Млынаш

Мама картошку в "мундире" сварила,

А я, не подумав, рукою схватила.

Горячая шкурка куснула ладошку

И... по столу "побежала" картошка.

Сначала направилась к блюдечку с маслом

Вдоль края стола, покачнулась - опасно!

Направо- с высокой тарелкой столкнулась,

Вильнула налево -о вилку споткнулась.

В раздумье на месте чуть-чуть покрутилась

И, виновато, ко мне подкатилась.

Коснулась ладони, как будто просила:

- Я больше не буду. смотри,

Я ОСТЫЛА.

Л. Разумова

Мама чистила картошку,

Сзади подошёл Тимошка.

Он картошку тихо взял

И сложил в свой самосвал.

Мама-глядь! А где картошка?

В доме только пёс и кошка...

Ах! Ещё же есть Тимошка.

Что-то он притих как мышь.

Где ты спрятался, малыш?

А Тимошка не скучает,

Он картошку сам считает.

Разве можно нам ругать

Тех, кто учится считать.

В. Праздничнова

У этой картошки

Есть ушки и рожки,

На олененка похожа она.

А эта картошка

Немножко

Напоминает слона.

А эта малютка-картоха –

Забавный котеночек-кроха,

А та, что с ней рядом –

Баба-Яга,

Нос крючком и кривая нога.

А вот это картоша похожа...

- Не балуйся в кухне, Сережа!

Нет слов удивительней в мире,

чем эти -

картошка в мундире.

Воображаю:

картошка в перчатках!

Мундир

ослепительным золотом заткан!

При шпаге,

При шпорах,

в парадных сапожках

обходит войска

полководец Картошка.

ГлазкИ - его глАзки,

Кругла голова,

На кованной каске

султаном ботва.

Н.Кордо

Я и в супе, и в салате,

В пирогах я и в оладьях.

Ты меня попробуй, крошка,

Я – всем нужная картошка!

●Загадки

Что копали из земли,

Жарили, варили?

Что в золе мы испекли,

Ели да хвалили? ...(Картошка)

И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом ...(Картошка)

Неказиста, шишковата,

А придёт на стол она,

Скажут весело ребята:

"Ну, рассыпчата, вкусна!" (Картошка)

Закопали в землю в мае

И сто дней не вынимали,

А копать под осень стали

Не одну нашли, а десять. (Картошка)

Она прячется от солнца

Под кустом в глубокой норке,

Бурая – не мишка,

В норке - но не мышка. (Картошка)

●Потешки к обеду

Посадим на ложку

Капустку, картошку — и спрячем!

Попробуй найди!

Не видно на ложке

Капустки, картошки.

И нет на тарелке — гляди!

Стоял кораблик-ложка

В картофельном порту.

Ушел кораблик-ложка

С картошкой на борту.

Поплыл кораблик-ложка

С картошкой по волнам.

Плывет кораблик-ложка,

А Денька его: ам!

Мы возьмем лопатки

И вскопаем грядки (наклонившись, «копают»).

Посеем редиску -

Угостим Дениску.

Посеем морковочку -

Угостим Вовочку.

Посеем свеклу -

Угостим бабушку Феклу.

Посадим картошку -

Угостим Алешку (наклоняются, пальчиками «сеют», выпрямляются, руки на

поясе и т.д.).

Приложение 2

Игры

Подвижные

« Собери урожай»

(Картошка в куче находится на одной стороне площадки. Дети по одному бегают

и берут столько картофелин, сколько могут донести в двух ладошках. Если по

пути «домой» картошка упала, поднимать её нельзя. Выигрывает та команда,

которая соберёт картошки больше других.)

«Посадка и сбор картофеля»

(2 мешочка с картошкой, гнёзда для посадки)

По сигналу берут мешки с картошкой, бегут к гнёздам и сажают картофель, по

одной картофелине в каждое гнездо. Закончив посадку, возвращаются, кладут

мешки, уходят на свои места. Вторые – берут мешки, бегут и собирают и т.д.

«Кто лишний?»

(Количество картофелин всегда должно быть на одну меньше, чем участников.

Пока играет музыка, дети ходят вокруг картофельной горки. Музыка

заканчивается, надо успеть взять картошку. Кто остался без картофелины,

выбывает из игры. Ведущий забирает одну из них, и игра продолжается. Тот, кто

последний остался с картофелиной в руках, выиграл, и его команда получает

дополнительное очко.)

«Картофельный хоккей»

(Клюшкой «загнать» картошку в ведро).

«Печёная картошка».

«Горячая картошка»

Физминутка

Шли с картошкой пирожки (ходьба на месте)

Шли с морошкой пирожки (прыжки)

Шли окрошка и гуляш (приседания)

Шли коржи (хлопки в ладоши) и шёл грильяж (Киваем головой)

Очень вкусная конфета (прыжки на одной ноге)

После сытного обеда (садимся на места)

Дидактические

Одна картошка.

Игра на развитие счета обучает весело и с пользой проводить время с друзьями.

Рассадите детей в круг.

Попросите их сжать обе руки в кулачки и держать кулачки перед собой.

Выберите водящего, который должен прикасаться к каждому кулачку, а все дети

тем временем хором говорят: «Одна картошка, две картошки, три картошки,

четыре. Пять картошек, шесть картошек, семь картошек, проверим».

Тот кулачок, на который придётся слово «проверим», должен быть спрятан

соответствующим ребёнком за спину.

Игру начинают снова и продолжают до тех пор, пока остается всего один

кулачок.

Его обладатель становится водящим для следующего раунда данной игры.

Лото «Овощи»

Домино, пазлы

Хороводные

«Есть у нас огород…»

«Все на свете овощи нужны…»

Пальчиковые игры

Овощи.

- Вырос у нас чесночок, Дети поочередно

Перец, томат, кабачок, соединяют пальчики

Тыква, капуста, картошка, обеих рук.

Лук и немного горошка.

Овощи мы собирали,

Ими друзей угощали. Две руки протягивают вперед.

Квасили, ели, солили, Жмут, едят, солят.

С дачи домой увозили. Крутят руль.

Прощай же на целый год год Машут руками, как бы прощаясь.

Наш добрый друг огород.

Пальчиковая гимнастика “Хозяйка однажды с базара пришла”

Хозяйка однажды с базара пришла, (Шагают пальчиками по столу.)

Хозяйка с базара домой принесла (Загибают по одному пальцу на обеих руках.)

Картошку, капусту, морковку,

Горох, Петрушку и свеклу. ОХ! (Хлопок.)

Вот овощи спор завели на столе - (Попеременные удары кулачками и ладонями.)

Кто лучше, вкусней и нужней на земле.

Картошка? Капуста? Морковка? (Загибают пальчики на обеих руках.)

Горох? Петрушка иль свекла? ОХ! (Хлопок.)

Хозяйка тем временем ножик взяла (Стучат ребром каждой ладони по столу.)

И ножиком этим крошить начала

Картошку, капусту, Морковку, (Загибают пальчики.)

Горох, Петрушку и свеклу. ОХ! (Хлопок.)

Накрытые крышкой, в душном горшке (Ладони складывают крест- накрест на

столе.)

Картошка, Капуста, Морковка, (Загибают пальчики.)

Горох, Петрушка и свекла. ОХ! (Хлопок.)

И суп овощной оказался неплох! (Показывают, как едят суп.)

Утренняя гимнастика «Собираем урожай на даче»

Задачи:

развивать ориентировку в пространстве;

умение ритмично, в едином темпе выполнять упражнения в соответствии с

зарифмованным текстом.

Уезжаем мы на дачу (Дети строятся в колонну.)

Чтоб собрать там урожай. Забирай с собой корзины и в вагончики вставай.

Электричка быстро мчится, (Идут с ускорением темпа.)

Станцию не прозевай. «Тук-тук-тук» — стучат колеса.

Друг за другом поспевай! Замедляем темп движенья, (Идут медленнее,

перестраиваются.)

Остановка впереди. Кто на дачу собирался?

Побыстрее выходи! Поле целое картошки. (Выполняют наклоны.)

Будем мы ее копать. Снизу поддевать лопатой и в ведерко собирать. Помидоры

— овощ нежный. (Приседают.)

Чтоб сорвать его, присядь. Осторожно с ветки каждой помидоры надо рвать.

Высоко висят на плетях (Вытягиваются вверх.)

Молодые огурцы. Сверху собери сначала, ну а плети подвяжи. Вот капуста

раздобрела, (Сидя, наклоняются вперед.)

До чего же, хороша! Кочаны вы срежьте снизу и сложите не спеша. Где растет

морковь и свекла? (Поворачиваются в стороны, разводя руки.)

Покажите мне, друзья. Справа грядка, слева грядка. Вижу их теперь и я. Так

устали мы на даче, (Лежа, поднимают и опускают руки и ноги.)

Что свалились на траву. Кажется, что от работы Просто я сейчас умру. Но

вернулись быстро силы. (Идут по кругу.)

Чистым стал наш огород. Овощи в подвал мы сложим, чтоб хранились целый

год.

Приложение 3

Музыкальная страничка

Песня про картошку.

(слова:М. Львовский,музыка:В. Шаинский)

Сколько раз на привале

Мы картошку пекли,

Пировать-пировали,

Разговоры вели.

Ах, картошка, картошка

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок.(2раза)

Очень тонкое дело,

Даже для знатока,

Подрумянить умело

У картошки бока.

Ах, картошка, картошка

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок. 2раза

Из ладошки в ладошку

Ты ее покидай,

А посолишь картошку -

Остывать не давай.

Ах, картошка, картошка

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок. 2раза

Ключевою водою

Мы картошку запьем,

И конечно с тобою

У костра запоем.

Ах, картошка, картошка

В кожуре уголек,

Золотистые искры,

Голубой дымок. 2раза

Антошка (Слова Ю. Энтина)

Антошка, Антошка,

Пойдем копать картошку!

Антошка, Антошка,

Пойдем копать картошку!

Дили - дили, трали - вали,

Это мы не проходили,

Это нам не задавали.

Антошка, Антошка,

Сыграй нам на гармошке!

Антошка, Антошка,

Сыграй нам на гармошке!

Дили - дили, трали - вали,

Это мы не проходили,

Это нам не задавали.

Антошка, Антошка,

Готовь к обеду ложку!

Антошка, Антошка,

Готовь к обеду ложку!

Дили - дили, трали - вали,

Это, братцы, мне по силе,

Откажусь теперь едва ли!

Частушки.

Гармонист (2)

Разверни гармошку.

Мы сегодня пропоём

Частушки про картошку.

Ох, картошечка – картошка,

Ах, какая тебе честь!

Кабы не было картошки,

Так чего бы стали есть?

Эх, картошка, ты картошка,

Ты любимая моя.

Беру ложку, ем картошку –

Не хожу голодный я

Папе с мамой помогал

Собирать картошку.

Он – ведро, она – ведро,

Ну и я немножко.

Посадили мы картошку,

Колорадский, жук пришёл.

Вышел дед копать картошку,

А картошку не нашёл.

Я мультфильм люблю смотреть

Про рыжего Антошку

И всегда в обед беру

Свою большую ложку.

Без мундира и в мундире –

Вся картошка хороша.

Целый год едим картошку –

Денег нету ни гроша.

Без прикуски и вприкуску

Вся картошка хороша.

Съел сегодня полведра я –

Отогрелася душа.

Мы всё лето ели кашу,

Молоко, окрошку,

А сегодня будем есть

Печёную картошку.

Веселей играй гармошка,

В хоровод пришла картошка,

Под землей росла девица,

Но свежа и круглолица.

Мы картошку посадили,

Прыскали, растили,

А сентябрь наступил

Выкопать забыли

Приложение 4

Развлечение

Конспект развлечения с детьми

«Ах, картошечка-картошка»

Цель. Закрепление и уточнение знаний детей о картофеле.

Задачи:

Образовательные:

-обогащать и систематизировать знания детей о картофеле;

-уточнить и пополнить знания детей о картофеле как продукте питания;

Развивающие:

-развивать творческое воображение и познавательную активность;

-развивать любознательность, речь, память, логическое мышление, внимание

и воображение;

-развивать коммуникативные качества.

Воспитательные:

-закладывать основы экологической культуры личности, экологического

сознания;

-воспитывать у детей интерес и уважение к народным традициям.

Оборудование: музыкальное сопровождение, картинки с изображением

картофеля, детские рисунки и поделки, детские шапочки с

изображением картофеля, плоды картофеля, корзины, мешки большие и

малые (по2 шт., деревянные ложки (2шт., поварская одежда и посуда, свежие

овощи.

Предварительная работа:

-беседы о картофеле, рассматривание иллюстраций;

-наблюдение за ростом картофеля в «огороде»;

-посадка картофеля на приусадебном участке;

-продуктивная деятельность – рисование, аппликация, лепка картофеля;

-проведение дидактических игр «Угадай по описанию», «Определи на

ощупь», «Вершки – корешки»;

-придумывание, загадывание и отгадывание загадок;

-разучивание стихов, пословиц, песен, танцев;

-рассматривание рисунков из поваренной книги;

-пальчиковые игры «Овощи», «На огород», «Урожай»;

-подвижные игры: «Картошка», «Собери урожай», «Огородник»;

Орг. момент (дети стоят в кругу)

Ведущий:

Здравствуй, маленький народ!

Стучится праздник у ворот.

Он веселый добрый малый,

И потешный и удалый!

Очень любит он детей,

У него полно затей!

Ребята, а какой сегодня праздник вы узнаете, если отгадаете загадки:

Бурая – не мишка,

В норке, но не мышка?

И зелен и густ на грядке куст.

Покопай немножко – под кустом (картошка).

Правильно – это картошка. И сегодня у нас праздник картошки!

Как пришел картофель в дом

Будет наша речь о том,

О поделках, вкусной пище

Вам узнать не будет лишним.

Ребята, вы знакомы с картошкой? Вы любите картошку? Кто хочет рассказать

о картошке – выходите!

Стихи детей:

Думаю, из овощей,

Лучше всех картошка,

Без нее не сваришь щей,

не поешь окрошки.

Без картошки жить на свете

Очень даже грустно, дети.

Выручает нас всегда

Эта скромная еда.

И в пюрешке, и в мундирах

В первых блюдах, и в гарнирах,

И вареной, и печеной,

И хрустящей, и толченой.

Про нее сказать не грех,

Что картошка лучше всех.

Хороша во всяких блюдах

С аппетитом все подряд

Уплетают это чудо

Ах. Как вкусно говорят.

Вед.: Все верно, ребята. Картошка нужна всем, она вкусная и полезная.

А для тех кто не знает откуда берется картошка, мы сейчас расскажем и

покажем (инсценирование педагогом посадки картофеля):

Из ведерка – прыг! – на грядку.

Все по делу, по порядку.

Ты, картошечка- картошка,

посиди в земле немножко,

Только там не засыпай,

а быстрее прорастай!

И расти на радость нам,

Не по дням, а по часам.

Мы тебя затем сажаем.

Чтоб вернулась с урожаем!

Дети, что нужно, чтоб картошка выросла? (солнце, дождь).

Повторение детьми слов с движениями.

Давайте позовем солнышко: (руки вверху, пальцы разжаты, легкое

покачивание слева направо).

Солнышко, покажись, красное снарядись!

Дай картошке рост, чтоб уродилась впрок!

А теперь позовем дождик: (стук по ладони указательным пальцем

противоположной руки попеременно).

Дождик, лей, лей, лей,

Крупных капель не жалей!

Помоги немножко вырастить картошку!

Инсценирование педагогом сбора урожая картофеля:

Грядку раскопай немножко

Глядь, а там живет картошка.

Раз картошка, два и три…

Всю в ведро ее бери.

Вот так в народе говорят: «Картошку копать – не руками махать», «Без

труда картошка не родится никогда».

А теперь мы предлагаем попытать всем счастье -

Вас на конкурс приглашаем с картофельным участием!

Дети, за руки беритесь, да в кружок вставайте.

Будем весело играть и друг другу помогать!

1 конкурс «Чудесный мешочек» (найти наощупь картошку в мешке среди

других овощей, показать выбор друзьям).

2 конкурс «Антошка» (передавать картошку по кругу под слова

«А не хочешь ли картошка познакомиться с Антошкой?

Наш Антошка хоть куда! Эй, Антошка, к нам сюда»,

на ком слова кончаются, тот танцует в центре круга под песню «Антошка»,

остальные повторяют движения.

3 конкурс «Попади в корзину» (метание картофеля в корзину).

4 конкурс (командный) «Бег в мешках» (бег в картофельных мешках до

конуса и обратно).

5 конкурс (командный) «Картошка в ложке» (перенести картофелину в

столовой ложке до конуса и обратно).

Вед.: Вот какие молодцы, вот какие удальцы! Давайте похлопаем друг другу!

Ребята, вам понравился наш праздник? Понравились стихи про картошку?

Понравились игры с картошкой?

А теперь приглашаем всех на выставку «Картофельные фантазии», где

можно увидеть забавные фигурки, сделанные из картофеля и бумаги, спичек,

сучков, лоскутков вашими и нашими руками.

Приложение 5

Полезные советы родителям.

Вводить картофель в питание детей можно после 4,5 месяцев.

Готовить картофельные блюда для ребенка самостоятельно можно только в том случае,

если вы на 100 процентов уверены, что корнеплоды выросли без лишних нитратов и

пестицидов. Другими словами, лишь с безопасной, проверенной, а еще лучше – со своей

грядки.

Для улучшения вкуса в картофельное пюре можно добавить грудное молоко или несколько

капель растительного масла. Помните, что овощи лучше усваиваются с растительным

маслом - оливковым, кукурузным, подсолнечным. Первый раз масло можно добавлять не

раньше чем через месяц после начала прикорма.

Ребенку старше 10 месяцев в картофельное пюре или супчик можно положить тщательно

измельченную зелень.

Всегда давайте ребенку только свежеприготовленное блюдо. Овощные пюре и супы можно

хранить в холодильнике не дольше суток.

Если у ребенка аллергия на картофель, исключите его на пару месяцев, потом попробуйте

дать снова.

Покупая

баночное

питание

для

первого

прикорма,

остановите

выбор

на

однокомпонентном

картофельном

пюре

без

соли

и

сливок.

Солить

любые

овощи

на

детском столе до полутора лет не рекомендуется. Вообще, выбирая еду для ребенка,

возьмите за правило внимательно читать состав. Для первого прикорма он должен быть

«овощи-вода».

Состав картофеля

Питаясь только одним картофелем, человек может довольно долго не испытывать никаких

проблем со здоровьем. Дело в том, что у картошки очень богатый химический состав.

Примерно15- 20% веса клубней картофеля составляют углеводы (крахмал). В нем также

содержится около 2% белковых веществ, которые богаты аминокислотами и относятся к

полноценным белкам.

А

еще

в

картофеле

много

калия,

фосфора,

значительное

количество

магния,

калия,

кальция, марганца, меди, цинка, никеля, кобальта, бора и железа. Витамины в картофеле:

витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты:

яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и другие.

Благодаря высокому содержанию углеводов у картофеля довольно высокая калорийность -

почти в 2-3 раза выше, чем у других овощей. Но именно у овощей! А по сравнению с

другими продуктами картошка не так уж и калорийна: в среднем корнеплоде содержится

110 калорий, тогда как в аналогичном количестве риса - 225 калорий.

Молодая картошка, как и все свежие овощи, богата биофлавоноидами. Это сильнейшие

антиоксиданты, которые берегут наше здоровье.

Целебные свойства картофеля

Перечислять свойства картофеля можно очень долго. Лечебными свойствами в этом овоще

обладает все – от цветочной пыльцы и соцветий до клубней.

Одно из достоинств картофеля состоит в том, что он содержит очень много калия. Этот

микроэлемент

необходим

для

нормальной

работы

сердечно-сосудистой

и

нервно-

мышечной

систем,

а

также

для

поддержания

водного

баланса

организма.

Благодаря

большому количеству калия, картофель способствует выведению из организма воды и

поваренной соли, что улучшает обмен веществ. Вот почему этот корнеплод считается

незаменимым продуктом в диетическом питании. Взрослым его рекомендуют употреблять

при

повышенном

давлении

и

сердечной

недостаточности.

А

детям

он

полезен

для

нормальной работы желудка и двенадцатиперстной кишки.

В картофеле достаточно много щелочных элементов, благодаря которым он благотворно

влияет на кислотно-щелочное равновесие в организме. Поэтому свежий картофельный сок

– отличный помощник в борьбе с гастритом, так как он снимает воспаление слизистой

оболочки желудка.

Полезен

свежий

картофельный

сок

и

как

слабительный

«препарат».

Причем

предпочтительнее сок картофеля красных сортов, а натирать его нужно вместе с кожурой.

Как

наружное

средство

свеженатертая

картофельная

кашица

спасает

от

ожогов

и

трофических язв, острых дерматитов, экзем, гнойничковых поражений кожи.

Как сохранить витамины в блюдах из картофеля

Чтобы ребенку досталось как можно больше полезных веществ, воспользуйтесь нашими

советами.

Чем моложе клубень, тем больше в нем минералов и витаминов. Например, в молодом

картофеле витамина С втрое больше, чем в том, что пережил зиму.

Большинство

витаминов

и

минеральных

веществ

содержится

в

верхних

слоях

картофельных

клубней,

прямо

под

кожурой.

Поэтому

картофель,

выращенный

без

применения удобрений, например, на собственном участке, полезно варить в мундире и

есть неочищенным.

Витамины

в

картошке

-

водорастворимые,

поэтому

лучше

использовать

пароварку,

микроволновку или духовку, чем варить картошку в воде. При варке на пару сохраняется в

два раза больше витамина С, чем при варке в воде. Способствует сохранению витамина и

варка в мундире. Особенно богат калием печеный картофель, сохраняющий максимум

полезных веществ.

Не

варите

картофель

в

жестяной

или

медной

посуде

-

при

этом

теряется

большое

количество витамина С.Никогда не кормите ребенка клубнями с зелеными пятнышками и

«глазками» - так проявляется ядовитое (и канцерогенное!) вещество соланин.Очищенные

клубни

от

соприкосновения

с

воздухом

темнеют

и

теряют

витамины.

Поэтому

до

приготовления их необходимо держать в холодной воде, но не долго, так как в воде

картофель теряет некоторое количество крахмала и витамина С, а его мякоть грубеет.

В медицинской практике его применяют не только как источник витаминов, минеральных

элементов, углеводов и аминокислот, но и для профилактики и лечения ряда заболеваний.

Картофель обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и спазмолитическими

свойствами. Клубни занимают ведущее место в диетическом питании при заболеваниях

желудочно-кишечного тракта.

В клубнях картофеля содержатся многие витамины: В1, В2, В6, В5, В9, Р, РР и другие. В

них имеются значительное количество каротиноидов, стеринов, органических кислот.

200-300 г картофеля обеспечивают суточную потребность в витамине С.

Из минеральных солей в клубнях преобладают соли калия и фосфора, а из органических

кислот- лимонная, щавелевая, яблочная.

Крахмал и кисели из картофеля – хорошее обволакивающее средство при отравлениях, в

виде наружных присыпок с окисью цинка и тальком- при опрелостях и ожогах у детей.

Картофель

содержит

достаточное

количество

микроэлементов:

железа,

меди,

цинка,

марганца, хрома. Свежий выжатый сок издавна применяется в народной медицине как

средство

против

изжоги,

для

лечения

гастрита,

язвенной

болезни

желудка

и

двенадцатиперстной кишки. Стружки картофеля применяют при длительных головных

болях. При заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся упорным сухим

кашлем,

применяют

картофельные

паровые

ингаляции.

Свеженатёртую

кашицу

применяют при лечении ожогов. Варёный картофель показан для наложения согревающих

компрессов.

То, что из картофеля можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, знают многие.

А вот то, что любимая картошечка – хорошее косметическое средство, известно не всем.

Маска для лица «Витаминная»

Небольшую морковь натереть на мелкой тёрке, добавить 1 ч.л. растительного масла и

немного картофельного крахмала, хорошо перемешать. Нанести на лицо, оставить на 20

минут. Смыть тёплой водой, ополоснуть холодной.

Маска для рук «Сама нежность»

Сварить 2 очищенные картофелины, измельчить в пюре, добавив немного жидкости, в

которой варилась картошка. Капнуть туда по 10 капель глицерина и лимонного сока,

тщательно перемешать. В полученную массу опустить руки на 10-15 мин. Смыть тёплой

водой, вытереть насухо. На руки нанести жирный крем. Курс -1 неделя ежедневно.

«Долой мешки под глазами»

Очищенную и вымытую картофелину натереть на средней тёрке. Полученную массу

разделить пополам, равномерно разложить на двух кусках марли, сложенной втрое.

Наложить на веки, оставить на 15-20 мин. Аккуратно смыть тёплой водой.

«Нежные ручки»

Вымытые руки опустить в тёплый отвар картофеля, сваренного без соли, или в воду с

натёртым сырым картофелем на 10 минут. Вытереть насухо, нанести питательный крем.

Маска для увядающей кожи

Варёная картофелина, по 1 ч.л. сметаны, молока и растительного масла (лучше

оливкового).

Все компоненты смешать, нанести на лицо, оставить на 15-20 мин., накрыв вырезанной из

салфетки маской. Смыть тёплой водой.

Чипсы вместе с газировкой занимают первое место в списке самых вредных продуктов.

Чипсы - это не что иное как смесь углеводов и жира с добавлением соли, красителей и

заменителей разных вкусов. Особенно вредны чипсы, сделанные не из цельной картошки,

а из картофельной муки.

И хотя картофель сам по себе - полезный продукт, в процессе мощной переработки,

которой картошка подвергается при производстве чипсов, она теряет все свои полезные

свойства, а взамен приобретает вредные.

Из-за высокого содержания углеводов (крахмала) и жира чипсы очень калорийны. 100 г

чипсов содержат 510 килокалорий, а это почти половина дневной нормы для ребенка. Вот

почему чипсы способствуют ожирению.

Чипсы очень соленые, а избыток соли мешает нормальному росту костей, нарушает обмен

веществ и может вызвать отеки и проблемы с сердцем. Гипертоникам чипсы есть вообще

противопоказано: похрустев чипсами, гипертоник может получить скачок артериального

давления. Дело в том, что основной компонент соли - натрий - имеет свойство удерживать

воду: одну его молекулу окружает сразу 400 молекул воды! А когда сердцу надо перекачать

по сосудам большее количество жидкости, чем обычно, давление у человека повышается.

Красители и ароматизаторы, которые придают чипсам вкус ветчинки, сметаны с укропом

или креветок, могут вызвать аллергию.

А жиры, содержащиеся в чипсах, крайне опасны для здоровья, так как обладают

канцерогенным действием, то есть способностью вызывать рак. Жиры, содержащиеся в

чипсах, - это так называемые гидрогенизированные жиры. Таким жиром является,

например, маргарин. Ведь чипсы жарят не на полезном растительном масле, а на

техническом жире. Такие жиры способствуют увеличению уровня холестерина в крови и

повышают опасность возникнования атеросклероза, инфаркта и инсультов даже в юном

возрасте, хотя раньше эти болезни считались исключительно возрастными.

Витаминов и минеральных веществ (не говоря уже о полезной клетчатке) в чипсах нет

вообще.

И при этом, как выяснили ученые, чипсы могут вызывать привыкание! Вот почему,

однажды попробовав тоненькие кусочки жареной картошки, детишки жаждут вновь и

вновь похрустеть ими.

Теперь вы понимаете, почему чипсы недавно запретили продавать в школьных буфетах

нашей страны? Не поддавайтесь призывам рекламы и не покупайте чипсы - здоровее

будете!

Врач-диетолог

Чипсы вместе с газировкой занимают первое место в списке самых вредных продуктов.

Чипсы - это не что иное как смесь углеводов и жира с добавлением соли, красителей и

заменителей разных вкусов. Особенно вредны чипсы, сделанные не из цельной картошки,

а из картофельной муки. При высокотемпературной обработке пищи, богатой углеводами

(чипсы) образуется большое количество вредных химических соединений, которые

становятся причиной развития онкологических заболеваний, могут поражать нервную

систему и приводить к бесплодию.

Из-за высокого содержания углеводов (крахмала) и жира чипсы очень калорийны. 100 г

чипсов содержат 510 килокалорий, а это почти половина дневной нормы для ребенка. Вот

почему чипсы способствуют ожирению.

Чипсы очень соленые, а избыток соли мешает нормальному росту костей, нарушает обмен

веществ и может вызвать отеки и проблемы с сердцем. Красители и ароматизаторы,

которые придают чипсам вкус ветчинки, сметанки с укропом или креветок, могут вызвать

аллергию.

Жиры, содержащиеся в чипсах, - это так называемые гидрогенизированные жиры. Таким

жиром является, например, маргарин. Ведь чипсы жарят не на полезном растительном

масле, а на техническом жире, не говоря уже о витаминах и минеральных веществ,

полезной клетчатке в чипсах нет вообще.

Приложение 6

Фотоальбом

Наш огород. Сбор урожая картофеля.

Поделки из картофеля

Штампы из картофеля для рисования

Опыты с картофелем

Рисование

Аппликация

Используемая литература

1. Сборник сценариев Рябцовой И. Ю., Ждановой Л. Ф. Приходите к нам на

праздник. - Ярославль: “Академия развития”, 1999.

2. Луконина Н. Н., Чадова Л. Е. Утренники в детском саду: Сценарии о природе.

- М.: Айрис – пресс. 2002.

3.Ушакова О. Д. пословицы, поговорки и крылатые выражения: Словарик

школьника. – СПб.: Издательский Дом “Литера”, 2006.

4.Ни окон, ни дверей: Русские народные загадки. – М.: Дет. лит., 1989.

5.Ломбина Т. Н. Рюкзачок с загадками / Т. Н. Ломбина, В. Г. Лукша. – Ростов н/Д

: Феникс, 2006.

6. Гурин Ю. В. Школа занимательных наук. – “ОЛМА Медиа Групп” 2007.