Конспект

образовательной деятельности.

Образовательная область «Познаватель-

ное развитие».

Тема: «Профессия повар»

Подготовила:

Бикбаева Ольга Анатольевна,

воспитатель

МБДОУ № 37 г. Оренбурга

Оренбург – 2017

2

Тема: «Профессия повар»

Цель: Развитие интегративных качеств воспитанников в процессе образова-

тельной деятельности.

Задачи:

Воспитательные:

Учить выполнять задания радостно, прививать любознательность.

Прививать чувства эмпатии, откликаться на эмоции воспитателя.

Развивающие:

Развивать: логическое мышление, внимание, память, глазомер, продолжать тре-

нировать различать геометрические фигуры.

Образовательные:

Закрепить счёт в пределах 10, называя числительные по порядку, учить сравни-

вать одну группу предметов с другой, различать равенство и неравенство, используя

слова: поровну, столько - сколько.

Расширять и активизировать словарный запас: поровну, меньше, больше,

фасоль, гречка, рис, манка, горох, чечевица, геометрические фигуры.

Приемы руководства деятельностью детей в ОД:

1.

Приемы постановки целей и мотивации деятельности детей: формирование

у дошкольников элементарных математических представлений, комментирование.

2.

Приемы активизации деятельности детей в процессе ОД: беседа, создание

развивающей среды, загадывание загадки, создание проблемной ситуации, обследо-

вание, экспериментирование, анализ и выводы.

3.

Приемы организации практической деятельности детей: комментирование,

использование схем, определение и демонстрация способов счёта, продуктивная де-

ятельность (украшение геометрическими фигурами, лепка из солёного теста).

4.

Приемы поддержания интереса у детей: ситуация выбора, планирование,

физкультурная пауза, чередование видов детской деятельности.

5.

Приемы оценки и самооценки: поощрение, совместное с педагогом и детьми

определение качества продуктивной детской деятельности, взаимопомощь детей.

3

Создание среды для организации и проведения ОД: мольберт, маркер, плоские

изображения геометрических фигур, слайды, фасоль, гречка, рис, манка, горох, чече-

вица, солёное тесто.

Виды детской деятельности в ОД:

Игровая.

Коммуникативная.

Трудовая.

Познавательно-исследовательская.

Продуктивная.

Чтение художественной литературы.

Ожидаемые результаты:

- развитие у воспитанников интереса к математике;

- умения детей действовать самостоятельно;

- проявление эмоциональной отзывчивости в самостоятельной деятельности;

- воспитание нравственных качеств;

- умение воспитанников решать интеллектуальные и личностные задачи;

- формирование универсальных предпосылок к учебной деятельности;

- расширение и активизация словарного запаса.

Критерии оценки деятельности детей на занятии

1.

Ребенок задает вопрос.

2.

Активно участвует в продуктивной деятельности.

3.

Проявляет самостоятельность.

4.

Обращается за помощью к взрослому и детям и оказывает ее своим сверстникам.

5.

Сопереживает.

6.

Эмоционально реагирует.

7.

Соподчиняет мотивы.

8.

Проявляет волевое усилие.

9.

Аргументирует самооценку.

Интеграция образовательных областей:

Области

Интеграция

Решаемые задачи

Познаватель-

ное развитие

Счёт в пределах 10.

Развивать интерес к математике.

Принимать активное, заинтересованное уча-

стие в образовательном процесссе.

Социализа-

ция

Практические

действия

с

бросо-

вым

материалом

( ф а с о л ь , гречка,

рис,

манка,

горох,

чечевица,

солёное

тесто.

),

геометрическими

фигурами.

Приучать

решать

интеллектуальные

и

лич-

ностные задачи (проблемы), адекватные воз-

расту, применять самостоятельно усвоенные

знания и способы деятельности для решения

новых

задач

(проблем),

поставленных

как

взрослым так и им сами.

Развивать

умения

самостоятельно

действо-

вать, при затруднениях обращается к взросло-

му за помощью.

4

Коммуника-

ция

Беседа о сказочных

героях, отгадывание

загадок.

Учить использовать вербальные и невербаль-

ные средства общения,

владеть конструктивными способами взаимо-

действия с детьми и взрослыми. (договарива-

ется, обменивается предметами, распределяет

действия при сотрудничестве);

Прививать умения планировать свои дей-

ствия на основе первичных ценностных пред-

ставлений, соблюдать элементарные обще-

принятые нормы и правила поведения.

Труд

Работа с геометри-

ческими

фигурами,

лепка

из

солёного

теста.

Владеть конструктивными способами взаимо-

действия с детьми и взрослыми (договари-

ваться, обмениваться предметами, распреде-

лять действия при сотрудничестве);

Воспитывать нравственные качества: взаимо-

помощь, бережное отношение к результатам

своего труда и труда взрослых.

Художествен-

ное

творче-

ство

Рассматривание

слайдов.

Формировать

у

де-

тей

эстетический

вкус.

Развивать

у

детей

творческие

способности,

воображение.

Прививать чувства эмпатии, откликаться на

эмоции воспитателя.

Физическая

культура

Физминутка

Соблюдать элементарные правила здорового

образа жизни.

Совершенствовать мелкую моторику рук.

Чтение

худо-

жественной

литературы

Загадывание

загад-

ки

Формировать умения делать выводы, умоза-

ключения.

Безопасность

Проведение

опы-

тов.

Воспитывать бережное отношение к результа-

там труда.

План ОД

1.Вводная часть:

Создание проблемной ситуации.

Создание мотива для деятельности детей. Определение цели.

Анализ обследование, выводы.

Загадывание загадок.

2. Основная часть:

Работа с демонстрационным материалом.

Работа с геометрическими фигурами.

Физкультурная пауза.

Работа с демонстрационным материалом.

Распознавание круп.

Лепка из солёного теста.

5 мин

12 мин

5

3.Заключительная часть:

Оценка деятельности детей и самооценка.

Подведение итогов ОД.

Длительность ОД

3 мин.

20 мин.

Ход непосредственно образовательной деятельности

6

Части ОД

Содержание

Области

1.

Вводная

часть.

Создание проблем-

ной ситуации.

Создание

мотива

для

деятельности

детей

Определе-

ние цели.

***

Собрались все дети в круг

Ты мой друг и я твой друг

Крепче за руки возьмёмся

И другу улыбнёмся.

В. - Сегодня мы отправимся в новое путеше-

ствие. Отгадайте куда и кто там работает.

***

Скажи, кто так вкусно

Готовит щи капустные,

Пахучие котлеты,

Салаты, винегреты,

Все завтраки, обеды?

(повар)

В.- Конечно, повар. Сегодня мы больше

узнаем о профессии повара. Повар – это че-

ловек, профессией которого является приго-

товление пищи. Ребята, а где работают пова-

ра?

Коммуникация

Художественная

литература

Познание

Социализация

7

2.Основная часть.

Работа с де-

монстрационным

материалом.

Работа с геометри-

ческими фигурами.

Физкультурная па-

уза.

Работа с де-

монстрационным

материалом.

Лепка из солёного

теста.

Показ слайдов.

1 слайд. Повар в столовой.

В.- Как вы думаете, что они готовят?

Д. – Они готовят пельмени и вареники.

В. – Что готовит нам повар в детском саду,

какие блюда?

Д. – Первые, вторые и третьи.

В. - Что входит в эти блюда?

Д. – Первые (суп, борщ); вторые (макароны,

котлеты, овощные рагу); третьи (компот, ки-

сель).

2 слайд. Повар, который работает в кафе.

В. – дети, вы были в кафе? Что вы там зака-

зывали?

Д. – Мороженое, пироженое.

В. – Обратите внимание, как одеты повара, в

специальную одежду или в обычную? Что

на них надето?

Д. – В специальную. Белые халаты, фартуки,

на голове колпаки или косынки.

В. – Зачем им такая форма?

Д. – Чтобы не испачкать одежду, волосы,

чтобы не попали в пищу.

В. – Верно, не очень-то приятно, когда в

супе или в каше обнаружишь волос.

3 слайд. Повар в ресторане.

В. - Обратите внимание, как одеты повара в

ресторане. У них высокие белые колпаки и

белые халаты с красивыми пуговицами. А

каким должен быть повар?

Д.

–

Аккуратным,

трудолюбивым,

внима-

тельным и грамотным.

В. – Обязательно грамотным, нужно много

учиться, чтобы вкусно готовить и украшать

блюда. Вот посмотрите, какие красивые тор-

ты и пироженые умеют делать в ресторанах.

Сейчас я вам предлагаю отдохнуть, сделать

специальную «поварскую» зарядку.

***

Будем мы варить компот.

Познание

Коммуникация

Художественное

творчество

Художественная

литература

Труд

Безопасность

Коммуникация

8

В. – Ребята, что вы узнали нового сегодня?

Что понравилось, что не понравилось? Кто

запомнил, где работают повара?

3.Заключительная

часть.

Оценка

деятельно-

сти детей и самоо-

ценка.

Подведение итогов

ОД.

Длительность ОД: 20 минут.