Напоминание

ПРОБНАЯ ВЕРСИЯ
"Технология общественного питания"


Вопрос №1.
Какие соусы относятся к белым

  Луковый
  Паровой
  Голландский



Вопрос №2.
С какими соусами подают отварную рыбу:

  Белый, томатный, польский
  Томатный, зеленное масло
  Красный, белый с вином.



Вопрос №3.
При варке мяса, костей, рыбы получают:

  Отвары
  Бульон
  Супы



Вопрос №4.
Под каким соусом запекают рыбу:

  Белым
  Молочным
  Сметанным








Портал не имеет возрастных ограничений 0+

Copyright (c) Портал педагога | Об издании | Условия использования | Подписаться на e-mail уведомления | Контакты

«Портал Педагога» — защищено товарный знак (свид. №807067)