Конспект интегрированного занятия по

познавательному развитию «Хлеб — всему

голова» в подготовительной группе

Ольга Рожко

Конспект интегрированного занятия по познавательному развитию

«Хлеб — всему голова» в подготовительной группе

Задачи:

- Совершенствовать знания о хлебе;

формировать знания о том, как получается мука;

- Активизировать и расширить словарный запас

по темам: «Хлеб», «Хлебобулочные изделия», «Профессии», «Времена года».

- Познакомить с орудиями труда, с разнообразием хлебобулочных изделий;

- Развивать грамматический строй речи; продолжить развитие навыков чтения.

- Развивать логическое внимание, мышление, память, творческое воображение.

Воспитывать аккуратность и позитивное отношение к своей работе через

внедрение инновационных технологий.

- Формировать умение работать в коллективе; воспитать уважительное отношение

к труду людей, к хлебу.

Обогащение словаря: чёрствый, ароматный, аппетитный, хлебозавод

Интеграция областей: Социально-коммуникативное развитие, познавательное

развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие,

физическое развитие.

Материал: слайды, иллюстрации или муляжи хлебобулочных изделий и

сельскохозяйственной техники, мука, поднос, пшеница, кофемолка, театрализация

русской народной сказки " Колобок" на новый лад " Колобок спешит в детский сад".

Ход занятия:

Воспитатель: Ребята, что мы водим, когда у кого-то праздник?

Дети: Мы отмечаем дени рождения и водим каравай.

Воспитатель: А вы знаете, что такое каравай?

В далёкие времена, когда не было машин и каменных домов, больше всего

ценились два слова. Эти слова «жизнь» и «хлеб». И в наше время это главные

ценности.

Сегодня наше занятие посвящено хлебу.

Ни один обед, ни один завтрак и ужин не обходится без маленького кусочка хлеба.

Ни один бутерброд, ни одна котлетка будет не вкусной без хлеба. Обязательно мы

колбаску кладем на кусочек хлебушка. А вспомните, как вкусен гороховый суп,

когда в него мы кладём гренки.

Давайте задумаемся над тем, сколько людей трудится, чтобы нам съесть этот

маленький кусочек! Кто же они?

Дети: Трактористы. Они пашут землю и сеют зерно.

Комбайнёры. Они убирают урожай. Комбайн отделяет зерно от стебля. Зерно по

трубе ссыпают в машины. Водители увозят зерно на элеватор, где его люди сушат.

Затем часть зерна оставляют на семена, а другую часть - на муку.

Мельники. Они делают муку.

Пекари. Пекут хлеб.

Воспитатель: Давайте поиграем в игру:

-Кто назовёт хлеб ласково? (хлебушек)

-Крошки хлеба? (хлебные)

- Прибор для резки хлеба? (хлеборезка)

- Посуда для хранения хлеба? (хлебница)

- Кто убирает хлеб? (хлебороб)

- Кто печёт хлеб? (пекарь)

Мы с вами сказали, что хлеб на столе самый главный. Недаром

говорится пословица: «Хлеб – всему голова». А какие пословицы вы знаете?

Дети: - Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

- Не шуба греет, а хлеб.

- Будет хлеб, будет и обед.

- Полениться и хлеба лишиться.

- Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

- Берегите хлеб, он наше богатство.

Воспитатель: А ещё народ придумал разные загадки для детей. Послушайте и

попробуйте их разгадать:

1. Мнут его и катают,

В печи закаляют.

А потом за столом

Нарезают ножом. (хлеб).

2. Тарелка супа - меж локтями,

А он в руках у всех – ломтями.

Без него, как видно,

Не вкусно и не сытно. (хлеб).

3. Есть такие слова:

«он всему голова».

4. Хрустящей корочкой одет

Мягкий, черный, белый …хлеб.

Вот сколько мы с вами много знаем пословиц и поговорок, отгадывали загадки,

которые придумал народ.

Воспитатель: А теперь пора и отдохнуть:

Пальчиковая гимнастика

Муку в тесто замесили, Сжимают и разжимают пальчики.

А из теста мы слепили: Прихлопывают ладошками, «лепят».

Пирожки и плюшки, Поочередно разгибают пальчики

Сдобные ватрушки, начиная с мизинца.

Булочки и калачи -

Все мы испечем в печи. Обе ладошки разворачивая вверх.

Очень вкусно! Гладят живот.

Физкультминутка:

Дует ветер с высоты.

Гнутся травы и цветы.

Вправо-влево, влево-вправо.

Клонятся цветы и травы. (Наклоны в стороны).

А теперь давайте вместе.

Все попрыгаем на месте (прыжки)

Выше, веселей, вот так!

Переходим все на шаг (ходьба на месте)

Вот и кончилась игра.

Воспитатель: А вот поэты сочиняют о хлебе много стихов и песен. А вы знаете

стихи о хлебе.

Дети читают стихи:

1 ребенок. Вот он Хлебушек душистый,

Вот он тёплый, золотистый.

В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришёл.

2 ребенок. В нём здоровье наше, сила,

В нём чудесное тепло.

Сколько рук его растило, охраняло, берегло!

3 ребенок. В нём – земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём.

Уплетай за обе щёки,

Вырастай богатырём!

Воспитатель: ребята, я хочу показать вам что-то интересное, подойдите ко мне.

Посмотрите, у меня в руке колосок пшеницы. Вот какой он тоненький,

длинненький. Наверху стебелька зёрнышки.

Вот эти зёрнышки надо отделить от стебелька, т. е обмолотить. Эти зёрнышки

часть убирают на семена, а другую часть везут на мельницу. У меня есть

маленькая мельница. Мы в неё положим зернышки и включим. Что получилось?

Посмотрите, потрогайте. Мука получилась белая. Что пекут из белой муки?

Ответы детей: хлеб, булочки, каравай, печенье, колобка и тд.

Воспитатель: ребята, давайте пройдём на стульчики, сядем поудобнее. Раньше, в

далёкие, далёкие времена, когда не было машин, света, телевизоров, после

уборки урожая люди собирались в какой-нибудь избе и веселились. Они сочиняли

и рассказывали сказки. Вот одну из сказок мы сейчас посмотрим.

Инсценировка руской народной сказки «Колобок», показывают

дети подготовительной группы.

После просмотра сказки детям предлагается чаепитие с душистым караваем,

который принес колобок.