МАДОУ «Детский сад компенсирующего вида №15 «Мальвина»»

г. Балаково Саратовской области.

Конспект

Интегрированной

непрерывно-образовательной

деятельности

в старшей группе.

«Хлеб всему голова»

Воспитатель:

Дзюба Татьяна Романовна

г. Балаково

2017 год

Конспект Н.О.Д.

«Хлеб всему голова»

Цель: Актуализация и обобщение знаний детей о хлебе, как одном из

величайших богатств на земле.

Задачи:

–

продолжать учить логично и последовательно рассказывать по картинкам

с развивающимся действием, формировать навыки связной и

дифлогической речи;

–

упражнять в употреблении в речи прилагательных и глаголов, расширять

словарный запас;

–

продолжать работу по коррекции социально-эмоциональной сфере детей,

используя здоровьесберегающие технологии: самомассаж биологически

активных зон;

–

активизировать внимание детей, используя информационные

компьютерные технологии;

–

развивать мелкую моторику рук;

–

воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное отношение к хлебу.

Оборудование:

1.

Каравай, солонка.

2.

Рушник.

3.

Кукла би-ба-бо (мышка)

4.

Соленое тесто

5.

Зеркало.

6.

Компьютерная презентация.

7.

Телефон — игрушка.

Предшествующая работа:

•

Чтение украинской народной сказки «Колосок»

•

Чтение книги: « от зерна до каравая» В. Дацкевич, «О хлебе насущном»

И. Беликовой, рассказа « Хлеб» М. Глинской; и др.;

•

Заучивание стихотворения С. Погореловского «Вот он — хлебушко

душистый!», заучивание поговорок и пословиц о хлебе;

•

Рассматривание иллюстаций « Трактора в поле», «Жатва», «Нива

золотая», и т.д.;

•

Выпечка каравая.

Используемая литература.

Л.Г. Горькова, А.В. Кочергина, Л.А. Обухова: « Сценарий занятий по

экологическому воспитанию»;

М.Ю. Картушина : « Логоритмические занятия в дестком саду».

Н.О.Д.

Дети заходят в зал и встают полукругом с караваем в руках

Поют песню «Здравница» ( слова: Алексеева, музыка Дмитриева)

Рады мы Вас видеть, дорогие наши!

Русское спасибо Вам от сердца скажем.

В детском саду нашем мы Вас величаем,

Доброго здоровья от души желаем!

Кланяемся низко, полюбить нас просим

Как велит обычай, хлеб да соль подносим.

(ставят каравай на стол)

Воспитатель: На Руси издавна повелось дорогих гостей встречать хлебом-

солью, ведь хлеб — это символ достатка и богатства.

Пышный, мягкий, пропеченый,

Подрумяниный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченой

Шео к тебе издалека

И во все времена люди воспевали хлеб.

Ребенок:

Вот он — хлебушко душистый

С румяной корочкой витой.

Вот он теплый золотистый,

Словно солнцем налитой.

Ребенок:

Круглобок и маслян он,

В меру крут, посолен,

Пахнет солнечным теплом,

Пахнет знойным полем.

Ребенок:

В каждый дом, на каждый стол

Он пожалова, пришел.

В нем — здоровье наше, сила,

В нем — чудесное тепло.

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Воспитатель: Скажите ребята, какими словами с телотой и добротой люди

говорят о хлебе? Хлеб какой? (пышный, мягкий, румяный, душистый, теплый,

золотистый, вкусный, ароматный, и т.д.). А теперь проходите на свои места.

Дети занимают свои места за столами.

Воспитатель: Дети, какие хлебобулочные изделия можно приготовить из теста?

(ответы детей).

(Стук в дверь)

Воспитатель: Ребята смотрите, кто-то к нам пожаловал!

Звучит музыка. Появляются мышата Круть и Верть ( куклы).

Круть: Верть, как вкусно пахнет, давай откусим немного, так кушать хочется...

Воспитатель: Подождите, подождите, кто вы такие?

Мыши: Я Круть, а я Верть.

Воспитатель: Ребята а вы знаете из какой сказки эти персонажи? (из

украинской народной сказки «Колосок»)

–

А как вы к нам попали?

Верть: Мы почувствовали запах хлеба и захотели покушать, ведь Петушок нас

оствил голодными.

Воспитатель: Да, ребята, действительно в сказке петушок не угостил мышат

вкусным караваем. А давайте спросим, почему?

Вопросы задают сами дети:

•

Кто нашел колосок?

•

Кто его обломил?

•

Кто отнес зерно на мельницу?

•

Кто печь топил, пирог испек?

Воспитатель:А вы что делали?

Мыши: Мы песни пели, да играли, выходите к нам, мы и вас научим!

«Счиьталка для мышей»

(словесная игра с элементами массажа биологически активных зон)

Раз, два, три, четыре, Првести руками по шеи от затылка

к груди — 4 раза.

Сосчитаем дыры в сыре Мягко поглаживать шею.

Если в сыре много дыр, Указательными пальцами провести

по крыльям носа, мягко надавливая —

4 раза.

Значит вкусным будет сыр Всеми пальцами провести по лбу от

середины к виска — 4 раза.

Если в нем одна дыра Разбвинув указательный и средний

палец вилочкой, растереть точки

перед и за ушами.

Значит вкусным был вчера Потереть ладони друг о друга.

Воспитатель: Да мышата играть с вами интересно, но не трудиться — значит и

хлеба не добиться. Ребята как вы считаете, прав Петушок, что не угостил

пирогом мышат? ( Ответ детей) Что вы посоветуете мышатам?

Ребенок говорит пословицу и занимает свое место.

•

Хлеб не придет сам в дом, его надо заработать трудом!

•

Хочешь есть калачи, не лежи на печи!

•

Хлеб на стол, так и стол — престол, а хлеба ни куска, так и стол — доска.

•

Хлеб — всему голова!

•

Будет хлеб — бедет и песня!

•

И обед ни в обед, коли хлеба в доме нет!

•

Труд человека кормит, а лень портит!

•

Хлебушек ржаной — отец наш родной!

•

Рожь поспела - берись за дело!

•

С хлебом русский человек — богатырь из века в век!

Мыши: Спасибо вам, ребята, мы поняли, что надо трудиться, чтобы хлеба

добиться.

(мышата уходят)

Воспитатель: А теперь дети я хочу поговорить с Вами о том, как хлеб приходит

к нам на стол.

Демонтрируется презинтация, проводится беседа по вопросам:

1.

С чего все начинается?

Ранней весной в поле вышли трактора, они пашут и боронуют землю.

2.

Что происходит дальше?

Вспаханную землю засевают зерном.

3.

Все лето колосья растут и созревают.

Хлебные поля бескрайние, просторые.

4.

В конце лета в поле выходят комбайны... Продолжайте ребята.

Комбайны убирают урожай.

5.

Что же дальше?

Собранное зерно на машинах увозят на элеватор.

6.

Куда попадает зерно из хранилища?

Зерно привозят на мельницу.

7.

Во что на мельнице превращается зерно?

Зерно мелят и получается мука.

8.

Что делают из муки?

Из муки делают тесто.

9.

Что выпекают из теста?

Батоны, булки, хлеб и т.д.

10.А что же дальше?

Готовый хлеб развозят по магазинам, где мы его и покупаем.

Воспитатель: Правильно ребята, молодцы.

Давайте закрепим все сказанное.

Физминутка

Вышли в поле трактора, они пашут Дети выполняют вращательные

и боронут землю. движения руками и произносят

звуки тр-тр-тр

Вспаханную землю засевают зерном. Дети присаживаются на корточки

и прячут голову в колени

Все лето колосья растут и созревают Имитируют рост колосьев,

медленно поднимаются вверх. Вдох

носом, выдох ртом.

В конце лета в поле выходят комбайны Дети выполняют вращательные

они убирают урожай. движения руками и произносят звуки

тр-тр-тр

Затем зерно везут на элеватор, а потом Дети имитируют езду на машине.

На мельницу.

На мельнице зерно превращают в муку Круговые движения ладонями друг об

друга.

Из муки делают тесто. Движение кулачками сверху вниз,

сжимают разжимают кулачки.

Из теста выпекают хлеб Движение «лепим пирожок».

Воспитатель: Молодцы ребята, занимайте свои места.

Лепка из соленого теста

Воспитатель: Ребята, в игре « Магазин» в нашей группе есть хлебный отдел:

В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки,

Пирожки, батоны, плюшки,

И плетенки и ватрушки.

–

Какими хлебобулочными изделиями вы хотели бы пополнить наш

магазин?

(батон, каравай, ватрушка, баранки и т.д.)

–

Я предлагаю вам из теста вылепить то, что вы хотите.

Самостоятелная деятельность детей

Дети лепят из соленого теста хлебобулочные изделия для игры в «Магазин»

Индивидуальная работа: помочь детям добиваться выразительности изделия,

используя знакомые приёмы лепки.,

Вылепленные изделия разложить на противень для рассматривания.

Рефлексия

Воспитатель: Рбята, вы много узнали о том, как хлеб к нам на стол пришел.

Что вам запомнилось больше всего? Позвоните маме и расскажите об этом.