Внеклассное занятие: Биология + Агрономия

Разновозрастная смешанная группа 7-10 класс

Учитель: Федорова Светлана Борисовна

(учитель биологии, ПДО.)

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Сунтарская средняя общеобразовательная школа №2 им. И.С.Иванова

с дошкольными группами»

муниципального района «Сунтарский улус (район)»

Республики Саха (Якутия)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ

ЖИРА В ТЕХНИЧЕСКИХ

КУЛЬТУРАХ

Сунтар,2017г.

Технические культуры

•

Техни́

ческие

культу́

ры

—

культурные

растения,

возделываемые

человеком

для

п ол у ч е н и я

технического сырья. Так, например, картофель, рис

и л и

к у к у р у з а

м о г у т

в о зд е л ы в ат ь с я

к а к

крахмалоносы

(в

том

числе

для

дальнейшей

переработки

в

спирт),

а

также

как

овощная

культура, а кукуруза и рис — зерновая. Зерновые

растения

могут

выращиваться

как

фуражная

культура, а масличные культуры?

Подсолнух ( подсолнечное масло)

•

Подсолнечник- основная масличная культура в России. В семенах

подсолнечника содержится: жира- 50-52%, протеина 16-16,5%. Это

перекрестноопыляющееся растение, соцветие- корзинка, семянки крупные.

Растение высокостебельное, высота силосных сортов достигает 5 м., а

масличных- 2м.Кислых и засолённых почв растение не выносит.

Оптимальные условия для роста рН—6-6,8

•

БЛАГОПРИЯТНЫЕ УСЛОВИЯ для подсолнечника относятся Молдова, юг

Украины, Кавказ, Центральная Часть России.

•

НАИЛУЧШИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКИ ДЛЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА- озимые

культуры

•

ХОРОШИЕ ПРЕДШЕСТВЕННИКИ-зернобобовые, просо, однолетние травы

Лён (Льняное масло)

•

В стеблях льна содержится 20-28% волокна, превосходящего по

прочности хлопковое в 2 раза и шерстяное в 3 раза. В семенах-

33-37% масла и около 25% белка. Из волокна льна изготовляют

разнообразные бытовые, технические, тарные и упаковочные ткани.

Льняное масло считается лучшим для изготовления олифы.

•

Лен образует длинный гладкий стебель, ветвящийся только на

верхушке. Высота растения – 70-125 см. Цветки с голубым венчиком

собраны в соцветие кисть

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛИЧИЯ ЖИРА В ТЕХНИЧЕСКИХ КУЛЬТУРАХ.

•

Цель: Определить наличие жира в технических

культурах льна и подсолнечника

•

Оборудование: пипетка (2 шт.), нож, металлическая

ложка, ступка с пестиком, часовое стекло (3 шт.),

двойная емкость (4 шт.), фильтровальная бумага,

растительное масло, пластиковый стакан.

•

Дополнительно: семена тех культур (подсолнуха

жареные и сырые, семена льна, вода.)

Ход работы:

1.

Предметные стекла поставьте на стол рядом друг с другом. Две чайные ложки семян льна положите в

ступку, растирая и давя пестиком, измельчите их до мелкой консистенции.

2.

Затем мелко растертые семена возьмите чайной ложкой из ступки и положите на первое предметное

стекло, также измельчите семена подсолнечника и положите их соответственно на второе и третье

стекла. На листе фильтровальной бумаги поставьте надпись «МАСЛО». На втором листе ф/бумаги

поставьте надпись «семена подсолнуха сырые», «семена подсолнуха жареные», «семена льна».

3.

В пластиковый стакан налейте воду. Пипеткой возьмите немного воды из стакана и накапайте одну

каплю на лист фильтровальной бумаги с надписью «Масло». Другой пипеткой накапайте одну каплю

масла на тот же лист фильтровальной бумаги на расстоянии примерно 2 см от первой капли.

4.

Затем фильтровальную бумагу положите на край открытой двойной емкости как показано на рисунке.

На второй лист ф/ бумаги также накапайте одну каплю масла, а рядом положите ложкой немного

растертых семян подсолнечника, а четвертый лист фильтровальной бумаги около капли воды кладут

немного растертых семян льна.

5.

Примерно

через

10

минут,

растертые

компоненты

тщательно

удалите

ножом

с

фильтровальной

бумаги.

6.

Подержите листы фильтровальной бумаги против света, понаблюдайте и опишите есть ли на них

изменения?

Спасибо за внимание!

