РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПО УЧЕБНОМУ ПРЕДМЕТУ

ТЕХНОЛОГИЯ

(базовый уровень)

2014 / 2015 учебный год

5а,6а, 7а классы с углублённым изучением математики и физики

5б, 6б, 7б классы с углублённым изучением русского языка и литературы

5вг, 6вг, 7в,г общеобразовательные классы
Составитель: Дюмаева Гульнара Эдвардовна, учитель технологии первой квалификационной категории Надым – 2015

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА для 5 – 8 классов

Статус

документа
Рабочая программа по технологии (девочки) для 5-8 классов составлена на основе (в соответствии с требованиями ФГОС ООО второго поколения) 5-8 класс 2014/2015 учебный год по Примерной учебной программе по предмету «Технология», 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н. В. Синица, - М.: Вентана-Граф, 2012.- 114с. направление «Обслуживающий труд», составлена и на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897, следующих нормативно-правовых документов:  Федеральный Закон «Об образовании в Российской Федерации», принятый Государственной Думой 21.12.2012г., одобренный Советом Федерации 26.12.2012г., подписанный Президентом РФ 30.12.2012г. № 273-ФЗ;  Федеральный государственный образовательный стандарт основного общего образования (приказ Министерства образования Российской Федерации от 17.12.2010г. № 1897);  Примерная основная образовательная программа основного общего образования, подготовленная Институтом стратегических исследований в образовании РАО, одобренная Координационным советом при Департаменте общего образования Министерства образования и науки РФ по вопросам организации введения федеральных государственных образовательных стандартов общего образования; Составитель Е.С. Савинов, научные руководители член-корреспондент РАО А.М. Кондаков и академик РАО Л.П. Кезина, 2011г.  Примерная программа по предмету «Технология», 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н. В. Синица, - М.: Вентана-Граф, 2012.-114с. ISBN 978-5 360- 03480-3 направление «Обслуживающий труд», составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 17 декабря 2010 г. № 1897.  Федеральный перечень учебников, рекомендованных (допущенных) к использованию в образовательном процессе в образовательных учреждениях, реализующих образовательные программы общего образования и имеющих государственную аккредитацию, на 2014/2015 учебный год (приказ Министерства образования Российской Федерации от 19.12.2012г. № 1067).  Учебный план МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1 с углублённым изучением отдельных предметов», утверждённого решением Педагогического совета;  Основная образовательная программа и учебный план среднего общего образования МОУ «Средняя общеобразовательная школа № 1 с углублённым изучением отдельных предметов» г. Надыма, утверждённые на заседании педагогического совета.  Требования к оснащению образовательного процесса в соответствии с содержательным наполнением учебных предметов федерального компонента государственного образовательного стандарта(приказ Минобрнауки России от 4 октября 2010 г. № 986, « Об утверждении федеральных требований к образовательным учреждениям в части минимальной оснащённости учебного процесса и оборудования учебных помещений»).
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА УЧЕБНОГО ПРЕДМЕТА

Школьное образование в современных условиях призвано обеспечить функциональную грамотность и социальную адаптацию обучающихся на основе приобретения ими компетентностного опыта в сфере учения, познания, профессионально-трудового выбора, личностного развития, ценностных ориентаций и смыслотворчества. Это предопределяет направленность целей обучения на формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути. В связи с этим
цели обучения предмета «Технологии»
: – освоение технологических знаний, технологической культуры на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда; – овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства самостоятельного и осознанного определения жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда; – развитие познавательных интересов, технического мышления пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; – воспитания трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; – получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Задачи обучения предмета «Технологии»:
- приобретение знаний о взаимодействии природы, общества и человека, об экологических проблемах и способах их разрешения, о негативных последствиях влияния трудовой деятельности человека, элементах машиноведения, культуры дома, технологии обработки ткани и пищевых продуктов, художественной обработке материалов, об информационных технологиях; - воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда.
Актуальность предмета «Технология».
Возрастающая учебная нагрузка на школьников и соответственно увеличение времени, проводимого ими в статичном положении, негативно отражается на их здоровье, а на уроках технологии учащиеся имеют возможность чаще сменять динамические позы, сменять умственную деятельность физическим трудом. Предметно-практическая преобразующая деятельность необходима для развития, независимо от того будет ли человек в дальнейшем профессионально связан с практическими видами труда. Практическая деятельность является необходимым звеном в протекании познавательных процессов и направлена на их развитие. Конкретные задания требуют не просто изготовления изделий, а решения задач, в которых предметно-практическая форма их выполнения выступает как одно из возможных средств, стимулирующих умственные действия. Здесь же даётся широкое поле для творческой деятельности, результаты которой воплощаются в вещественном виде. Поэтому без изучения труда невозможно целостное развитие ребёнка и формирование у него полноценного представления об окружающем мире.
Место предмета «Технология» учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности. В соответствии с новым базисным учебным планом Федеральный компонент выделяет на курс «Технология» рассчитан на 210 учебных часов, из которых: в 5 и 6 классах — 70 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7, 8 классах — 35 ч из расчёта 1 ч в неделю.
Планируемые результаты освоения программы предметной области «Технология»

5 класс

Личностные результаты
изучения предмета: проявление познавательного интереса и активности в данной области предметной технологической деятельности;мотивация учебной деятельности; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физическо го труда; самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности; смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности); самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации; нравственно-эстетическая ориентация; реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности; развитие готовности к самостоятельным действиям; развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; гражданская идентичность (знание своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности); проявление технико-технологического и эконо мического мышления; экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).
Метапредметные результаты
изучения курса: алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; моделирование технических объектов и технологических процессов; выявление потребностей, проектирование и со здание объектов, имеющих потребительскую стоимость; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, построение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование); исследовательские и проектные действия; осуществление поиска информации с использо ванием ресурсов библиотек и Интернета; выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач; формулирование определений понятий; соблюдение норм и правил культуры труда в со ответствии с технологической культурой производства; соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; коммуникативные УУД: умения работать в команде, учитывая позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения; владение речью; регулятивные УУД: целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе; самоорганизация учебной деятельности (целе- полагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия); саморегуляция.
Предметные результаты
освоения курса предполагают сформированность следующих умений: осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда; разрабатывать и оформлять интерьер кухни и столовой изделиями собственного изготовления, чистить посуду из металла, стекла, керамики и древесины, поддерживать нормальное санитарное состояние кухни и столовой; работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную обработку овощей, выполнять нарезку овощей, готовить блюда из сырых и вареных овощей, определять свежесть яиц и готовить блюда из них, нарезать хлеб для бутербродов, готовить различные бутерброды, горячие напитки, сервировать стол к завтраку. Определять в ткани долевую нить, лицевую и изнаночную стороны, наматывать нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, запускать
швейную машину и регулировать ее скорость, выполнять машинные строчки (по прямой, по кривой, с поворотом на определенный угол с подъемом прижимной лапки, регулировать длину стежка; выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: стачной в заутюжку, стачной в разутюжку, накладной с закрытым срезом, в подгибку с открытым и закрытым срезом; читать и строить чертеж фартука, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою; выполнять обработку накладных карманов и бретелей, подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, наметывать и настрачивать карманы, обрабатывать срезы швов в подгибку с закрытым срезом, определить качество готового изделия; подготавливать материалы лоскутной пластики к работе, подбирать материалы по цвету, рисунку и фактуре, пользоваться инструментами и приспособлениями, шаблонами, соединять детали лоскутной пластики между собой, использовать прокладочные материалы.
6 класс

Личностные результаты
изучения предмета: проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности; мотивация учебной деятельности; овладение установками, нормами и пра вилами научной организации умственного и физического труда; самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности; смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности); самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации; нравственно-эстетическая ориентация; реализация творческого потенциала в духовной и предметно-практической деятельности; развитие готовности к самостоятельным действиям; воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; гражданская идентичность (знание о сво - ей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, куль туры, эмоционально-положительное принятие своей этнической идентичности); проявление технико-технологического и экономического мышления; экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам).
Метапредметные результаты
изучения курса: познавательные УУД: алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алго ритмов; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; моделирование технических объектов и технологических процессов; выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; общеучебные и логические действия (анализ, синтез, классификация, наблюдение, по строение цепи рассуждений, доказательство, выдвижение гипотез и их обоснование); исследовательские и проектные действия; осуществление поиска информации с ис пользованием ресурсов библиотек и Интернета; выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач; формулирование определений понятий; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; коммуникативные УУД: умения работать в команде, учитывать позицию других людей, организовывать и планировать учебное сотрудничество, слушать и выступать, проявлять инициативу, принимать решения; владение речью; регулятивные УУД: целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе; самоорганизация учебной деятельности (це - леполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия); саморегуляция.
Предметные результаты
освоения курса предполагают сформированность следующих умений: осуществлять поиск и рационально исполь зовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда; разрабатывать и оформлять интерьер жилого помещения, интерьер с комнатными растениями в интерьере; работать с кухонным оборудованием, инструментами, горячими жидкостями, проводить первичную и тепловую кулинарную обработку рыбы, мяса, птицы, готовить первые блюда,
сервировать стол к обеду; заменять машинную иглу, устранять дефекты машинной строчки, использовать приспособления к швейной машине; выполнять на универсальной швейной машине следующие швы: обтачной и обтачной в кант; читать и строить чертеж плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом, снимать мерки, записывать результаты измерений, выполнять моделирование, подготавливать выкройку к раскрою; подготавливать ткань к раскрою, переносить контурные и контрольные линии на ткань, выполнять раскрой изделия, об работку горловины, застежки, обрабатывать боковые срезы обтачным швом, определять качество готового изделия; подготавливать материалы и инструменты для вязания крючком и спицами, читать условные обозначения, схемы узоров для вязания крючком и спицами, вязать изделие крючком и спицами.
7 класс

Личностные результаты:
в данной области предметной технологической деятельности; мотивация учебной деятельности; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; самоопределение в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности; смыслообразование (установление связи между мотивом и целью учебной деятельности); самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации; нравственно-эстетическая ориентация; реализация творческого потенциала в духовной и предметно-продуктивной деятельности; развитие готовности к самостоятельным действиям; развитие трудолюбия и ответственности за каче¬ство своей деятельности; гражданская идентичность (знание о своей этнической принадлежности, освоение национальных ценностей, традиций, культуры, эмоционально положительное принятие своей этнической идентичности); проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности; осознание необходимости общественно-полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации; готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; экологическое сознание (знание основ здорового образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам); самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.
Метапредметные результаты
изучения курса: познавательные УУД: алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; виртуальное или натуральное моделирование технических объектов и технологических процессов; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы; выявление потребностей; проектирование и создание объектов, имеющих потребительскую стоимость; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета; выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; коммуникативные УУД: приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками регулятивные УУД: целеполагание и построение жизненных планов во временной перспективе; самоорганизация учебной деятельности (целеполагание, планирование, прогнозирование, самоконтроль, самокоррекция, волевая регуляция, рефлексия); саморегуляция; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.
Предметные результаты:
познавательной сфере:
осуществление поиска и рациональное использование необходимой информации в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда; оценка технологических свойств сырья, мате\риалов и областей их применения; подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения; владение методами чтения графической информации и способами выполнения чертежа поясного изделия; владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующей культуре труда и технологической культуре производства; применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов; в трудовой сфере: планирование технологического процесса и процесса труда; соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; разработка освещения интерьера жилого помещения с использованием светильников разного вида, проектирование размещения в интерьере коллекций, книг; поддержание нормального санитарного состояния помещения с использованием современных бытовых приборов; работа с кухонным оборудованием, инструментами; планирование технологического процесса и процесса труда при приготовлении блюд из молока, молочных и кисломолочных продуктов, из различных видов теста, при сервировке сладкого стола; оценка и учет свойств тканей животного происхождения при выборе модели поясной одежды; выполнение на универсальной швейной машине технологических операций с использованием различных приспособлений; планирование и выполнение технологических операций по снятию мерок, моделированию, раскрою, поузловой обработке поясного изделия; подбор материалов и инструментов для выполнения вышивки, росписи по ткани; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления; документирование результатов труда и проектной деятельности; расчет себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг; в мотивационной сфере: оценивание способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда; стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда; в эстетической сфере: дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ; моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда; рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды; в коммуникативной сфере: формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива; выбор средств знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; в физиолого-психологической сфере: развитие моторики и координации движений рук при работе с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций; сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.
8 класс

Личностные результаты:
испытывать потребность в творческой деятельности и реализации собственных замыслов; уметь выполнять самооценку на основе критерия успешности учебной деятельности
Метапредметные

результаты
изучения курса: осуществление поиска информации с использованием ресурсов библиотек и Интернета; выбор наиболее эффективных способов решения учебных задач; формулирование определений понятий; экологическое сознание (знание основ здорового
образа жизни, здоровьесберегающих технологий, правил поведения в чрезвычайных ситуациях, бережное от ношение к природным и хозяйственным ресурсам); выстраивать последовательность необходимых операций; характеризовать качество и признаки объекта; приводить убедительные доказательства; развивать умение общаться, взаимодействовать с людьми.
Предметные

результаты:
осуществлять поиск и рационально использовать необходимую информацию в области оформления помещения, кулинарии и обработки тканей для проектирования и создания объектов труда; о правилах защиты проекта; защищать проект, анализировать по предложенным критериям
Содержание программы 210 часов

Раздел «Технологии домашнего хозяйства».

Тема 1. Интерьер кухни, столовой 2 часа


5 класс
Понятие об интерьере. Требования к интерьеру: эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические. Создание интерьера кухни с учётом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Планировка кухни. Разделение кухни на зону приготовления пищи (рабочая зона) и зону приёма пищи (зона столовой). Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни с помощью ПК.
Тема 2. Интерьер жилого дома, 1 час

6 класс
Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комна ты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.
Тема 3. Комнатные растения в интерьере, 2 часа

6 класс
Понятие о фитодизайне, как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приёмы их размещения в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум. Требования растений к окружающим условиям. Светолюбивые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцветущие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и суккуленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, растения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения. Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия садовник.
Тема 4. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере, 1 час

7 класс
Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные. Особенности конструкции ламп, область применения, потребляемая электроэнергия, достоинства и недостатки. Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие, настенные, настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры. Комплексная система управления «умный дом». Типы освещения: общее, местное, направленное, декоративное, комбинированное. Предметы искусства и коллекции в интерьере. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер.
Тема 5. Гигиена жилища, 1 час

7 класс
Значение в жизни человека соблюдения и поддержания чистоты и порядка в жилом помещении. Виды уборки: ежедневная (сухая), еженедельная (влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения. Современные натуральные и синтетические средства, применяемые при уходе за посудой, уборке помещения.

Тема 6. Экология жилища, 2 часа

8 класс
Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища.
Тема 7. Водоснабжение и канализация в доме, 2 часа

8 класс
Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды. Утилизация сточных вод системы водоснабжения и канали зации. Экологические проблемы, связанные с их утилизацией.
Раздел «Кулинария»

Тема 1. Санитария и гигиена на кухне 1 час

5 класс
Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Современные моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, горячей посудой и жидкостью, кухонным инвентарём. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком.
Тема 2. Физиология питания 1 час

5 класс
Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания.
Тема 3. Бутерброды и горячие напитки 2 часа

5 класс
Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Профессия пекарь. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезания продуктов. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, цикорий, горя чий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устрой ства для размола зёрен кофе: Технология приготовления кофе, подача напитка. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка.
Тема 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий 2 часа

5 класс
Виды круп, бобовых и макаронных изделий, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка их к варке, время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.
Тема 5. Блюда из овощей и фруктов 4 часа

5 класс

Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка к заморозке, хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохране ние цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Техноло гия приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, при-пускание, бланшированные, жарение, пассированные, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для са латов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.
Тема 6. Блюда из яиц, 2 часа

5 класс
Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд.
Тема 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку, 2 часа

5 класс
Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
Тема 8. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря, 4 часа

6 класс
Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд.
Тема 9. Блюда из мяса, 4 часа

6 класс
Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.
Тема 10. Блюда из птицы 2 часа

6 класс

Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.
Тема 11. Заправочные супы 2 часа

6 класс
Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.
Тема 12. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду 2 часа

6 класс
Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.
Тема 13. Блюда из молока и кисломолочных продуктов 1 час

7 класс
Значение молока и кисломолочных, продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кис- ломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочной продукции.
Тема 14. Изделия из жидкого теста 1 час

7 класс
Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу. Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами.
Тема 15. Виды теста и выпечки 1 час

7 класс
Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для прянич ных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер.
Тема 16. Сладости, десерты, напитки 1 час

7 класс
Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу. Профессия кондитер сахаристых изделий.
Тема 17. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет 1 час

7 класс

Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. По дача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол-фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласитель - ных билетов с помощью ПК.
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Тема 1. Свойства текстильных материалов, 4 часа

5 класс
Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения.. Изготовление нитей и тканей » условиях прядильного, ткацкого и отделочного современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атлас ное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лепт. Профессии оператор прядильного производства, ткач. 6
класс, 2 часа
Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон. 7
класс, 1 час
Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида тканей по сырьевому составу. Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон.
Тема 2. Конструирование швейных изделий

5 класс 4 часа
Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготов ления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкрой ки. Правила безопасной работы ножницами. 6
класс 4 часа
Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. 7
класс 1 час
Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки.
ТемаЗ. Моделирование швейных изделий

6 класс 2 часа
Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горло вины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму. 7
класс 1 час
Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета.

Тема 4. Швейная машина

5 класс 4 часа
Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначе ние и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад. Правила безопасной работы на швейной машине.
6 класс 2 часа
Устройство машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки в работе швейной машины, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора на тяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пуговицы с помощью швейной машины. Подготовка выкройки к раскрою.
7 класс 1 час
Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине для потайного подшивания и окантовывания среза.
Тема 5. Технология изготовления швейных изделий

5 класс
.
10 часов
Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учетом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы портновскими булавками, швейными иглами и ножницами. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соедине ние деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке). Профессии закройщик, портной.
6 класс 12 часов
Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из про кладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и
булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымё тывание.Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.Классификация машинных швов: соединительные (обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цель- нокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с застёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёж ки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог- конструктор.
7 класс 4 часа
Технология изготовления поясного швейного изделия. Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем. Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный с закрытым срезом и с открытым срезом.Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и байтовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки.Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия.
Раздел «Художественные ремёсла»

Тема 1. Декоративно-прикладное искусств 2 часа

5 класс
Понятие «декоративно-прикладное искусство». Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздни кам. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов.
Тема 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусств 2 часа

5 класс
Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, рит мическая и пластическая композиция. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора.
Тема 3. Лоскутное шитьё 4 часа


5 класс
Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, подготовка их к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание дета лей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия.
Тема 4. Вязание крючком

6 класс 4 часа
Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вяза нии. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полот на: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.
Тема 5. Вязание спицами
6
класс 4 часа
Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.
Тема 6. Ручная роспись тканей 2 часа
7
класс
Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свобод ной росписи. Профессия художник росписи по ткани.
Тема 7. Вышивание 6 часов

7 класс
Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к вышивке. Технология вы полнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом. Техника вышивания художественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атлас - ная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо. Материалы и оборудование для вышивки атласными лента ми. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица.
Раздел «Семейная экономика»

Тема 1. Бюджет семьи 6 часов

8 класс
Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Ми нимальные и оптимальные потребности. Потребительская корзина одного человека и членов семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Правила поведения при совершении покупки. Способы защиты прав потребителей. Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей пред -
принимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Выбор возможного объекта или услуги для предпринимательской деятельности на основе анализа потребностей местного населения и рынка потребительских товаров.
Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение»

Тема 1. Сферы производства и разделение труда 2 часа
8
класс
Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Влияние техники и технологий на виды, содержание и уровень квалификации труда. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда.Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника.
Тема 2. Профессиональное образование и профессиональная карьера 2 часа
8
класс
Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы индустриального производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Специальность, производительность и оплата труда.Классификация профессий. Внутренний мир человека и профессиональное самоопределение. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика про фессиональной пригодности к выбранному виду профессиональной деятельности. Мотивы и ценностные ориентации самоопределения. Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Профессиограмма и психограмма профессии. Выбор по справочнику профес - сионального учебного заведения, характеристика условий поступления в него и обучения там. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.Здоровье и выбор профессии.
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

Тема 1 .



Исследовательская и созидательная деятельность 21 часа

5 класс21 часа
Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих про ектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта. Поисковый (подготовительный) этап: выбор темы проекта, обоснование необходимости изготовления изделия, формулирование требований к проектируемому изделию. Разработка нескольких вариантов изделия и выбор наилучшего. Технологический этап: разработка конструкции и технологии изготовления изделия, подбор материалов и инструментов, организация рабочего места, изготовление изделия с соблюдением правил безопасной работы, подсчёт затрат на изготовление. Заключительный (аналитический) этап: окончательный контроль готового изделия. Испытание изделия. Анализ того, что получилось, а что нет. Защита проекта. 6
класс
Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. 7
класс
Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников.
8 класс
Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта.

Тематический план 5-8 классы

Разделы и темы программы

Количество часов по классам

Основной вид

учебной деятельности

Отрабатываемые УУД

5

6

7

8


Технологии домашнего хозяйства 11 часов

1.
Интерьер кухни, столовой
2.
Интерьер жилого дома
3.
Комнатные растения в интерьере
4.
Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере
5.
Гигиена жилища
6.
Экология жилища
7.
Водоснабжение и канализация в доме
2
2 - - - - - -
3
- 1 2 - - - -
4
- - - 2 2 - -
4
- - - - - 2 2 Изучение построение чертежа, работа с презентациями
Познавательные
: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эко- логического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Электротехника (14 ч)

1.
Бытовые электроприборы 2. Электромонтажные и сборочные технологии 3. Электротехнические устройства с элементами автоматики
1
1 - - — - - -
-
- - -
12
6 4 2 Работа с инструкциями по работе электрооборудованием
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления
Кулинария (33 ч)

I.
Санитария и гигиена на кухне 2. Физиология питания 3. Бутерброды и горячие напитки 4. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий 5. Блюда из овощей и фруктов 6. Блюда из яиц 7. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку 8. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря 9. Блюда из мяса 10. Блюда из птицы 11. Заправочные супы 12. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду 13. Блюда из молока и кисломолочных продуктов 14. Изделия из жидкого теста 15. Виды теста и выпечки 16. Сладости, десерты, напитки 17. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет
14
1 1 2 2 4 2 2 - - - - - - - 14 - - - - - - - 4 4 2 2 2 - -
14
- - - - - - - - - - 2 2 4 2 2 - - - - - - - - - - - - - - - Работа с документами (СанПины, инструкции к оборудованию, рецепты блюд и напитков.) Определять вкусовые сочетания продуктов. Изучение штрих-кодов на продуктах. Работа со справочной литературой ( знакомство с профессиями).
Предметные:
Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне. Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эко- логического сознания, смысло-
образование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Создание изделий из текстильных материалов (52 ч)

1.
Свойства текстильных материалов 2. Конструирование швейных изделий 3. Моделирование швейных изделий 4. Швейная, машина 5. Технология изготовления швейных изделий
22
4 4 - 4 10
22
2 4 2 2 12
28
2 4 2 2 18 - - - - - - Определять свойства тканей, вид. Снятие мерок с человека, построение чертежа, Работать на швейной машине. Технологически правильно изготавливать изделие
Предметные:
Знания: о видах и свойствах тек- стильных волокон, прядильном и ткац- ком п р о и з в од с т в а х , с п о с о б а х определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити. Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления
Художественные ремёсла (24 ч)

1.
Декоративно-прикладное искусство 2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства 3. Лоскутное шитьё 4. Вязание крючком 5. Вязание спицами 6. Ручная роспись тканей 7. Вышивание
8

2

2

4

-

-

-

8

-

-

-

4

4

-

20

-

-

-

-

6

14
- - - - - - Знать виды декоративно – прикладного искусства. Правильно выполнять швы. Работать аккуратно.
Предметные:
Знания: о видах декоративно- прикладного искусства. Умения: различать виды декоративно- прикладного искусства, составлять план выполнения проекта
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по ал- горитму (плану)

Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, орга- низация учебного сотрудничества
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продук- тивной деятельности
Семейная экономика (6 ч)
Бюджет семьи
-

-

-

6
6 Уметь правильно планировать бюджет семьи, анализировать качество продуктов, правильно изучать цены
Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассу- ждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эко- логического сознания, смыслообразование
Современное производство и профессиональное

самоопределение ( 4 ч)

1.
Сферы производства и разделение труда
2.
Профессиональное образование и профессиональная карьера
-

-

-

-

-

-

-

-

-

4

2

2
Уметь ориентироваться в мире профессии, построить для себя профессиограмму.
Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассу- ждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эко- логического сознания, смыслообразование
Технологии творческой и опытнической деятельности

(60 ч)

21
21
21
21
4
4
8
10 Преобразовать познавательную задачу
Личностные
: Знания: о цели и задачах изучения
Исследовательская и созидательная деятельность в практическую. Контролировать и оценивать процесс и результат действий. Формулировать собственное мнение и позицию. Осуществлять сбор информации предмета, этапах проектной деятельности. Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям
Предметные
:
Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение понятий, сопоставление, анализ.
Регулятивные:
целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, со- трудничество, умение задавать вопросы
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности
Всего: 210 ч, 6 ч — резервное время

70

70

70

35

5 КЛАСС

Тема раздела

программы, количество

отводимых

учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся


1

2

3

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема «Интерьер кухни, столовой» (2 ч) Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК Знакомиться с эргономическими, санитарно-гигиеническими, эстетиче- скими требованиями к интерьеру. Находить и представлять информа- цию об устройстве современной кухни. Планировать кухню с помощью шаблонов и ПК
Раздел «Электротехника» (1ч)
Тема «Бытовые электроприборы» (1ч) Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др. Изучать потребность в бытовых электроприборах на кухне. Находить и представлять информацию об истории электроприборов. Изучать принципы действия и правила эксплуатации микроволновой печи и бытового холодильника
Раздел «Кулинария» (14 ч)
Тема «Санитария и гигиена на кухне» (1ч) Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком Овладевать навыками личной гигиены при приготовлении пищи и хранении продуктов. Организовывать рабочее место. Определять набор безопасных для здоровья моющих и чистящих средств для мытья посуды и уборки кабинета технологии. Осваивать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячей посудой, жидкостью. Оказывать первую помощь при порезах и ожогах Тема «Физиология питания» (1ч) Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания Находить и представлять информацию о содержании в пищевых продуктах витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Осваивать исследовательские навыки при проведении лабораторных работ по определению качества пищевых продуктов и питьевой воды. Составлять индивидуальный режим питания и дневной рацион на основе пищевой пирамиды Тема «Бутерброды и горячие напитки» (2 ч) Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология при- готовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приго- товления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка Приготавливать и оформлять бутерброды. Определять вкусовые сочета- ния продуктов в бутербродах. Подсушивать хлеб для канапе в жарочном шкафу или тостере. Приготавливать горячие напитки (чай, кофе, какао). Проводить сравнительный анализ вкусовых качеств различных видов чая и кофе. Находить и представлять информацию о растениях, из которых можно приготовить горячие напитки. Дегустировать бутерброды и горячие напитки. Знакомиться с профессией пекарь Тема «Блюда из круп, бобовых Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Читать маркировку и штриховые коды на упаковках. Знакомиться с устройством кастрюли-кашеварки. Определять экспериментально оптимальное соотношение крупы и жидкости при варке гарнира из
и макаронных изделий» (2 ч) Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд крупы. Готовить рассыпчатую, вязкую и жидкую кашу. Определять консистенцию блюда. Готовить гарнир из бобовых или макаронных изделий. Находить и представлять информацию о крупах и продуктах их переработки; о блюдах из круп, бобовых и макаронных изделий. Дегустировать блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Знакомиться с профессией повар Тема «Блюда из овощей и фруктов» (4 ч) Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на ка чество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд Определять доброкачественность овощей и фруктов по внешнему виду и с помощью индикаторов. Выполнять кулинарную механическую обработку овощей и фруктов. Выполнять фигурную нарезку овощей для художественного оформления салатов. Осваивать безопасные приёмы работы ножом и приспособлениями для нарезки овощей. Отрабатывать точность и координацию движений при выполнении приёмов нарезки. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте. Готовить салат из сырых овощей или фруктов. Осваивать безопасные приёмы тепловой обработки овощей. Готовить гарниры и блюда из варёных овощей. Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Находить и представлять информацию об овощах, применяемых в кулинарии, о блюдах из них, влиянии на сохранение здоровья чело- века, о способах тепловой обработки, способствующих сохранению питательных веществ и витаминов. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады Тема «Блюда из яиц» (2 ч) Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд Определять свежесть яиц с помощью овоскопа или подсоленной воды. Готовить блюда из яиц. Находить и представлять информацию о способах хранения яиц без холодильника, о блюдах из яиц, способах оформления яиц к народным праздникам Тема «Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку» (2 ч) Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования Подбирать столовое бельё для сервировки стола к завтраку. Подбирать столовые приборы и посуду для завтрака. Составлять меню завтрака. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления завтрака. Выполнять сервировку стола к завтраку, овладевая навыками
столовыми приборами эстетического оформления стола. Складывать салфетки. Участвовать в ролевой игре «Хозяйка и гости за столом»
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема «Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения» (4 ч) Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопча- тобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы," лент Составлять коллекции тканей из натуральных волокон растительного происхождения. Исследовать свойства хлопчатобумажных и льняных тканей. Изучать характеристики различных видов волокон и материалов: тканей, ниток, тесьмы, лент по коллекциям. Определять направление долевой нити в ткани. Исследовать свойства нитей основы и утка. Определять лицевую и изнаночную стороны ткани. Определять виды переплетения нитей в ткани. Проводить анализ прочности окраски тканей. Находить и представлять информацию о производстве нитей и тканей в домашних условиях, об инструментах и приспособлениях, которыми пользовались для этих целей в старину. Изучать свойства тканей из хлопка и льна. Знакомиться с профессиями оператор прядильного производства и ткач. Оформлять результаты исследований Тема «Конструирова-ше швейных изделий» (4 ч) Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, то- па. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж швейного изделия в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам. Копировать готовую выкройку. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий Тема «Швейная машина» (4 ч) Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад Изучать устройство современной бытовой швейной машины с электрическим приводом. Подготавливать швейную машину к работе: наматывать нижнюю нитку на шпульку, заправлять верхнюю и нижнюю нитки, выводить нижнюю нитку наверх. Выполнять прямую и зигзагообразную машинные строчки с различной длиной стежка по намеченным линиям по прямой и с поворотом под углом с использованием переключателя вида строчек и регулятора длины стежка. Выполнять закрепки в начале и конце строчки с использова- нием клавиши шитья назад. Находить и представлять информацию об истории швейной машины. Овладевать безопасными приёмами труда Тема «Технология изготовления швейных изделий» (10 ч) Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков па швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми Определять способ подготовки данного вида ткани к раскрою. Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани с учётом направления долевой нити, ширины ткани и направления рисунка, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия. Находить и представлять информацию об истории создания инструментов для раскроя. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок; обмётывание косы ми (или петельными) стежками; замётывание (вподгибку с открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); смётывание. Изготовлять образцы машинных работ: обмётывание зигзагообразными стежками; застрачивание (вподгибку с
стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное со- единение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмё- танным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива сал фетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке) открытым срезом и вподгибку с закрытым срезом); стачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах машинных швов: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Обрабатывать проект- ное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессиями закройщик и портной
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема «Декоративно-прикладное искусство» (2 ч) Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам Изучать лучшие работы мастеров декоративно-прикладного искусства родного края. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные образцы рукоделия. Анализировать особенности декоративно- прикладного искусства народов России. Посещать краеведческий музей (музей этнографии, школьный музей). Находить и представлять информацию о народных промыслах своего региона, о способах и материалах, применяемых для украшения праздничной одежды в ста- рину Тема «Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства» (2 ч) Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилиза- ции. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов Зарисовывать природные мотивы с натуры и осуществлять их стилиза- цию. Выполнять эскизы орнаментов для салфетки, платка, одежды, декоративного панно. Создавать графические композиции на листе бумаги или на ПК с помощью графического редактора
Тема «Лоскутное шитьё» (4 ч) Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями совре- менной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия Изучать различные виды техники лоскутного шитья. Разрабатывать узор для лоскутного шитья на ПК с помощью графического редактора. Изготовлять шаблоны из картона или плотной бумаги. Подбирать лоскуты ткани соответствующего цвета, фактуры, волокнистого состава для создания лоскутного изделия. Изготовлять образцы лоскутных узоров. Обсуждать наиболее удачные работы. Находить и представлять информацию об истории лоскутного шитья
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
Тема «Исследовательская и созидательная деятельность» (21ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта Знакомиться с примерами творческих проектов пятиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии жилого дома». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ремёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подго- тавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект 6 КЛАСС
Тема раздела

программы, количество

отводимых

учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

1

2

3

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (3 ч)
Тема «Комнатные растения в интерьере» (2 ч) Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей; зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Делать планировку комнаты подростка с помощью шаблонов и ПК. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон. Выполнять электронную презентацию по одной из тем: «Виды штор», «Стили оформления интерьера» и др. Понятие о фитодизайне. Роль комнатных растений в интерьере. Размещение комнатных растений в интерьере. Разновидности Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных
комнатных растений. Уход за комнатными растениями. Профессия садовник растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями. Знакомиться с профессией са- довник
Раздел «Кулинария» (14 ч)
Тема «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря» (4 ч) Пищевая ценность рыбы и нерыбных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, продуктов из них. Маркировка консервов. Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Вымачивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству готовых блюд Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки рыбы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Оттаивать и выполнять механическую кулинарную обработку свежемороженой рыбы. Выполнять механическую обработку чешуйчатой рыбы. Разделывать солёную рыбу. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря. Определять качество термической обработки рыбных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Знакомиться с профессией повар. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов Тема «Блюда из мяса» (4 ч) Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса. Виды тепловой обработки мяса. Определение качества термической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам Определять качество мяса органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Выполнять механическую кулинарную обработку мяса. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить блюда из мяса. Проводить оценку качества термической обработки мясных блюд. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, соусах и гарнирах к мясным блюдам Тема «Блюда из птицы» (2 ч) Виды домашней и сельскохозяйственной птицы и их кулинарное употребление. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы. Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу Определять качество птицы органо-лептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций. Осуществлять механическую кулинарную обработку птицы. Соблюдать безопасные приёмы работы с кухонным оборудованием, инструментами и приспособлениями. Готовить блюда из птицы. Проводить дегустацию блюд из птицы. Сервировать стол и дегустировать готовые блюда. Находить и представлять информацию о блюдах из птицы Тема «Заправочные супы» (2 ч) Значение супов в рационе питания. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов. Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу Определять качество продуктов для приготовления супа. Готовить бульон. Готовить и оформлять заправочный суп. Выбирать оптимальный режим работы нагревательных приборов. Определять консистенцию супа. Соблюдать безопасные приёмы труда при работе с горячей жидкостью. Осваивать приёмы мытья посуды и кухонного инвентаря. Читать технологическую документацию. Соблюдать последовательность приготовления блюд по технологической карте.
Осуществлять органолептическую оценку готовых блюд. Овладевать навыками деловых, уважительных, культурных отношений со всеми членами бригады (группы). Находить и представлять информацию о различных супах Тема «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду» (2 ч) Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда. Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для приготовления обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (22 ч)
Тема «Свойства текстильных материалов» (2 ч) Классификация текстильных химических волокон. Способы их получения. Виды и свойства искусственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Исследовать свойства текстильных материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и представлять информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле. Оформлять результаты исследований. Знакомиться с профессией оператор на производстве химических волокон Тема «Конструирование швейных изделий» (4 ч) Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий Тема «Моделирование швейных изделий» (2 ч) Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины. Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изучать приёмы моделирования отрезной плечевой одежды. Моделировать проектное швейное изделие. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией технолог- конструктор швейного производства Тема «Швейная машина» (2 ч) Устройство машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполадки, связанные с неправильным натяжением ниток: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора натяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришива- ние пуговицы с помощью швейной машины Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Изучать устройство регулятора натяжения верхней нитки. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Выполнять обмётывание петли на швейной машине. Пришивать пуговицу с помощью швейной машины. Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине. Находить и предъявлять информацию о фурнитуре для одежды, об истории пуговиц Тема Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки Выполнять экономную раскладку выкроек на ткани, обмеловку с
«Технология изготовления швейных изделий» (12 ч) выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иглами и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Тех- нология соединения детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом. Способы переноса линий выкройки па детали кроя с помощью прямых копировальных стежков. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ниточное закрепление стачанных и вывернутых краёв — вымётывание. Основные машинные операции: присоединение мелкой детали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием. Классификация машинных швов: соединительные (и обтачной с расположением шва на сгибе и в кант). Обработка мелких деталей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с за- стёжкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёжки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юбкой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия учётом припусков на швы. Выкраивать детали швейного изделия из ткани и прокладки. Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание. Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах. Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного цзделия обтачным швом. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять де- фекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда. Знакомиться с профессией закройщик
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема «Вязание крючком» (4 ч) Краткие сведения из истории старинного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вязании. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сборка готового изделия. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно- галантерейных изделий Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком. Зарисовывать и фотографировать наиболее интересные вязаные изделия. Знакомиться с профессией вязальщица текстильно-галантерейных изделий. Находить и представлять информацию об истории вязания Тема «Вязание спицами» (4 ч) Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Находить и представлять информацию о народных художественных промыслах, связанных с вязанием спицами. Создавать схемы для вязания с помощью ПК
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (21 ч)
Тема Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников.
« Исследовательская и созидательная дея- тельность» (21ч) коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ре- мёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект 7 КЛАСС
Тема раздела

программы, количество

отводимых

учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

1

2

3

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
Тема «Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере» (1ч) Роль освещения в интерьере. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп. Виды светильников. Системы управления светом. Типы освещения. Оформление интерьера произведениями искусства. Оформление и размещение картин. Понятие о коллекционировании. Размещение коллекций в интерьере. Профессия дизайнер Находить и представлять информацию об устройстве системы освещения жилого помещения. Выполнять электронную презентацию на тему «Освещение жилого дома». Знакомиться с понятием «умный дом». Находить и представлять информацию о видах коллекций, способах их систематизации и хранения. Знакомиться с профессией дизайнер Тема «Гигиена жилища» (1 ч) Виды уборки, их особенности. Правила проведения ежедневной, влажной и генеральной уборки Выполнять генеральную уборку кабинета технологии. Находить и представлять информацию о веществах, способных заменить вредные для окружающей среды синтетические моющие средства. Изучать средства для уборки помещений, имеющиеся в ближайшем магазине. Изучать сани-тарно-технические требования, предъявляемые к уборке помещений
Раздел «Электротехника» (1ч)
Тема «Бытовые элек- троприборы» (1ч) Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный многофункциональный пылесос. Приборы для создания микроклимата: кондиционер, ионизатор-очиститель воздуха, озонатор Изучать потребность в бытовых электроприборах для уборки и создания-микроклимата в помещении. Находить и представлять информацию о видах и функциях климатических приборов. Подбирать современную бытовую технику с учётом потребностей и доходов семьи
Раздел «Кулинария» (5 ч)
Тема «Блюда из молока и кисломолочных продук- тов» (1ч) Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное (цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные продукты. Сыр. Методы определения качества молока и молочных продуктов. Посуда для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Молочные супы и каши: технология приготовления и требования к качеству. Подача готовых блюд. Технология приготовления творога в домашних условиях. Тех- Определять качество молока и молочных продуктов органолептическими методами. Определять срок годности молочных продуктов. Подбирать инструменты и приспособления для приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению блюд. Осваивать безопасные приёмы труда при работе с горячими жидкостями. Приготовлять молочный суп, молочную
нология приготовления блюд из кисломолочных продуктов кашу или блюдо из творога. Определять качество молочного супа, каши, блюд из кисломолочных продуктов. Сервировать стол и дегу- стировать готовые блюда. Знакомиться с профессией мастер производства молочной продукции. Находить и представлять информацию о кисломолочных продуктах, национальных молочных продуктах в регионе проживания Тема «Изделия из жидкого теста» (1ч) Виды блюд из жидкого теста. Продукты для приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача их к столу. Определение качества мёда органолептическими и лабораторными методами Определять качество мёда органолептическими и лабораторными методами. Приготовлять изделия из жидкого теста. Дегустировать и определять качество готового блюда. Находить и представлять информацию о рецептах блинов, блинчиков и оладий, о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой блинов Тема «Виды теста и выпечки» (1ч) Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлители теста. Инструменты и приспособления для приготовления теста и формо- вания мучных изделий. Электрические приборы для приготовления выпечки. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и тесто для пряничных изделий. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления пресного слоёного и песочного теста. Особенности выпечки изделий из них. Профессия кондитер Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста, формования и выпечки мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению теста и выпечки. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать и готовить изделия из пресного слоёного теста. Выбирать и готовить изделия из песочного теста. Сервировать стол, дегустировать, прово- дить оценку качества выпечки. Знакомиться с профессией кондитер. Находить и представлять информацию о народных праздниках, сопровождающихся выпечкой «жаворонков» из дрожжевого теста; о происхождении слова «пряник» и способах создания выпуклого рисунка на пряниках; о классической и современной (быстрой) технологиях приготовления слоёного теста; о происхождении тра- диционных названий изделий из теста Тема «Сладости, десерты, напитки» (1ч) Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Рецептура, технология их приготовления и подача к столу Подбирать продукты, инструменты и приспособления для приготовления сладостей, десертов и напитков. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий. Осваивать безопасные приёмы труда. Выбирать, готовить и оформлять сладости, десерты и напитки. Дегустировать и определять качество приготовленных сладких блюд. Знакомиться с профессией кондитер сахаристых изделий. Находить и представлять информацию о видах сладостей, десертов и напитков, способах нахождения рецептов для их приготовления Тема «Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет» (1ч) Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол-фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощью ПК Подбирать столовое бельё для сервировки сладкого стола. Подбирать столовые приборы и посуду для сладкого стола. Составлять меню обеда. Рассчитывать количество и стоимость продуктов для. сладкого стола. Выполнять сервировку сладкого стола, овладевая навыками его эстетического оформления. Разрабатывать пригласительный билет на праздник с помощью ПК
Раздел «Создание изделий из текстильных материалов» (8 ч)
Тема «Свойства текстильных материалов» (1 ч) Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шёлковых тканей. Признаки определения вида ткани по сырьевому составу. Составлять коллекции тканей из натуральных волокон животного происхождения. Оформлять результаты исследований. Изучать свойства шерстяных и шёлковых тканей. Определять сырьевой состав
Сравнительная характеристика свойств тканей из различных волокон тканей. Находить и представлять информацию о шёлкоткачестве. Оформлять результаты исследований Тема «Конструирование швейных изделий» (1ч) Понятие о поясной одежде. Виды поясной одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок для изготовления поясной одежды. Построение чертежа прямой юбки Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж прямой юбки. Находить и представлять информацию о конструктивных особенностях поясной одежды Тема «Моделирование швейных изделий» (1ч) Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования юбки с расширением книзу. Изучать приёмы моделирования юбки со складками. Моделировать проектное швейное изделие. Получать выкройку швейного изделия из журнала мод. Готовить выкройку проектного изделия к раскрою. Знакомиться с профессией художник по костюму и текстилю. Находить и представлять информацию о выкройках Тема «Швейная машина» (1ч) Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей Выполнять чистку и смазку швейной машины. Находить и представлять информацию о видах швейных машин последнего поколения Тема «Технология изготовления швейных изделий» (4 ч) Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани. Правила раскроя. Выкраивание бейки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Дублирование детали пояса клеевой прокладкой-корсажем. Основные операции при ручных работах: прикрепление подогнутого края потайными стежками — подшивание. Основные машинные операции: подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания; стачивание косых беек; окантовывание среза бейкой. Классификация машинных швов: краевой окантовочный шов с закрытым срезом и с открытым срезом. Технология обработки среднего шва юбки с застёжкой-молнией и разрезом. Притачивание застёжки-молнии вручную и на швейной машине. Технология обработки односторонней, встречной и бантовой складок. Подготовка и проведение примерки поясной одежды. Устранение дефектов после примерки. Последовательность обработки поясного изделия после примерки. Технология обработки вытачек, боковых срезов, верхнего среза поясного изделия прямым притачным поясом. Вымётывание петли и пришивание пуговицы на поясе. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная чистка и влажно-тепловая обработка изделия Выполнять экономную раскладку выкроек поясного изделия на ткани, обмеловку с учётом припусков на швы. Выкраивать косую бейку. Выполнять раскрой проектного изделия. Дублировать деталь пояса клеевой прокладкой-корсажем. Выполнять правила безопасной работы ножницами, булавками, утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: подшивание прямыми потайными, косыми и крестообразными стежками. Выполнять подшивание потайным швом с помощью лапки для потайного подшивания. Стачивать косую бейку. Изготовлять образцы машинных швов: краевого окантовочного с закрытым срезом и с открытым срезом. Обрабатывать средний шов юбки с застёжкой- молнией на проектном изделии. Обрабатывать одностороннюю, встречаю или байтовую складку на проектном изделии или образцах. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки. Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию о промышленном оборудовании для влажно-тепловой обработки
Раздел «Художественные ремёсла» (8 ч)
Тема «Ручная роспись тканей» (2 ч) Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика. Технология горячего батика. Декоративные эффекты в горячем батике. Технология холодного батика. Декоративные эффекты в холодном батике. Особенности выполнения узелкового батика и свободной росписи. Профессия художник росписи по ткани Изучать материалы и инструменты для росписи тканей. Подготавливать ткань к росписи. Создавать эскиз росписи по ткани. Выполнять образец росписи ткани в технике холодного батика. Знакомиться с профессией художник росписи по ткани. Находить и представлять информацию об истории возникновения техники батик в различных странах Тема Материалы и оборудование для вышивки. Приёмы подготовки ткани к Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки.
«Вышивание» (6 ч) вышивке. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков. Техника вышивания швом крест горизонтальными и вертикальными рядами, по диагонали. Использование ПК в вышивке крестом. Техника вышивания худо- жественной, белой и владимирской гладью. Материалы и оборудование для вышивки гладью. Атласная и штриховая гладь. Швы французский узелок и рококо. Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами. Швы, используемые в вышивке лентами. Стирка и оформление готовой работы. Профессия вышивальщица Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками; швом крест; атласной и штриховой гладью, швами узелок и рококо, атласными лентами. Выполнять эскизы вышивки ручными стежками. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК. Знакомиться с профессией вышивальщица. Находить и представлять информацию об истории лицевого шитья, истории вышивки лентами в России и за рубежом
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (10 ч)
Тема «Исследовательская и созидательная деятель- ность» (10 ч) Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки и доклада для защиты творческого проекта Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Изучать этапы выполнения проекта. Выполнять проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Выполнять проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Выполнять проект по разделу «Художественные ре- мёсла». Оформлять портфолио и пояснительную записку к творческому проекту. Подготавливать электронную презентацию проекта. Составлять доклад для защиты творческого проекта. Защищать творческий проект 8 КЛАСС
Тема раздела

программы, количество

отводимых

учебных часов

Основное содержание материала темы

Характеристики основных видов деятельности учащихся

1

2

3

Раздел «Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)
Тема «Экология жилища» (2 ч) Характеристика основных элементов систем энергоснабжения, теплоснабжения, водопровода и канализации в городском и сельском (дачном) домах. Правила их эксплуатации. Понятие об экологии жилища. Современные системы фильтрации воды. Система безопасности жилища Знакомиться с приточно-вытяжной естественной вентиляцией в помещении. Ознакомиться с системой фильтрации воды (на лабораторном стенде). Определять составляющие системы водоснабжения и канализации в школе и дома. Определять расход и стоимость горячей и холодной воды за месяц Тема «Водоснабжение и канализация в доме» (2 ч) Схемы горячего и холодного водоснабжения в многоэтажном доме. Система канализации в доме. Мусоропроводы и мусоросборники. Работа счётчика расхода воды. Способы определения расхода и стоимости расхода воды. Экологические проблемы, связанные с утилизацией сточных вод
Раздел «Электротехника» (12 ч)
Тема «Бытовые элек- троприборы» (6 ч) Электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Электрическая и индукционная плиты на кухне. Принцип действия, правила эксплуатации. Преимущества и недостатки. Пути экономии электрической энергии в быту. Правила безопасного пользования Оценивать допустимую суммарную мощность электроприборов, подключаемых к одной розетке и в квартирной (домовой) сети. Знакомиться с устройством и принципом действия стиральной машины-автомата, электрического фена. Знакомиться со способом
бытовыми электроприборами. Назначение, устройство, правила эксплуатации отопительных электроприборов. Устройство и принцип действия электрического фена. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников и стиральных машин-автоматов, электрических вытяжных устройств. Электронные приборы: телевизоры, DVD, музыкальные центры, компьютеры, часы и др. Сокращение срока службы и поломка при скачках напряжения. Способы защиты приборов от скачков напряжения защиты электронных приборов от скачков напряжения Тема «Электромонтажные и сборочные технологии» (4 ч) Общее понятие об электрическом токе, о силе тока, напряжении и сопротивлении. Виды источников тока и приёмников электрической энергии. Условные графические изображения на электрических схемах. Понятие об электрической цепи и о её принципиальной схеме. Виды проводов. Инструменты для электромонтажных работ; приёмы монтажа. Установочные изделия. Приёмы монтажа и соединений установочных приводов и установочных изделий. Правила безопасной работы. Профессии, связанные с выполнением электромонтажных и наладочных работ Читать простые электрические схемы. Собирать электрическую цепь из деталей конструктора с гальваническим источником тока. Исследовать работу цепи при различных вариантах её сборки. Ознакомиться с видами электромонтажных инструментов и приёмами их использования; выполнять упражнения по несложному элек- тромонтажу. Использовать пробник для поиска обрыва в простых электрических цепях Тема «Электротехнические устройства с элементами автоматики» (2 ч) Схема квартирной электропроводки. Работа счётчика электрической энергии. Элементы автоматики в бытовых электротехнических устройствах. Устройство и принцип работы бытового электрического утюга с элементами автоматики. Влияние электротехнических и электронных приборов на здоровье человека Знакомиться со схемой квартирной электропроводки. Определять расход и стоимость электроэнергии за месяц. Знакомиться с устройством и принципом работы бытового электрического утюга с элементами автоматики
Раздел «Семейная экономика

» (6 ч)
Тема «Бюджет семьи» (6 ч) Источники семейных доходов и бюджет семьи. Способы выявления потребностей семьи. Технология построения семейного бюджета. Доходы и расходы семьи. Технология совершения покупок. Потребительские качества товаров и услуг. Способы защиты прав потребителей. Технология ведения бизнеса. Оценка возможностей предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета Оценивать имеющиеся и возможные источники доходов семьи. Анализировать потребности членов семьи. Планировать недельные, месячные и годовые расходы семьи с учётом её состава. Анализировать качество и потребительские свойства товаров. Плани- ровать возможную индивидуальную трудовую деятельность
Раздел «Современное производство и профессиональное самоопределение» (4 ч)
Тема «Сферы производства и разделение труда» (2 ч) Сферы и отрасли современного производства. Основные составляющие производства. Основные структурные подразделения про- изводственного предприятия. Уровни квалификации и уровни образования. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. Понятие о профессии, специальности, квалификации и компетентности работника Исследовать деятельность производственного предприятия или предприятия сервиса. Анализировать структуру предприятия и профессиональное разделение труда. Разбираться в понятиях «профессия», «специальность», «квалификация» Тема «Профессиональное образование и профессиональная карьера» (2 ч) Виды массовых профессий сферы производства и сервиса в регионе. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные интересы, склонности и способности. Диагностика и самодиагностика профессиональной пригодности. Источники получения информации о профессиях, путях и об уровнях профессионального образования. Здоровье и выбор профессии Знакомиться по Единому тарифно-квалификационному справочнику с массовыми профессиями. Анализировать предложения работодателей на региональном рынке труда. Искать информацию в различных источниках, включая Интернет, о возможностях получения профессионального образования. Проводить диагностику склонностей и качеств личности. Строить планы профессионального образования и трудоустройства
Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности» (8 ч)

Тема « Исследовательская и созидательная дея- тельность» (8 ч) Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования. Банк идей. Реализация проекта. Оценка проекта Обосновывать тему творческого проекта. Находить и изучать информацию по проблеме, формировать базу данных. Разрабатывать несколько вариантов решения проблемы, выбирать лучший вариант и подготавливать необходимую документацию и презентацию с помощью ПК. Выполнять проект и анализировать результаты работы. Оформлять пояснительную записку и проводить презентацию проекта
Практические и творческие работы

5-й класс

Практические работы

Практическая работа 1.
Разработка плана размещения оборудования на кухне-столовой. Проектирование кухни
Практическая работа 2.
Подготовка посуды и инвентаря к приготовлению пищи.
Практическая работа 3.
Составление индивидуального режима питания и дневного рациона на основе пищевой пирамиды.
Практическая работа 4.
Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков (чай, кофе, какао).
Практическая работа 5.
Приготовление и оформление блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
Практическая работа 6.
Механическая кулинарная обработка овощей и фруктов.
Практическая работа 7.
Приготовление и оформление блюд из сырых и варёных овощей и фруктов.
Практическая работа 8.
Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц.
Практическая работа 9.
Разработка меню завтрака.
Практическая работа 10.
Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани.
Практическая работа 11.
Изучение свойств тканей из хлопка и льна.
Практическая работа 12.
Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия.
Практическая работа 13.
Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Практическая работа 14.
Ш итье на швейной машине, не заправленной нитками.
Практическая работа 15.
Заправка швейной машины нитками. Упражнение в шитье на швейной машине, заправленной нитками.
Практическая работа 16.
Выполнение прямой и зигзагообразной строчек с изменением длины стежка. Упражнение в выполнении закрепок.
Практическая работа 17.
Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия.
Практическая работа 18.
Изготовление образцов ручных и машинных работ. Проведение влажно-тепловых работ.
Практическая работа 19.
Изготовление образцов лоскутных узоров. Изготовление проектного изделия в технике лоскутного шитья.
Практическая работа 20.
Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими способами. Выполнение плотного вязания по кругу.
Творческие проекты
1. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». 2. Творческий проект по разделу «Кулинария». 3. Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов».
4. Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла». 5. Презентация и защита творческого проекта
6-й класс

Практические работы

Практическая работа 1.
Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома.
Практическая работа 2.
Перевалка (пересадка) комнатных растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.
Практическая работа 3.
Приготовление блюда из рыбы. Приготовление блюд из морепродуктов.
Практическая работа 4.
Приготовление блюда из мяса.
Практическая работа 5.
Приготовление блюда из птицы.
Практическая работа 6.
Приготовление заправочного супа.
Практическая работа 7.
Составление меню обеда. Приготовление обеда.
Практическая работа 8.
Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон
Практическая работа 9.
Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).
Практическая работа 10.
Выполнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями. Разработка схемы жаккардового узора на ПК.
7-й класс

Практические работы

Практическая работа 2.
Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.
Практическая работа 1.
Выполнение электронной презентации «Освещение жилого дома».
Практическая работа 3.
Приготовление изделий из жидкого теста.
Практическая работа 4.
Приготовление изделий из пресного слоёного теста. Приготовление изделий из песочного теста.
Практическая работа 5.
Приготовление сладких блюд и напитков.
Практическая работа 6.
Приготовление сладких блюд и напитков.
Практическая работа 7.
Разработка меню. Приготовление блюд для праздничного сладкого стола..
Практическая работа 8.
Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Практическая работа 9.
Выполнение прорезных петель. Пришивание пуговицы.
Практическая работа 10.
Раскрой швейного изделия..
Практическая работа 11.
Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Практическая работа 12.
Обработка мелких деталей проектного изделия.

Практическая работа 13.
Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия.
Практическая работа 14.
Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних (срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.
Практическая работа 15.
Окончательная обработка изделия
Творческие проекты
1. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»». 2. Творческий проект по разделу «Кулинария». 3. Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». 4. Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла». 5. Презентация и защита творческого проекта.
7-й класс

Практические работы

Практическая работа 1.
Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств.
Практическая работа 2.
Снятие мерок и построение чертежа прямой юбки в натуральную величину.
Практическая работа 3.
Моделирование юбки.
Практическая работа 4.
Получение выкройки швейного изделия из журнала мод. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.
Практическая работа 5.
Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза с помощью приспособлений к швейной машине.
Практическая работа 6.
Раскрой проектного изделия.
Практическая работа 7.
Изготовление образцов ручных и машинных работ.
Практическая работа 8.
Обработка среднего шва юбки с застёжкой-молнией.
Практическая работа 9.
Обработка складок.
Практическая работа 10.
Подготовка и проведение примерки поясного изделия. Обработка юбки после примерки: вытачек и боковых срезов, верхнего среза прямым притачным поясом, нижнего среза
Практическая работа 11.
Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.
Практическая работа 12.
Выполнение образца вышивки в технике крест.
Практическая работа 13.
Выполнение образцов вышивки гладью, французским узелком и рококо.
Творческие проекты
Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Творческий проект по разделу «Кулинария». Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».
Презентация и защита творческого проекта.
8-й класс

Практические работы

Практическая работа 1.
Оценка имеющихся и возможных источников доходов семьи. Анализ потребностей членов семьи.
Практическая работа 2.
Планирование недельных, месячных и годовых расходов семьи с учётом её состава.
Практическая работа 3.
Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.
Практическая работа 4.
Составление плана физической подготовки к предполагаемой профессии.
Творческий проект
1. Выполнение проекта и анализ результатов работы. Оформление пояснительной записки и проведение презентации.
Формы контроля

Система оценки достижений учащихся:
пятибалльная, проектная работа. Форма промежуточной и итоговой аттестации: аттестация (оценка) за I, II, III, IV четверти и год.
Оценка «5»

Оценка «4»

Оценка «3»

Оценка «2»
1 При устной проверке полностью усвоил учебный материал; у м е е т и з л о ж и т ь у ч е б н ы й материал своими словами; самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами; правильно и о б с т о я т е л ь н о отвечает на дополнительные вопросы учителя. в основном усвоил учебный материал; допускает не значительные ошибки при его изложении своими словами; п о д т в е р ж д а е т о т в е т конкретными примерами; п р а в и л ь н о о т в е ч а е т н а дополнительные в о п р о с ы учителя. не усвоил существенную часть учебного материала; допускает значительные ошибки при его изложении своими словами; затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами; слабо отвечает на дополнительные вопросы учителя. почти не усвоил учебный материал; не может изложить учебный материал своими словами; не может подтвердить ответ конкретными примерами; не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя. 2 При выполнении практических работ. творчески планирует выполнение работы; самостоятельно и полностью использует знания программного материала; п р а в и л ь н о и а к к у р а т н о выполняет задания; п р а в и л ь н о п л а н и р у е т выполнение работы; самостоятельно и полностью и с п о л ь з у е т з н а н и я программного материала; в о сновном правильно и аккуратно выполняет задания; д о п у с к а е т о ш и б к и п р и планировании выполнения работы; не может с ам о стоя т ел ь н о использовать значительную часть знаний программного материала; н е м о ж е т п р а в и л ь н о с п л а н и р о в ат ь в ы п о л н е н и е работы; не может использовать знаний программного материала; допускает грубые ошибки и не аккуратно выполняет задания;
умеет пользоваться справочной л и т е р а т у р о й , н а гл я д н ы м и п о с о б и я м и , м а ш и н а м и , приспособлениями и другими средствами. умеет пользоваться справочной литературой, н а гл я д н ы м и п о с о б и я м и , м а ш и н а м и , приспособлениями и другими средствами. д о п у с к а е т о ш и б к и и н е аккуратно выполняет задания; затрудняется самостоятельно пользо ватьс я с п р а в оч н о й литературой, н а гл я д н ы м и п о с о б и я м и , м а ш и н а м и , приспособлениями и другими средствами. н е м ож е т с а м о с т о я т е л ь н о п о л ь з о в а т ь с я с п р а в о ч н о й л и т е р а т у р о й , н а гл я д н ы м и п о с о б и я м и , м а ш и н а м и , приспособлениями и другими средствами. 3 При выполнении тестов, контрольных работ выполнил 90 - 100 % работы выполнил 70 - 89 % работы выполнил 30 - 69 % работы выполнил до 30 % работы 4 При выполнении творческих и проектных работ Защита проекта О б н а р у ж и в а е т п о л н о е соответствие содержания доклада и п р о д е л а н н о й р а б о т ы . Правильно и четко отвечает на все поставленные вопро сы. У м е е т с а м о с т о я т е л ь н о подтвердить т е о р е т и ч е с к и е п о л о ж е н и я к о н к р е т н ы м и примерами. Обнаруживает, в основном, полное. Соответствие доклада и проделанной работы. Правильно и четко отвечает почти на все поставленные вопросы. Умеет, в о с н о в н о м , самостоятельно подтвердить теоретиче ские п о л ож е н и я ко н к р е т н ы м и примерами Обнаруживает н е п о л н о е с о о т в е т с т в и е д о к л а д а и проделанной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на отдельные вопросы. Затрудняется самостоятельно подтвердить теоретиче ское п о л ож е н и е ко н к р е т н ы м и примерами. Обнаруживает незнание большей части прод еланной проектной работы. Не может правильно и четко ответить на многие вопросы. Н е м о ж е т п о д т в е р д и т ь теоретические положения Оформление проекта Печатный вариант. Соответствие Требованиям последовательности выполнения проекта. Грамотное, полное изложение всех разделов. Наличие и качество наглядных материа лов ( и л л ю с т р а ц и и , зарисовки, фотографии, схемы и т . д . ) . С о о т в е т с т в и е технологических разработок современным т р е б о ва н и я м . Эстетичность выполнения. Печатный вариант. Соответствие т ре бова ниям в ы п о л н е н и я п р о е к т а . Г р а м о т н о е , в основном, полное изложение всех разделов. Качественное, неполное количество наглядных материалов. С о от в ет ст в ие технологических р а з р а б о т о к современным требованиям. Печатный вариант. Неполное соответствие т ребованиям проекта. Не совсем грамотное и з л о ж е н и е р а з д е л о в . Н е к а ч е с т в е н н ы е наглядные м а т е р и а л ы . Н е п о л н о е соответствие технологических разработок к современным требованиям. Рукописный вариант. Не соответствие т р е б о в а н и я м в ы п о л н е н и я п р о е к т а . Неграмотное изложение всех разделов. Отсутствие наглядных м а т е р и а л о в . Ус т а р е в ш и е технологии обработки. Практическая направленность В ы п о л н е н н о е и з д е л и е с о о т в е т с т в у е т и м о ж е т использоваться по назначению, п р е д у с м о т р е н н о м у п р и разработке проекта. В ы п о л н е н н о е и з д е л и е с о о т в е т с т в у е т и может использоваться по назначению и допущенные отклонения в п р о е к т е н е и м е ю т принципиального значения. Выполненное изделие имеет отклонение от указанного назначения, предусмотренное в п р о е к т е , н о м о ж е т и с п о л ь з о в а т ь с я в другом практическом применении. В ы п о л н е н н о е и з д е л и е н е с о о т в е т с т ву е т и н е м о ж е т использоваться по назначению.
Учебно – методическое и материально – техническое обеспечение образовательного процесса


Библиотечный фонд:
Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. – М.: Вентана - Граф, 2013. – 192 с. Технология. Технологии ведения дома: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций/ Н.В.Синица, В.Д.Симоненко. – М.: Вентана - Граф, 2014. – 192 с.
Средства обучения
Для достижения личностных, метапредметных и предметных результатов в обучении предмета технологии необходимо комплексное использование средств обучения. Его необходимость объясняется тем, что полнота представлений зависит от того, сколько чувств участвует или участвовало в восприятии объектов, представление о которых формируется на уроке. Рабочие места для обучающихся (парта, стул). Образные представления возникают и формируются прежде всего на основе той информации, которую ученик получает из иллюстративных средств обучения. Поэтому, при отборе средств обучения к уроку необходимо исходить из темы и целей обучения, а так же учитывать подготовленность школьников к изучению данного материала.

Календарно - тематическое планирование (5 класс)

Дата

№

урока

Тема

Виды учебной деятельности

Результаты обучения

Домашнее

задание

Предметные. Метапредметные.

Личностные.
1 Вводное занятие. Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Формирование знаний по технике безопасности на рабочем месте
Личностные
: формирование ценностных ориентиров в области технология.
Предметные
: ориентироваться в своей системе знаний; перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса.
Регулятивные
: учиться работать по предложенному учителем плану.
Коммуникативные
: потребность в общении с учителем; умение слушать и вступать в диалог. Правила ТБ, санитарии и гигиены при работе в мастерской 2 Проектная деятельность на уроках «Технология» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности: формулиро- вание цели изучения предмета «Технология». Беседа о содержании предмета «Технология», этапах проектирования. Самостоятельная работа: выполнение эскизов проек- тов. Контроль и самоконтроль (работа в группе): анализ вариантов эскизов проектов
Личностные
: Знания: о цели и задачах изучения предмета, этапах проектной деятельности. Умения: анализировать варианты проектов по предложенным критериям
Предметные
:
Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение поня- тий, сопоставление, анализ.
Регулятивные:
целеполагание, планирование, рефлексия,волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, сотрудничество, умение задавать вопросы
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изу- чения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности Учебник §2
Художественные ремесла
3 4 Декоративно- прикладное изделие Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к
Предметные:
Знания: о видах декоративно-прикладного искусства.
учебной деятельности. Формули- рование цели урока, определение те- матики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды декоративно- прикладного искусства народов России (региона). Мотивация на выполнение проекта в технике лоскутной пластики. «Мозговой штурм», обоснование проекта, определение цели и проблемы про- ектной деятельности. Определение дифференцированного домашнего задания. Умения: различать виды декоративно-прикладного искусства, составлять план выполнения проекта
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану)
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, гражданская идентичность, патриотизм, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продук- тивной деятельности 5 Основы композиции при создании предметов декоративно- прикладного искусства Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: виды, правила и средства композиции. Составление плана реализации проекта. Само- стоятельная работа: выполнение
Предметные:
Знания: о правилах, приемах и средствах композиции, этапах проектной деятельности. Умения: составлять план реализации проекта изделия из лоскутов
Метапредметные:
Познавательные: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, §24, стр.149-156, подготовить сообщение или презентацию
эскизов стилизованных изображений. Определение дифференцированного домашнего задания. реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 6 Орнамент. Цветовые сочетания в орнаменте Формулирование цели урока. Актуа- лизация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Беседа с исполь- зованием материалов учебника, ЭОР: виды, символика, цветовые сочетания в орнаменте. Выполнение орнаментальной композиции для изделия из лоскутов. Определение дифференцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о понятии орнамент, видах, цветовых сочетаниях, символике орнаментов. Умения: выполнять эскизы орнаментов для изделия из лоскутов
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологич е с к о г о и экономического мышления § 25, стр.156-168, Выполнить Практическая работу: разработать композицию для вышивки. 7 8 Лоскутное шитье. Тех- нологии лоскутного шитья Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления
Предметные:
Знания: о видах и технологиях лоскутного шитья. Умения: разрабатывать узоры для лоскутного шитья, изготавливать шаблоны
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и Сообщение «Из истории лоскутной пластики» «Изделия из лоскута в современном интерьере»
к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история лоскутного шитья, его виды и технологии. Опре- деление техники лоскутного шитья, наиболее отвечающей замыслу про- ектного изделия. Изучение техноло- гии, изготовление шаблонов. Конт- роль и самоконтроль. Выполнение разноуровневых заданий. Определе- ние дифференцированного домашне- го задания моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 9 10 Лоскутное шитье. Тех- нологии лоскутного шитья. Практическая работа «Изготовление образца изделия из лоскутов» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Актуализация знаний о технологиях изготовления изделий из лоскутов, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Самостоятельная работа: выполнение изделий. Контроль и самоконтроль. Определе- ние дифференцированного домашне- го задания
Предметные:
Знания: о технологии изготовления изделия из лоскутов. Умения: изготавливать изделия из лоскутов
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления §29, стр.173-177, выполнить практическую работу: изготовить прихватку 11 Лоскутное Формирование у учащихся способ-
Предметные:

12 шитье. Обоснование проекта ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирова- ние собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Формули- рование цели и проблемы проекта «Лоскутное изделие для кухни» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Анализ идей проекта, выявление ограничений, обоснование проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания. Определение способов выполнения домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой ин- формацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика). Знания: об этапах выполнения проекта. Умения: выполнять обоснование проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 13 14 15 16 Выполнение проекта. Практическая работа «Стачивание деталей изделия» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Сообщение цели урока. Выполнение изделия с соблюдением технологии изготовления, правил безопасной работы. Консультирование учащихся. Определение
Предметные:
Знания: о технологии изготовления изделия. Умения: шить изделие из лоскутов, соблюдать правила безопасной работы
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая
дифференцированного домашнего задания. регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 17 18 Подготовка проекта к защите Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по об основанным критериям). Анализ результатов проектной деятельности, выявление и анализ затруднений, проблем. Завершение изготовления изделия, расчет стоимости затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дифференцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о правилах и требованиях к докладу защиты проекта. Умения: выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад защиты проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выпо- лнения проекта, смыслообразование, развитие готовности 19 20 Защита проекта «Лоскутное изделие для кухни». Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения). Выступление с
Предметные:
Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и
защитой проекта, анализ результатов проектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по предложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование способов решения. Анализ достоинств и недостатков проектов моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, самооценка умствен- ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со- циализации
Создание изделий из текстильных материалов
21 22 Производство текстильных материалов. Практические работы «Определение лицевой изнаночной сторон ткани», «Определение направления до левой нити ткани» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, из- учение классификации текстильных волокон, способов получения тканей из хлопка и льна. Самостоятельная работа: выполнение практических работ. Контроль усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания: о видах и свойствах текстильных волокон, прядильном и ткацком производствах, способах определения изнаночной и лицевой сторон ткани, направления долевой нити. Умения: определять лицевую и изнаночную стороны ткани, направление долевой нити
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, классифицикация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотива ь ции изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и §14, стр.82-90, записи в тетради учить. Оформить коллекцию тканей.
экономического мышления 23 24 Свойства текстильных материалов. Практическая работа «Изучение свойств тканей из хлопка и льна. «Фартук для работы на кухне» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: история фартука, виды и функции фартука в совре- менном костюме. Определение цели проекта. Выполнение практической работы «Изучение свойств тканей из хлопка и льна». Определение диф- ференцированного домашнего зада- ния.
Предметные:
Знания: о свойствах текстильных материалов, свойствах хлопчатобумажных и льняных тканей, этапах проектной деятельности. Умения: определять по свойствам тканей вид тканей, составлять план выполнения проекта
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности Коллекция тканей растительного происхождения. 25 26 Конструи- рование швейных изделий. Опре- деление размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для по- Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб- ника, ЭОР: правила снятия мерок для построения швейного изделия. Выполнение практической работы в паре «Снятие мерок для построения чертежа фартука». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение
Предметные:
Знания:об общих правилах снятия мерок для построения чертежа швейного изделия, правилах измерения и условных обозначениях. Умения:снимать мерки с фигуры человека, записывать их
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рас- суждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая Мерки для фартука. Общие правила построения и оформления чертежей изделий. Эскиз модели фартука и описание модели.
строения чертежа проектного изделия» дифференцированного домашнего задания. регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, учебное сотрудничество
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к са- мостоятельным действиям, толерантности 27 28 Построение чертежа швейного изделия. Практическая работа «Построение чертежа швейного изделия» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила построения чер- тежа в масштабе 1 : 4, в натуральную величину. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Построение чертежа 1 : 4. в нату- ральную величину». Определение дифференцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания
:
общие правила построения чертежей швейного изделия. Умения:выполнять чертеж швейного изделия 1 : 4, в натуральную величину
Метапредметные:

Познавательные
: выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск ин- формации, работа с графической информацией.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления Подготовка к защите проекта «Фартук»
29 30 Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой швейного изделия» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы раскроя швейного изделия, правила безопас- ных приемов работы с булавками, ножницами. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Раскрой швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания: о последовательности и приемах раскроя швейного изделия Умения: выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценить качество кроя по предложенным критериям
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, работа по алгоритму (гитану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка, целеудержание.
Коммуникативные
: диалог, монолог
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико- технологического и экономического мышления §17, стр.107-111. Принести крой фартука. 31 32 Швейные ручные работы Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка
Предметные:
Знания: о требованиях к выполнению ручных работ, терминологии ручных работ, правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения: выполнять ручные работы, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, про- гнозирование. Изготовление образцов из ткани со строчками, выполненными прямыми стежками.
мышления к усвоению нового мате- риала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника: правила и приемы ручных работ, правила безопасной работы ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 33 34 Подготовка швейной м а ш и н ы к работе Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с ис- пользованием материалов учебника: устройство швейной машины, организация рабочего места для выполнения швейных работ, правила безопасных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа: подготовка швейной машины к работе. Определение дифференцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о видах приводов швейной машины, устройстве швейной машины, как подготовить швейную машину к работе, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять правила безопасной работы на швейной машине
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила подготовки универсальной швейной машины к работе. Заправка верхней и нижней нитей.
35 36 Приемы работы на швейной машине. Практическая работа «Выполнение образцов машинных швов» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повторение правил безопасной работы на швейной машине. Знакомство с основными операциями при ма- шинной обработке изделия, терминологией, требованиями к выполнению машинных работ. Самостоятельная работа: выполнение практической работы «Выполнение образцов машинных швов». Определение диффе- ренцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о подготовке швейной машины к работе. Умения: подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления §19, стр.119-120, записи в тетради учить. Подготовиться к зачёту 37 38 Швейные машинные работы. Влажно»- тепловая обработка ткани Формирование у учащихся деятель- ности ых способностей и способно- стей к структурированию и систе- матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с
Предметные:
Знания: об устройстве утюга, приемах влажно- тепловой обработки, правилах безопасной работы утюгом. Умения: выполнять влажно-тепловую обработку
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. §20-21, стр.129- 134
использованием материалов учебника: устройство утюга, приемы влажно-тепловой обработки, правила безопасной работы утюгом. Контроль. Итоговое тестирование по теме «Швейные машинные работы». Определение дифференцированного домашнего задания.
Коммуникативные
: диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество' своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 39 40 Выполнение проекта «Фартук для работы на кухне». Технология изготовления швейного изделия Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Определение цели проекта, выполнение обоснования проекта. Беседа с использованием материалов учебника: технология пошива фартука.Самостоятельная работа: выполнение моделирования фартука. Контроль моделирования. Определение дифференцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о технологии изготовления швейного изделия, планировании проектной деятельности. Умения: составлять план изготовления швейного изделия
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации учебной деятельности, смыслообразование, са- моразвитие, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям 41 42 Обработка накладного кармана. Практическая работа «Обработка Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых
Предметные:
Знания: о технологии обработки накладного кармана. Умения: обработать и пришить к фартуку накладной карман, оценить качество работы по представленным критериям
Метапредметные:
§23, стр.137 -143, закончить практическую работу
накладного кармана» знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки накладного кармана. Выполнение практической работы «Обработка накладного кармана», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего задания.
Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 43 44 Обработка нижнего и боковых срезов фартука. Практическая работа «Обработка нижнего и боковых срезов фартука» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука. Самостоятельная работа: выполне- ние практической работы «Обработка нижнего и боковых срезов фартука», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифференцированного домашнего
Предметные:
Знания: о технологии обработки нижнего и боковых срезов фартука, правилах безопасной работы на швейной машине. Умения: обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний и боковые срезы фартука
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество р своей деятельности, проявление технико- технологического и экономического мышления §23, стр.137 -143, закончить практическую работу
задания 45 46 Обработка верхнего среза фартука притачным поясом. Практическая работа «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса». Подготовка защиты проекта Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по из- учаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение технологии обработки верхнего среза фартука, изготовления пояса.
Самостоятельная работа:
выполнение практической работы «Обработка верхнего среза фартука. Изготовление пояса», контроль и самоконтроль по представленным критериям. Определение дифферен- цированного домашнего задания.
Предметные:
Знания: о технологии пошива пояса, обработки верхнего среза фартука притачным поясом. Умения: обрабатывать верхний срез фартука притачным поясом
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления §23, стр.137-143 закончить практическую работу 47 48 Защита проекта «Фартук для работы на кухне» Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирова- ние собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения).
Предметные:
Знания: о правилах защиты проекта. Умения: защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по предложенным критериям
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, анализ, умение делать выводы. защита проекта «Фартук»
Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям
Регулятивные
: целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продуктивной деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социали- зации
Кулинария
49 Санитария и гигиена на кухне Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий, мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, изучение материала ЭОР — беседа о санитарно- гигиенических требованиях к помещению кухни, приготовлению, хранению пищи
Предметные:
Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, правилах мытья посуды, безопасных приемах работы на кухне. Умения: соблюдать правила мытья посуды, безопасной работы на кухне
Метапредметные:

Познавательные
: сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, смысловое чтение.
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные
: диалог, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
50 Здоровое питание Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока: определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: пословицы о правильном питании. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: питание как физиологическая потребность людей, пищевые вещества, витамины. Анализ пищевой пирамиды с использованием ЭОР. Самостоятельная работа: составление сбалансированного меню на завтрак. Контроль и самоконтроль: выполнение разно- уровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания: о значении белков, жиров, углеводов, воды для жизнедеятельности людей, роли витаминов. Умения: анализировать пищевую пирамиду, составлять меню на завтрак
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование §6 , стр37-41, записи в тетради учить. Принести продукты для бутербродов. 51 52 Бутерброды. Горячие напитки Практическая работа «Приготовление бутербродов» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: просмотр презентации. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка
Предметные:
Знания: о видах бутербродов, горячих напитках, технологии приготовления, значении хлеба в пита- нии человека. Умения: составлять технологические карты приготовления бутербродов, чая
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, смысловое чтение, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и §7-8, стр. 42-51 Принести продукты
мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала ЭОР, учебника: определение «бутерброд», «горячий напиток», типы бутербродов, технология приготовления; история чая, кофе (выращивание, сорта, технология приготовления). Самостоятельная работа: составление технологических карт. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия и ответ- ственности за качество своей деятельности 53 54 Блюда из круп, бобовых, макаронных изделий Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Мотива- ция изучения темы: просмотр презентации, легенды, загадки о крупах, бобовых. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала: значение круп и бобовых, макаронных изделий в питании человека; пищевая ценность; определение злаковых растений и видов круп; технология приготовления блюд из круп,
Предметные:
Знания: о видах круп, бобовых, макаронных изделий, технологии их приготовления. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку круп, бобовых, читать маркировку, штриховые коды на упаковках
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рас- суждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, экологического сознания, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и §9, стр.51-57 Принести продукты
бобовых (беседа с использованием материалов учебника, ЭОР). Само- стоятельная работа, взаимоконтроль: составление технологической карты приготовления каши. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания правилами научной организации умственного и физического труда 55 56 Практическая работа «Приготовление блюда из крупы или макаронных изделий» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готов- ности бригад к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и самооценка качества приготов- ленного блюда по предложенным критериям.
Предметные:
Знания: о способах механической и тепловой кулинарной обработки круп, макаронных изделий, требованиях к качеству готового блюда. Умения: выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку круп, используя технологическую карту
Метапредметные:

Познавательные:
анализ, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность
Личностные
Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания Принести продукты 57 Блюда из сырых овощей и фруктов Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания.
Предметные:
Знания: о пищевой ценности овощей и фруктов, способах хранения, механической обработки и нарезки, технологии приготовления блюд из сырых овощей. §10, стр. 58-65 Принести продукты
Мотивация изучения темы: загадки об овощах. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о видах овощей, значении овощей в питании человека, пищевой ценности овощей, правилах механической кулинарной обработки овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из сырых овощей. Взаимопроверка. Определение дифференцированного домашнего задания. Умения: выполнять механическую кулинарную обработку сырых овощей, составлять технологи- ческую карту салата из сырых овощей
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, классификация, построение цепи рас- суждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изу- чения темы, смыслообразования, экологического сознания, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 58 Блюда из вареных овощей Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника, ЭОР: способы тепловой кулинарной обработки овощей,
Предметные:
Знания: о способах тепловой кулинарной обработки овощей, технологии приготовления блюд из вареных овощей, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: выполнять тепловую кулинарную обработку овощей, составлять технологическую карту блюда из вареных овощей
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
правила тепловой кулинарной обработки, технология приготовления блюд из вареных овощей. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовления салата из вареных овощей. Взаимопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания.
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изу- чения темы, экологического сознания, смыслообразование, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 59 60 Практическая работа «Приготовление салатов из сырых и вареных овощей» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне». Проверка готов- ности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Оценка готового блюда по представленным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Предметные:
Знания: о технологии приготовления салатов, требованиях к качеству готовых блюд. Умения: готовить салаты из вареных и сырых овощей, соблюдая правила безопасной работы на кухне
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопонимания Принести продукты 61 62 Блюда из яиц Практическая Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и
Предметные:
Знания: о значении яиц в питании человека, об использовании яиц в кулинарии, о способах §12, стр.66-70
работа «Приготовление блюд из яиц» систематизации изучаемого предметного содержания. Мотивация изучения темы: загадки о яйце. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материалов учебника и ЭОР: строение яйца, питательная ценность яиц, определение свежести, способы приготовления яиц. Творческая самостоятельная работа: выполнение эскизов пасхальных яиц. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. определения свежести яиц. Умения: определять свежесть яиц, готовить блюда из яиц
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изу- чения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 63 64 Сервировка стола к завтраку. Творческий проект по разделу «Кулинария» «Воскресный завтрак в моей се-мье» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов
Предметные:
Знания: о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения: сервировать стол к завтраку
Метапредметные:

Познавательные:
анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, по- иск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
§13, стр.71-75, записи в тетради учить подготовиться к защите проекта
учебника и ЭОР: калорийность продуктов питания, правила этикета, правила сервировки стола к завтраку, складывания салфеток. Подготовка к выполнению проекта: определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 65 Практическая работа. Групповой проект «Воскресный завтрак для всей семьи» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям). Повторение «Правил безопасной работы на кухне», технологии приготовления чая, бутербродов. Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов
Предметные:
Знания: о сервировке стола к завтраку, правил защиты проекта. Умения: готовить яйца, бутерброды, чай, сервировать стол к завтраку, защищать проект
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассу- ждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной орга-низации умственного и физического труда, разви-тие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации
66 Интерьер кухни-столовой. Оборудование кухни Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием электронных образовательных ресурсов (ЭОР), материала учебника о понятии интерьер, требованиях к интерьеру, способах размещения мебели, оборудования на кухне, вариантах планировки. Самостоятельная работа: выполнение планировки кухни в масштабе 1 : 5. Контроль и самоконтроль: выполнение разноуровневых заданий в рабочей тетради.
Предметные:
Знания: о требованиях к интерьеру кухни, ва- риантах планировки, способах размещения оборудования. Умения: выполнять план кухни в масштабе
Метапредметные:

Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение по- нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, сотрудничество
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смыслообра- зование, нравственно-эстетическая ориентация §3, стр.10-18, записи в тетради учить. Выполнить практическую работу: разработать интерьер кухни или столовой 67 68 Творческий проект «Кухня моей мечты» Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формулирование цели и проблемы проекта «Кухня моей мечты» (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование проблемы,
Предметные:
Знания: о целях и задачах, этапах проектирования. Умения: выполнять проект по теме «Интерьер»
Метапредметные:

Познавательные:
умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений, определение по- нятий, сопоставление, анализ, смысловое чтение.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, сотрудничество
обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой собственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией, выполнение проекта (эскиз, коллаж, компьютерная графика)
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия 69 70 Резервное время

6 класс

Дата

№

урока

Тема

Виды учебной деятельности

Результаты обучения

Домашнее

задание

Предметные. Метапредметные.

Личностные.
1 Вводное занятие. Вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте.
Личностные
: формирование ценностных ориентиров в области технология.
Предметные
: ориентироваться в своей системе знаний; перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса.
Регулятивные
: учиться работать по предложенному учителем плану.
Коммуникативные
: потребность в общении с учителем; умение слушать и вступать в диалог. Повторить правила ТБ на уроках технологии Принести пряжу и крючок
Художественные ремесла (18 ч)
2 Вязание крючком и спицами. Творческий проект «Вяжем аксессуары крючком или спицами» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о видах инструментов, материалов, способах и приемах вязания крючком и спицами. Мотивация на выполнение проекта «Вяжем аксессуары крючком и спицами». Мозговой штурм, обоснование проекта. Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания:о способах вязания крючком и спицами, о видах инструментов, материалов для вязания. Умения:читать простой узор для вязания крючком, выполнять цепочку из воздушных петель, столбики без накида, составлять план выполнения проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение делать выводы, прогнозировать, умение работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, раз-витие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- §29, стр.150
практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономиче- ского мышления 3 4 Основные виды петель при вязании крючком Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опреде- ление тематики новых знаний. Актуа- лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебни- ка, презентации, журналов мод о схе- мах для вязания крючком, условных обозначениях. Выполнение основных петель, образцов узоров по предло- женным схемам. Составление плана реализации проекта. Выполнение эс- кизов проектного изделия. Определе- ние дифференцированного домаш- него задания.
Предметные:
Знания: о приемах вязания основных петель, условных обозначениях для вязания крючком, этапах проектной деятельности. Умения:выполнять основные петли, образцы по схеме, составить план реализации проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности §30, стр.156 Закончить набор петель 5 6 Вязание по кругу Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, опре- деление тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование
Предметные:
Знания:оспособах вязания по кругу. Умения:читать схемы для вязания крючком, выполнять основные виды петель, вязать по кругу
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. §32, стр.160-163 Закончить выполнение практической работы Принести пряжу и спицы
этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания. Беседа с использованием материалов учебника, дидактического материала о способах вязания по кругу (круг, квадрат, шестиугольник). Выполне- ние образцов вязания. Определение дифференцированного домашнего задания
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности 7 8 Вязание спицами. Основные приемы вязания Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Форму- лирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуа- лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Изучение способов вязания спицами (набор петель, лицевые и изнаночные петли), условных обозначений. Выполнение образцов вязания спицами. Опре- деление техники вязания, наиболее отвечающей замыслу проектного изделия. Определение диффе- ренцированного домашнего задания.
Предметные:
Знания:о способах вязания спицами, об условных обозначениях на схемах для вязания спицами. Умения:выполнять набор петель, лицевые и изнаночные петли, закрывать петли последнего ряда
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности §33, стр.167 Выполнить практическую работу 9 10 Выполнение проекта «Вяжем аксессуары к р юч ком и л и спицами» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Выполнение изделий. Консультиро- вание учащихся. Определение
Предметные:
Знания
:
об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения
:
вязать проектное изделие крючком или спицами
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов Подготовиться к защите проекта
дифференцированного домашнего задания решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико - технологического и экономического мышления 11 12 Выполнение проекта «Вяжем аксессуары к р юч ком и л и спицами» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . В ы п о л н е н и е и з д е л и й . Консультирование учащихся. Опре- деление дифференцированного до - машнего задания
Предметные:
Знания
:
об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения
:
вязать проектное изделие крючком или спицами
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности,
проявление технико-технологического и экономического мышления 13 14 Выполнение проекта «Вяжем аксессуары к р юч ком и л и спицами» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . В ы п о л н е н и е и з д е л и й . Консультирование учащихся. Опре- деление дифференцированного до - машнего задания
Предметные:
Знания
:
об этапах выполнения проекта, о технологии вязания изделий крючком или спицами. Умения
:
вязать проектное изделие крючком или спицами
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, выбор способов решения задачи, умение работать по алгоритму (технологической карте).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 15 16 Подготовка п р о е к т а к защите Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули- рование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с са- моконтролем и самооценкой собст-
Предметные:
Знания
:
правил и требований к докладу к защите проекта. Умения
:
выполнять расчет затрат на изготовление проекта, составлять доклад к защите проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог Защита проекта
венной деятельности и результата. Завершение изготовление изделия, расчет затрат, составление доклада к защите проекта. Консультирование учащихся. Определение дифферен- цированного домашнего задания
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности, самооценка умствен- ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со- циализации 17 18 Защита проекта «Вяжем аксессуары к р юч ком и л и спицами». Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям.
Предметные:
Знания
:
правил защиты проекта. Умения:анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- практической деятельности, самооценка умствен- ных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей со- циализации
Создание изделий из текстильных материалов (30 ч)
19 Текстильные матер и а л ы и з химических Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: определение цели
Предметные:
Знания:о свойствах текстильных материалов из химических волокон, видах нетканых материалов. §14, стр.84 Принести масштабную
волокон и их свойства. Практическая работа «Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон» урока, актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах, повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о текстильных мате- риалах из химических волокон, способах получения тканей и з химических волокон. Выполнение практической работы по изучению свойств тканей. Контроль усвоения з н а н и й . О п р е д еление дифференцированного домашнего заданий Умения:определять состав тканей по их свойствам
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономиче- ского мышления линейку 20 Конструи- рование плечевой о д е ж д ы с цельнокроеным рукавом. Проект « Н а р я д д л я семейного обеда» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Актуализация знаний учащихся: п р о в е р к а д о м а ш н е г о з адания. Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР об истории костюма. Мотивация на выполнение проекта «Наряд для семейного о бед а» . Составление плана выполнения п р о е к т а . В ы п о л н е н и е э с к и з а
Предметные:
Знания:о видах плечевой одежды, этапах учебного проектирования. Умения
:
составлять план выполнения проекта, выбирать ткань для выполнения изделия
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, классификация, умение объяснять процессы, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономиче- §15, стр.89
проектного изделия. Определение дифференцированного д ома ш н е го задания. ского мышления 21 22 Конструи- рование швейных изделий. Определение размеров швейного изделия. Практическая работа «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учеб- ника, ЭОР о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия. Выполнение практической работы в парах «Снятие мерок для построения чертежа плечевого изделия». Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение диф- ференцированного домашнего зада- ния
Предметные:
Знания
:
о правилах снятия мерок для построения чертежа плечевого швейного изделия, правилах измерения и об условных обозначениях. Умения:снимать мерки, записывать их
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности §15, стр.89 23 24 Построение чертежа основы плечевого изде- л и я с ц е л ь- нокроеным рукавом. Практическая работа «Построение чертежа швейного и з д е л и я ( в Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Актуализация знаний учащихся: п р о в е р к а д о м а ш н е г о з адания. Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвое- нию нового материала, анализ учеб-
Предметные:
Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия. Умения:выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка. §15, стр.89 Построить чертеж в М 1:4
масштабе)» ной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах построения чертежа в масштабе 1:4. Само стоятельная работа. Выполнение практической работы «Построение чертежа 1: 4». Определение дифференцированного домашнего задания.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико- технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности 25 26 Практическая работа «Построение чертежа швейного и з д е л и я ( в натуральную величину)» Формирование у учащихся деятель- ностных способностей и способно- стей к структурированию и систе- матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу- чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах построения чертежа в натуральную величину. Самостоятельная работа. Выполнение практической работы «Построение чертежа швейного изделия в нату- ральную величину». Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания: об общих правилах построения чертежа швейного изделия. Умения:выполнять чертеж швейного изделия, подготовить выкройки к раскрою
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изу- чения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и экономического мышления, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, реализация творческого потенциала §15, стр.89 Построить чертеж в М 1:1 Принести цветную бумагу 27 28 Моделирование плечевой одежды. Практическая работа «Модели- рование плечевой Формулирование цели урока. Ак- туализация знаний учащихся: беседа о способах моделирования фартука. Беседа с использованием материалов учебника о способах моделирования. Выполнение практической работы «Моделирование плечевого швейного
Предметные:
Знания: омоделировании плечевой одежды. Умения
:
выполнять моделирование в соответствии с эскизом изделия, подготовку выкроек к раскрою
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рас- §16, стр.95 Принести ткань, иголки, ножницы
одежды и подготовка выкроек к раскрою» изделия» суждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, учебное сотрудничество
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала 29 30 Раскрой швейного изделия. Практическая работа «Раскрой плечевого швейного изделия» Формирование у учащихся деятель- ностных способностей и способно- стей к структурированию и систе- матизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изу- чаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах раскроя швейного изделия, техноло- гии дублирования деталей клеевой прокладкой, о правилах безопасных приемов работы с булавками, ножни- цами, с утюгом. Выполнение прак- тической работы «Раскрой плечевого швейного изделия». Самооценка по предложенным критериям. Опре- деление дифференцированного до - машнего задания
Предметные:
Знания:о последовательности и приемах раскроя плечевого швейного изделия. Умения:выполнять подготовку ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, выкраивать детали швейного изделия, оценивать качество кроя по предложенным критериям, дублировать необхо- димые детали клеевой прокладкой
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умение работать по алго- ритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления §17, стр.103 Принести ткань 31 Швейные ручные работы. Формирование у учащихся деятель- ностных способностей и способно-
Предметные:
Знания:о требованиях к выполнению ручных работ, §19, стр.110
32 Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов» стей к структурированию и систе- матизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний учащихся: проверка домашнего за- дания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о правилах и приемах ручных работ, правилах безопасной работы с ручной иглой, ножницами. Определение дифференцированного домашнего задания. технологии выполнения ручных работ (копировальные стежки, приметывание, выметывание), правилах безопасной работы ручной иглой, ножницами. Умения:выполнять образцы ручных швов, соблюдать правила безопасного пользования иглой, ножницами
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, уме- ние делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, саморазвитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям 33 34 Машиноведение. Приспособления швейной машине. Машинная игла. - Практическая работа «Выполнение образцов швов обтачного, о б т а ч н о г о в кант)» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и с и с т е м а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Формулирование цели урока, опреде- ление тематики новых знаний. Актуа- лизация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению но- вого материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов учебника о швейной игле, приспособлениях к швейной машине, повторение правил
Предметные:
Знания:об устройстве швейной иглы, о технологии выполнения обтачных швов. Умения:подготовить швейную машину к работе, выполнять образцы швов
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, поиск информации, умения делать выводы, прогнозировать.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
§20, стр.113 Подготовиться к зачету – устройство швейной машины
безопасных приемов работы на швейной машине. Самостоятельная работа. Выполнение практической р а б о т ы « В ыполнение образцов машинных швов». Определение дифференцированного домашнего задания. Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, саморазвитие, мотивация учебной деятельности, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям 35 36 Практическая работа «Подготовка к п р и м е р к е и примерка изделия» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с основными правилами подготовки изделия к примерке, со способами устранения дефектов. Выполнение практической работы «Подготовка к примерке и примерка изделия»
Предметные:
Знания: о последовательности подготовки изделия к примерке, способах выявления и устранения дефектов. Умения:выполнять примерку изделия, выявлять и устранять дефекты
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления § 24, стр.128 37 38 Практическая работа «Обработка среднего ш ва с п и н - к и , п л е ч е в ы х и нижних срезов рукавов» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой
Предметные:
Знания
:
о технологии обработки среднего шва с застежкой, о последовательности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Умения:обрабатывать средний, плечевые швы, нижние срезы рукавов
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор
теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Актуализация знаний учащихся: повторение правил безопасной ра- боты на швейной машине, с утюгом. Изучение технологии обработки среднего шва с застежкой, последова- тельности обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Определение дифференцированного домашнего задания. способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 39 40 Обработка горловины швейного изделия. Практическая работа Обработка горловины проектного изделия» Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Знакомство с образцами обработки горловины. Беседа с использованием материалов учебника о способах обработки горловины подкройной обтачкой, косой бейкой. Выполнение практической работы. Контроль и самоконтроль по предложенным критериям. Определение дифферен- цированного домашнего задания.
Предметные:
Знания
:
о способах обработки горловины швейного изделия. Умения:обрабатывать горловину швейного изделия в соответствии с фасоном и свойствами ткани
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического, и экономического мышления § 26, стр.135 Выполнить практическую работу 41 Технология обработки Формирование у учащихся деятельностных способностей и
Предметные:
Знания:о технологии обработки боковых срезов § 27, Выполнить
42 боковых срезов швейного изделия. Практическая работа «Обработка боковых срезов» способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, повто- рение последовательности выполне- ния обтачного и стачного швов. Зна- комство с технологией обработки швейного изделия обтачным швом (стачным швом). Умения:обрабатывать боковые срезы швейного изделия, оценивать качество работы по представленным критериям
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самосто- ятельным действиям, развитие трудолюбия и ответ- ственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления практическую работу 43 44 Обработка нижнего с р е з а швейного изделия. Практическая работа «Обработка нижнего сре за швейного изде- лия»
л
Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проверка домашнего задания, по- вторение изученного в 5 классе: виды краевых швов, технология выполне- ния. Выполнение второй примерки изделия, корректировка выявленных
Предметные:
Знания: о технологии обработки нижнего среза швейного изделия. Умения:обрабатывать швом вподгибку с закрытым срезом нижний срез швейного изделия
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к § 28, Выполнить практическую работу
дефектов. Знакомство с технологией обработки нижнего среза швейного изделия. Выполнение практической работы «Обработка нижнего среза швейного изделия», контроль и само- контроль по предложенным критери- ям. Определение дифференцирован- ного домашнего задания самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления 45 46 Окончательная отделка изделия. Подготовка защиты проекта « Н а р я д д л я семейного обеда» Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули- рование проблемы, исследование, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с са- моконтролем и самооценкой собст- венной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы. Знакомство с последовательностью окончательной отделки швейного изделия. Выполнение отделки с са- моконтролем по представленным критериям. Выполнение письменной работы по защите проекта в тетради (заполнение паспорта проекта). Определение дифференцированного домашнего задания
Предметные:
Знания
:
последовательности окончательной отделки швейного изделия, о правилах подготовки доклада по защите проекта. Умения:выполнять отделку швейного изделия, оформлять паспорт проекта
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, умения делать выводы, прогнозировать, работать по алгоритму (плану).
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологи-ческого и экономического мышления § 28, Выполнить практическую работу Защита проекта 47 48 Защита проекта « Н а р я д д л я семейного обеда» Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование
Предметные:
Знания:о правилах защиты проекта. Умения:защищать проект, анализировать достоинства и недостатки вариантов проектов по
собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Выступление учащихся с защитой проекта, анализ достоинств и недостатков проектов. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям предложенным критериям
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, умение делать выводы.
Регулятивные:
целеполагание, рефлексия, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Смыслообразование, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, нравственно-эстетическая ориентация, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации
Кулинария (12 ч)
49 50 Рыба. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Формули- рование цели урока: определение те- матики новых знаний. Актуализация жизненного опыта учащихся, знаний по изучаемой теме, подготовка мыш- ления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моде- лирование этапов изучения нового материала: работа с учебником, из- учение материала ЭОР. Беседа о пи- щевой ценности рыбы, технологиях разделки рыбы, приготовлений блюд из рыбы. Знакомство с нерыбными продуктами моря, технологией приго- товления блюд. Подготовка к практи- ческой работе.
Предметные:
Знания:о видах рыбы и рыбных продуктов, признаках доброкачественности рыбы, санитарных требованиях при обработке рыбы, технологии первичной и тепловой кулинарной обработки рыбы. Умения:определять свежесть рыбы, выполнять разделку и тепловую обработку рыбы
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, органи-зация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, экологическое §6, стр. 33 Принести продукты
сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 51 52 Практическая работа «Приготовление блюда из рыбы» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе- рировать, оценивать по обоснован- ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер- ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са- мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Предметные:
Знания:о способах механической и тепловой кулинарной обработки рыбы, требованиях к качеству готового блюда. Умения:выполнять механическую и тепловую кулинарную обработку рыбы, используя техно- логическую карту
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, органи-зация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаи- мопонимания §6, стр. 33 Принести продукты 53 54 Мясо. Пищевая ценность, технология первичной и тепловой кулинарной обработки мяса Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о предметного содержания. Мотивация и з у ч е н и я т е м ы : п р о с м о т р презентации, ЭОР. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка
Предметные:
Знания: о видах мяса и мясных продуктов, признаках доброкачественности мяса, технологии подготовки мяса к тепловой обработке, технологии приготовления блюд из мяса и птицы. Умения:определять свежесть мяса, составлять технологическую последовательность пригото- вления блюд из мяса
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, §7, стр. 39 Принести продукты
мышления к усвоению но во го материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения н о в о г о м а т е р и а л а . Б е с е д а с использование материала ЭОР. Самостоятельная работа, взаимокон- троль: составление технологической карты. Контроль: выполнение теста, разноуровневых заданий. Определе- ние дифференцированного домашнего задания анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с таблицами.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организа-ция учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, экологическое сознание, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 55 56 Практическая работа «Приготовление блюда из мяса» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими опе- рировать, оценивать по обоснован- ным критериям. Повторение «Правил безопасной работы на кухне», провер- ка готовности групп к выполнению практической работы. Выполнение практической работы, оценка и са- мооценка качества приготовленного блюда по предложенным критериям. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Предметные:
Знания:о способах тепловой кулинарной обработки мяса, требованиях к качеству готового блюда. Умения:выполнять тепловую кулинарную обработку мяса, используя технологическую карту
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование нравственно-этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог и достигать взаимопо- нимания 57 С у п ы . Т е х- нология Ф о р м и р о в а н и е у у ч а щ и х с я деятельностных способностей и
Предметные:
Знания: о значении первых блюд в питании § 12, стр. 67 Принести
58 приготовления первых блюд способностей к структурированию и систем а т и з а ц и и и з у ч а е м о г о п р е д м е т н о г о с о д е р ж а н и я . Ф о рм ул и р о ва н и е ц е л и у р о к а , определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием материала учебника, ЭОР о пользе первых блюд, классификации супов, технологии приготовления супов. Самостоятельная работа: составление технологической карты приготовле- ния салата из вареных овощей. Взаи- мопроверка. Контроль: тестирование, выполнение разноуровневых заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. человека, классификации супов, технологии приготовления бульона и супа. Умения:составлять технологическую карту приготовления супа
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда продукты 59 60 Сервировка стола к обеду. Этикет. Творческий проект «Приго- товление воскресного обеда» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока, определение тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материала учебника и ЭОР о правилах этикета, сервировки стола к обеду. Подготовка к выполнению проекта: определение
Предметные:
Знания:о калорийности продуктов, правилах сервировки стола, этапах выполнения проекта. Умения:сервировать стол к обеду
Метапредметные:

Познавательные:
анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организа-ция учебного сотрудничества
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация § 13, стр. 73
проблемы, цели проекта, этапов ра- боты над групповым проектом, рас- пределение обязанностей в группе творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда 61 62 Практическая работа. Творческий проект' «Приго- товление воскресного обеда» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ- ции: контроль и самоконтроль из- ученных понятий, умений ими опери- ровать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение «Правил без- опасной работы на кухне», техноло- гии приготовления супа, салата, блюд из птицы, рыбы. Проверка готовности к выполнению практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Предметные:
Знания
:
о сервировке стола к обеду, правилах защиты проекта. Умения:готовить суп, блюда из птицы, рыбы, салат, сервировать стол к обеду, защищать проект
Метапредметные:

Познавательные:
сопоставление, анализ, выбор способов решения задачи, построение цепи рассу- ждений, поиск информации.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование нравственно- этической ориентации, познавательного интереса, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации
Оформление интерьера (8 ч)
63 64 Планировка и интерьер жилого дома Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности. Беседа о зо- нировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отде- лочных материалов, декоративном оформлении интерьера, этапах про- ектирования. Работа в группе
Предметные:
Знания:о зонировании жилых помещений дома, правилах композиции, видах отделочных материа- лов, декоративном оформлении интерьера, этапах проектирования. Умения:выполнять презентацию в программе Microsoft Office Power Point
Метапредметные:

Познавательные:
умение вести исследовательскую §1, стр. 5
и проектную деятельность, определение понятий, сопоставление, анализ, построение цепи рассуждений.
Регулятивные:
целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, сотрудничество, умение ставить вопросы
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения предмета, познавательного интереса, проектной деятельности, нравственно-этическая ориентация 65 66 Комнатные растения, разновидности, технология вы- ращивания. Обоснование проекта « Р а с т е н и я в интерьере жилого дома» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала. Проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о разно- видностях растений, способах их размещения в интерьере, технологии выращивания комнатных растений. Выполнение обоснования проекта «Растения в интерьере жилого дома». Контроль и само-контроль: выполне- ние разноуров-невых заданий в рабо- чей тетради.
Предметные:
Знания
:
о разновидностях комнатных растений, приемах фитодизайна, технологии выращивания комнатных растений. Умения: составлять информационную карту по уходу за растением и его размещению, выполнять обоснование проекта
Метапредметные:

П о з н а в а т е л ь н ы е :
определение п о н я т и й , сопо ставление, анализ, по строение ц е п и рассуждений, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, смысловое чтение.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, сотрудничество
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, эстетических чувств, смысло- образование, нравственно-эстетическая ориентация §3, стр. 17 Подготовка к защите проекта 67 68 Творческий проект « Р а с т е н и я в интерьере Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы: фиксирование
Предметные:
Знания:о цели и задачах, этапах проектирования. Умения:выполнять проект по теме «Интерьер»
Метапредметные:
Подготовка к защите проекта
жилого дома» собственных затруднений в дея- тельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения. Формули- рование цели и проблемы проекта (какая существует проблема, как ее можно решить?). Исследование про- блемы, обсуждение возможных спо- собов решения, выполнение проекта с самоконтролем и самооценкой соб- ственной деятельности и результата. Определение способов выполнения дифференцированного домашнего задания: исследование проблемы, работа с литературой, цифровой ин- формацией, выполнение проекта (эс- киз, коллаж, компьютерная графика). Выполнение проекта (эскиз комнаты с растениями). Подготовка проекта к защите
Познавательные:
определение понятий, смысловое чтение, сопоставление, анализ, умение вести исследовательскую и проектную деятельность, построение цепи рассуждений.
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, волевая регуляция.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, сотрудничество
Личностные
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие трудолюбия, готовности к самостоятельным действиям 68 70 Защита проекта «Растения в интерьере жилого дома». Итоговое занятие Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функ- ции: контроль и самоконтроль из- ученных понятий, умений ими опери- ровать, оценивать по обоснованным критериям. Выступление с защитой проекта, анализ результатов про- ектной деятельности, самооценка и оценка других учащихся по пред- ложенным критериям. Выявление и анализ затруднений, проблем, об- суждение и проектирование способов решения
Предметные:
Знания:о правилах защиты проекта. Умения:защищать проект, анализировать по предложенным критериям
Метапредметные:

Познавательные:
построение цепи рассуждений, умения делать выводы, вести исследовательскую и проектную деятельность.
Регулятивные:
рефлексия, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, сотрудничество, умения слушать и выступать
Личностные
Формирование самомотивации при защите проекта, смыслообразование, реализация творческого потенциала, развитие готовности к самостоятельным действиям, самооценка
умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации
Дата

№

урока

Тема

Виды учебной деятельности

Результаты обучения

Домашнее

задание

Предметные. Метапредметные.

Личностные.

1 2 Правила техники безопасности на уроках технологии. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере Формирование знаний по технике безопасности на рабочем месте. Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельности; формулирование цели изучения темы «Интерьер жилого дома»; проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о типах и видах светильников, способах систематизации и хранения коллекций и размещении в интерьере, этапах проектирования; самостоятельная работа — выполнение эскизов размещения светильников, картин в интерьере жилого помещения; контроль и самоконтроль (работа в группе) — анализ вариантов эскизов; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия
Личностные
: формирование мотивации и самомотивации изучения темы, познавательного интереса, эстетических чувств, смыслообразования; нравственно-эстетическая ориентация
Предметные
: Знания: о требованиях к уровню освещения, типах и видах светильников; способах размещения коллекций. Умения: выполнять эскиз (план) размещения светильников в жилом помещении с учетом всех требований, анализировать варианты размещения коллекций
Регулятивные
: целеполагание, планирование, рефлексия, волевая регуляция.
Коммуникативные
: диалог, сотрудничество, умение ставить вопросы Правила ТБ, санитарии и гигиены при работе в мастерской
Художественные ремесла – 20 часов
3 4 Виды гладьевых швов. Практическая работа «Выполнение образцов вышивки гладью» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка
Личностные
: формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; проявление технико-технологического и экономического мышления
Предметные
: Хб ткань, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка 5 6 Виды гладьевых швов. Практическая работа «Выполнение образцов вышивки гладью» Хб ткань, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка
мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; изучение технологии вышивки гладью, изучение образцов; практическая работа «Выполнение образцов вышивки гладью»; контроль и самоконтроль по представленным критериям; определение дифференцированное домашнего задания; рефлексия Знания: о технологии выполнения счетной вышивки. Умения: выполнять вышивку швом крест
Регулятивные
: целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные
: диалог, организация учебного сотрудничества 7 8 Виды гладьевых швов. Практическая работа «Выполнение образцов вышивки гладью» Хб ткань, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка, рисунок, калька 9 10 Вышивка гладью. Практическая работа «Вышивка картины» канва, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка 11 12 Виды счетных швов. Практическая работа «Выполнение образца вышивки швом крест» Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего зада- ния; актуализация знаний по изу- чаемой теме - подготовка мышле- ния к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моде- лирование этапов изучения нового материала; изучение технологии вышивки счетными швами (гобеле- новый, крест, хардангер); практическая работа «Выполнение образца вышивки швом крест»; контроль и самоконтроль по представленным критериям; определение дифферен- цированного домашнего задания; рефлексия
Личностные:

Предметные:

Регулятивные:

Коммуникативные:
канва, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка 13 14 Виды счетных швов. Практическая работа «Выполнение образца вышивки швом крест» Канва с рисунком, пяльцы, нитки мулине, ножницы, иголка 15 16 Виды счетных швов. Практическая работа «Выполнение образца вышивки швом крест» Тетрадь 17 Батик Формирование у учащихся деятель ностных способностей и
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие
18 Вышивка лентами способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметное содержания: формулирование цели урока, определение тематики новь знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме - подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; изучение технологии вышивки лентами, материалов, инструментов, приспособлений. готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-практической деятельности, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления
Предметные:
Знания: о технологии выполнения вышивки лентами. о технологии ручной росписи ткани, материалах, красителях, приспособлениях Умения: выполнять вышивку лентами, выполнить эскиз для росписи ткани, подобрать материалы, красители
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества 19 20 Творческий проект. Разработка технологической карты. Выполнение проекта. Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксиро- вание собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения): формулирование цели и проблемы проекта «Подарок своими руками» (какая существует проблема? как ее можно решить?); исследование проблемы, обсуждение возможных способов решения, выполнение проекта с самоконтролем и само- оценкой собственной деятельности и результата; определение способов выполнения
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразования; развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно- продуктивной деятельности, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-тех- нологического и экономического мышления
Предметные:
Знания: об алгоритме учебного проектирования, технологической последовательности изготовления изделия, декорированного вышивкой. Умения: определять проблему проекта, цель, задачи, планировать выполнение работы
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование,
дифференцированного домашнего задания - исследование проблемы, работа с литературой, цифровой информацией; выполнение эскиза проекта; рефлексия рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества 21 22 Защита проекта Формирование у учащихся способ- ностей к рефлексии коррекционно- контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксиро- вание собственных затруднений в деятельности, выявление их причин, построение и реализация проекта выхода из затруднения): выступление с защитой проекта, анализ результатов проектной дея- тельности, самооценка и оценка работ других учащихся по пред- ложенным критериям; выявление и анализ затруднений, проблем, обсуждение и проектирование спо- собов решения; анализ достоинств и недостатков проектов
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации выполнения проекта, смыслообразования; развитие готовности к самостоятельным действиям, реализация творческого потенциала в предметно-продук- тивной деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различ- ных сферах с позиций будущей социализации, самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда
Предметные:
Знания: о правилах защиты проекта. Умения: анализировать достоинства и недостатки проекта по предложенным критериям, выступать с защитой проекта
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать
Создание изделий из текстильных материалов
23 24 Текстильные ма- териалы из волокон животного происхо- ждения. Практическая работа «Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств» Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мо- тивация к учебной деятельности; определение цели урока «Текстильные волокна животного происхождения», актуализация знаний учащихся о ткани и волокнах — повторение
Личностные:
Формирование нравственно- этической ориентации, познавательного интереса; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; воспитание трудолюбия
Предметные:
Знания: о технологии производства тканей из волокон животного происхождения, свойствах шерстяных и шелковых тканей.
классификации текстильных волокон; проблемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о текстильных материалах из волокон животного происхождения, свойствах и ассортименте шерстяных и шелковых тканей; практическая работа «Определение сырьевого состава тканей и изучение их свойств»; контроль и самоконтроль — выполнение разноуровневых заданий; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия Умения: определять состав тканей по их свойствам; подбирать ткань для изготовления швейного изделия
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 25 26 Конструирование поясной одежды. Практическая работа «Снятие мерок для по- строения чертежа поясного швейного изделия» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: проверка домашнего задания; мотивация изучения нового материала — презентация об истории юбки, о юбке в народном ; костюме, о разнообразии моделей; повторение правил снятия мерок, условных обозначений; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме — под- готовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; про- блемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о видах
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смысло- образования; реализация творческого потенциала; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда
Предметные:
Знания: о видах поясной одежды, правилах измерения и условных обозначениях для построения чертежа поясного швейного изделия (прямой юбки). Умения: снимать мерки и записывать с помощью условных сокращений
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
поясной одежды, истории юбки, разнообразных моделях прямой юбки; практическая работа «Сня- тие мерок для построения чертежа поясного швейного изделия»; кон- троль и самоконтроль — выполнение разноуровневых заданий; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия 27 28 Практическая работа «Построение чертежа юбки в масштабе 1:4». Практическая работа «Построение чертежа юбки в натуральную величину и по своим меркам» Формирование у учащихся дея- тельностных способностей и спо- собностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: фор- мулирование цели урока, опре- деление тематики новых знаний; проверка домашнего задания, актуализация знаний по изучаемой теме; выполнение практических работ «Построение чертежа юбки в масштабе 1:4», «Построение чертежа юбки в натуральную вели- чину и по своим меркам»; контроль усвоения знаний; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и эконо- мического мышления, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельно- сти
Предметные:
Знания: об общих правилах построения чертежей швейного изделия. Умения: выполнять чертеж швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 29 30 Моделирование пояс- ной одежды. Практическая работа «Моделирование юбки в соответствии с выбранным фасоном» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания, актуализация знаний по
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смысло образования; реализация творческого потенциала
Предметные:
Знания: о способах моделирования поясной одежды. Умения: выполнять моделирование поясной одежды (прямой юбки) в соответствии с
изучаемой теме - беседа с ис- пользованием материала учебника о способах моделирования прямой юбки; практическая работа «Мо- делирование юбки в соответствии с выбранным фасоном»; контроль и самоконтроль — выполнение раз- ноуровневых заданий; рефлексия замыслом
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 31 32 Швейные ручные ра- боты. Практическая работа «Изготовление образцов ручных швов». Техника безопасности при выполнении ручных работ Формирование умений построения и реализации новых знаний, по- нятий и способов действий: опре- деление цели урока; актуализация знаний учащихся о видах ручных работ, терминологии, применяемой при ручных швейных работах, приспособлениях и инструментах; повторение правил безопасного труда при выполнении швейных ручных работ; изучение образцов изделий, подшитых прямыми, ко- сыми, крестообразными стежками; практическая работа «Изготовление образцов ручных швов»; само- контроль по предложенным крите- риям; контроль усвоения знаний; рефлексия
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и эконо- мического мышления, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельно- сти
Предметные:
Знания: о приемах выполнения ручных работ, терминологии, правилах безопасной работы. Умения: выполнять прямые, косые, кре- стообразные стежки для подшивания изделий
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 33 34 Технология машинных работ. Практическая работа «Изготовление образцов машинных швов». Техника безопасности при вы- полнении машинных работ Формирование умений построения и реализации новых знаний, по- нятий и способов действий: опре- деление цели урока; актуализация знаний учащихся о выполнении машинных работ, терминологии, применяемой при машинных работах, приспособлениях к швейной машине; повторение правил безопасного труда при выполнении машинных работ;
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и эконо- мического мышления, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельно- сти
Предметные:
Знания: о приспособлениях к швейной машине, терминологии, применяемой при выполнении машинных работ, о правилах безопасного труда
изучение приспособлений к швейной машине для подшивания потайными стежками, пришивания молнии, пуговиц, притачивания косой бейки; практическая работа «Изготовление образцов машинных швов»; самоконтроль по предложенным критериям; кон- троль усвоения знаний; рефлексия на швейной машине. Умения: выполнять образцы швов с использованием различных приспособлений к швейной машине
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 35 36 Творческий проект «Праздничный наряд». Обоснование проекта Формирование у учащихся способностей к рефлексии коррекционно-контрольного типа и реализация коррекционной нормы (фиксирование собственных затруднений в деятельности, выявление их
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, проявление технико-технологического и эконо- мического мышления
Предметные:
Знания: об алгоритме учебного проектирования, о технологической последовательности изготовления швейного изделия. Умения: определять проблему проекта, цель, задачи, планировать выполнение работы
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, учебное сотрудничество 37 38 Раскрой поясного швейного изделия. Практическая работа «Раскрой поясного швейного изделия» Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: актуализация знаний учащихся - проверка домашнего задания; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового ма-
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, развитие готовности к самостоятельным действиям, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности, проявление технико-технологического и экономического мышления
Предметные:
Знания: о приемах и последовательности раскроя поясного швейного изделия. Умения: выполнять подготовку выкройки и ткани к раскрою, раскладку выкроек на ткани, а выкраивать детали! швейного изделия,
териала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; беседа с ис- пользованием материала учебника о правилах и приемах раскроя швейного поясного изделия из тка- ни в клетку, полоску, ворсовых тка- ней; практическая работа «Раскрой поясного швейного изделия»; оценка качества кроя по предложенным критериям; определение дифферен- цированного домашнего задания; рефлексия дублировать необходимые детали клеевой прокладкой
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка, целеудержание.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 39 40 Примерка поясного изделия, выявление дефектов. Практиче- ская работа «Дублиро- вание деталей юбки» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: актуализация знаний учащихся — проверка домашнего задания; формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового ма- териала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; беседа с ис- пользованием материала учебника о клеевых прокладках из флизелина, дублерина; выполнение первичной примерки изделия и устранение выявленных дефектов; практическая работа «Дублирование деталей юбки»; самооценка по предложенным
Личностные:

Предметные:
Знания: о правилах подготовки кроя к первичной примерке и способах устранения дефектов. Умения: выполнять первичную примерку изделия, выявлять и устранять дефекты, дублировать детали кроя клеевой прокладкой
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка, целеудержание.
Коммуникативные:
диалог, монолог
критериям; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия 41 42 Практическая работа «Обработка среднего (бокового) шва юбки с застежкой-молнией»
Личностные:

Предметные:

Регулятивные:

Коммуникативные:
43 44 Практическая работа «Обработка складок, вытачек»
Личностные:

Предметные:

Регулятивные:

Коммуникативные:
45 46 Практическая работа «Обработка верхнего среза прямым притачным поясом».Практическая работа «Обработка нижнего среза юбки»
Личностные:

Предметные:

Регулятивные:

Коммуникативные:
47-48 Влажно-тепловая обработка готового изделия. Контроль качества изделия. Подготовка проекта к защите 49-50 Защита проекта «Праздничный наряд». Контроль и самооценка изделия
Кулинария – 14 часов
51 52 Блюда из молока и кисломолочных продуктов Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мо- тивация к учебной деятельности; формулирование цели урока, опре- деление тематики новых знаний; актуализация жизненного опыта учащихся, актуализация знаний по
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыс- лообразования, экологического сознания; воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Предметные:
Знания: о санитарно-гигиенических требованиях, безопасных приемах работы на
изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового ма- териала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; проблемная беседа о питательной ценности мо- лока и кисломолочных продуктов, ассортименте молочных продуктов; изучение технологии приготовления блюд из молока, творога; самостоятельная работа — составление технологической карты приготовления блюд из молока, творога; взаимопроверка; контроль — тестирование, выполнение разноуровневых заданий; определение дифферен- цированного домашнего задания; рефлексия кухне, о питательной ценности молочных и кисломолочных продуктов, технологии приготовления блюд из молока, творога. Умения: соблюдать правила безопасной работы на кухне, знать технологию приготовления блюд из молока и кисломолочных продуктов
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, умение слушать и выступать 53 54 Изделия из жидкого теста. Виды теста и выпечки. Практиче- ская работа «Приготовление блюд из жидкого теста, тво- рога» Формирование у учащихся деятель-ностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: формулирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового ма- териала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; беседа о видах изделий из жидкого теста, основ- ных продуктах и их использовании для приготовления блинов, о видах разрыхлителей теста, о технологии
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыс- лообразования, экологического сознания; воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Предметные:
Знания: о требованиях, предъявляемых к качеству продуктов для выпечки изделий из жидкого теста, к качеству посуды и инвентаря; о технологии приготовления блинов, блинчи- ков, оладий. Умения: выпекать изделия из жидкого теста с соблюдением технологии приготовления
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог,
приготовления блинов, оладий; контроль и самоконтроль — выпол- нение разноуровневых заданий; практическая работа «Приго- товление блюд из жидкого теста, творога»; определение дифферен- цированного домашнего задания; рефлексия организация учебного сотрудничества 55 56 Изделия из пресного слоеного теста. Изделия из песочного теста Формирование умений построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий: мотивация к учебной деятельно- сти; формулирование цели урока, определение тематики новых зна- ний; проверка домашнего задания; актуализация жизненного опыта учащихся; актуализация знаний по изучаемой теме - подготовка мышления к усвоению нового ма- териала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; проблемная беседа с использованием ЭОР, ма- териала учебника о видах пресного теста, технологии приготовления, о требованиях к основным продук- там для выпечки, о натуральных и искусственных ароматизаторах, красителях, разрыхлителях, об оборудовании, инструментах, приспособлениях и правилах их использования для приготовления, разделки и выпечки теста; самостоятельная работа — составление технологических карт приготовления изделий из слоеного и песочного теста; кон-
Личностные:
Формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физиче- ского труда
Предметные:
Знания: о видах теста, о технологии приго- товления различных изделий из теста. Умения: составлять технологические карты приготовле- ния изделий из слоеного и песочного теста
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества
троль и самоконтроль — выполнение разноуровневых заданий; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия 57 58 Практическая работа «Приготовление изделий из слоеного и песочного теста» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям): про- верка домашнего задания; повто- рение «Правил безопасной работы на кухне», проверка готовности бригад к выполнению практиче- ской работы; практическая работа «Приготовление изделий из слое- ного и песочного теста», оценка и самооценка качества приготов- ленного блюда по предложенным критериям; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования, экологического сознания; реализация творческого потенциала, воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности
Предметные:
Знания: о технологии приготовления изделий из слоеного и песочного теста, правилах безопас- ного труда, санитарно-гигиенических нормах. Умения: готовить песочное и слоеное (быстрое) тесто, разделывать, выпекать изделия, соблюдая санитарно-гигиенические нормы, правила безопасных приемов работы на кухне
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 59 60 Технология приго- товления сладостей, десертов, напитков. Практическая работа «Приготовление слад- ких блюд и напитков» Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: форму- лирование цели урока, определение тематики новых знаний; проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной
Личностные:
формирование нравственно- этической ориентации, познавательного интереса; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда
Предметные:
Знания: о способах приготовления
сла
достей, десертов, сладких напитков, требованиях к качеству готового блюда. Умения: готовить сладкие напитки, десерты, используя технологическую карту
Регулятивные:
целеполагание, волевая
ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; про- блемная беседа с использованием ЭОР, материала учебника о видах сладких блюд, напитков, значении сладостей в питании человека, о калорийности сладких блюд и десертов, о технологии приготовления цукатов, блюд из какао-порошка, десертов, об использовании жели-рующих веществ; самостоятельная работа — составление технологической карты приготовления десерта; практическая работа «Приготов- ление сладких блюд и напитков»; оценка и самооценка качества приготовленного блюда по предло- женным критериям; определение дифференцированного домашнего задания; рефлексия регуляция, оценка и самооценка.
Коммуникативные:
диалог, организация учебного сотрудничества, толерантность 61 62 Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет. Групповой творческий проект «Праздничный слад- кий стол». Разработка меню Формирование у учащихся деятельностных способностей и способностей к структурированию и систематизации изучаемого предметного содержания: проверка домашнего задания; актуализация знаний по изучаемой теме — подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов изучения нового материала; беседа с использованием ЭОР, материала учебника о калорийности продуктов питания, правилах этикета, правилах сервировки праздничного сладкого стола;
Личностные:
формирование мотивации и самомотивации изучения темы, смыслообразования; реализация творческого потенциала, овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда
Предметные:
Знания: о калорийности продуктов, сервировке сладкого стола, правилах этикета при подаче и употреблении десертов, фруктов, пирожных, об этапах выполнения проекта. Умения: сервировать сладкий стол
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
практическая работа «Разработка приглашения»; подготовка к вы- полнению проекта — определение проблемы, цели проекта, этапов работы над групповым проектом, распределение обязанностей в группе; рефлексия
Коммуникативные:
диалог, монолог, организация учебного сотрудничества 63 64 Выполнение и защита проекта «Празднич- ный сладкий стол» Формирование у учащихся умений к осуществлению контрольной функции (контроль и самоконтроль изученных понятий, умений ими оперировать, умений оценивать по обоснованным критериям): повторение Правил безопасной работы на кухне, технологии при- готовления сладких блюд, выпечки, сладких напитков; проверка готов- ности к выполнению практической работы; выполнение практической работы; контроль, оценка и само- оценка по представленным крите- риям; защита проектов; рефлексия результатов выполнения групповой практической работы
Личностные:
Формирование нравственно- этической ориентации, познавательного интереса; овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; воспитание трудолюбия и ответственности за качество своей деятель- ности, самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации
Предметные:
Знания: о сервировке праздничного сладкого стола, правил защиты проекта. Умения: готовить сладкие блюда, десерты, сервировать стол, защищать проект
Регулятивные:
целеполагание, анализ ситуации и моделирование, планирование, рефлексия, волевая регуляция, оценка и са- мооценка.
Коммуникативные:
диалог, проявление инициативы, дискуссия, сотрудничество, умение слушать и выступать 65 66 67 68 69
70