Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности детей в старшей группе на тему: «Академия чудес»
Цель: Развитие познавательной активности дошкольников в процессе детского экспериментирования.
Задачи:
Образовательные: Расширять представления детей об окружающем мире через знакомство с основными физическими свойствами и явлениями.
Развивающие: Развивать память, внимание, воображение, логическое мышление; умение анализировать и делать выводы. Развивать познавательные способности: мыслительные операции: анализ, обобщение;
Развивать умение делать умозаключения.

Воспитательные: Воспитывать интерес детей к экспериментальной деятельности. Воспитывать доброжелательное отношение к окружающим.
Формировать самостоятельность, трудолюбие, аккуратность.
Воспитывать эмоционально-ценностное отношение к окружающему миру.

Материалы и оборудование: Фартуки, шапочки, магнит,молоко, пищевые красители, ватная палочка, средство для мытья посуды,- вода (1/4 стакана, можно чуть меньше)
- растительное масло (масла нужно больше, чем воды, но мне стало жалко)
- краситель жидкий 
- шипучая таблетка ,бумажные цветы, емкость с водой,
пищевая сода – это порошок белого цвета, краситель – гуашь красного цвета, ложечки,дипломы "Академии чудес"

                                                      Ход занятия:
Здравствуйте ребята! Меня зовут Наталья Ивановна, я руководитель лаболатории "Академия чудес". Сегодня я хочу пригласить вас в свою лаболаторию. Вы согласны? 
 Ну тогда  давайте все встанем в круг и возьмемся за руки.
В круг широкий вижу я 
встали все мои друзья,
 мы сейчас пойдем направо, а
теперь пойдем налево. 
В центре круга соберемся
 и на место все вернемся.
Улыбнемся, подмигнем и гостям привет пошлем!

Ой, как же я забыла мои лаборанты уехали на практику и попросили меня выполнить задания. Мне нужны помощники. Ребята вы согласны?  Вы знаете, что такое лаборатория? (Дети отвечают)
- Лаборатория это специальное место, где проводят опыты и эксперименты. Так что такое эксперименты? Эксперименты — это опыты, которые проводят ученые, чтобы убедиться в правильности своих предположений. А, вы любите экспериментировать? (Дети отвечают). Я приглашаю вас стать моими помощниками. Вы согласны? Мы с вами сегодня научимся творить чудеса, и в конце обучения вы получите дипломы нашей академии.  При проведении экспериментов ученые пользуются разными приборами, предметами: и острыми, и стеклянными и поэтому необходимо соблюдать правила безопасности.

А как вы думаете, существуют специальные правила поведения в лаборатории?
1. Не кричать.
2. Не трогать ничего без разрешения.
3. Не пробовать на вкус.
4. Соблюдать осторожность.
5. Работать только на своем месте.
Ребята, а чудеса начинаются прямо сейчас. 

Опыт №1 «Достань, не замочив рук» 
(с помощью магнита достаем ключ из банки с водой).

Я случайно уронила ключ от нашей лаборатории в воду, как же достать ключ не замочив рук? Воду выливать нельзя, она нам сегодня еще пригодится (варианты детских ответов). А поможет нам чудесный камень магнит.

Вывод: Ключ сделан из металла, а магнит притягивает все металлические предметы.
«Сила знаний проявись, Дверь в науку отварись!»
Итак, мы в лаборатории. Я вижу вы уже надели фартуки и шапочки.
Не будем терять время, начнем! Я приглашаю вас в первый корпус моей лаболатории. 
Вы верите в то, что на на жидкости можно рисовать? Если нет, тогда давайте проведем опыт и посмотрим, что произойдет.
Опыт №2 «Рисуем на молоке»
Как вы думаете, можно ли рисовать на жидких материалах: например на воде, на молоке?
Дети: (ответы)
Воспитатель: Давайте проверим ваши предположения.
Нам понадобится: молоко, пищевые красители, ватная палочка, средство для мытья посуды.

Ход опыта:
В молоко поместим немного пищевого красителя. Как вы думаете, что будет происходить? (выслушивает предположения детей, вместе с детьми наблюдают за изменениями, происходящими с молоком: молоко начинает двигаться, получаются узоры, полоски, закрученные линии). Попробуйте добавить другой цвет и подуть на молоко (дети комментируют свои наблюдения, делают выводы). А теперь попробуйте ватную палочку обмакнуть в средство для мытья посуды и опустить в центр тарелки. Что мы видим? (Объяснения детей: красители начинают быстро двигаться, перемешиваться, образуют круги. В тарелке образуются различные узоры, спирали, круги, пятна).

Воспитатель:
Как вы думаете, почему так получается?
Дети: (ответы, предположения детей)
Воспитатель: (дополняет)
Молоко состоит из молекул жира. При появлении моющего средства молекулы разрываются, что приводит к их быстрому движению. Поэтому и перемешиваются красители.
А сейчас в нашей «Академии чудес» - переменка. Предлагаю разминку.

Физкультминутка:
Хомка, Хомка хомячок
Полосатенький бочок
Хомка раненько встает
Моет щечки, спинку трет
Подметает Хомка хатку
И выходит на зарядку.
Раз, два, три, четыре, пять
Хочет Хомка сильным стать.

Приглашаю вас в следующий корпус.

Опыт №3 «Фейерверк в стакане»
На день города жители заказали фейерверк.

Для опыта понадобится:
- вода (1/4 стакана, можно чуть меньше)
- растительное масло (масла нужно больше, чем воды, но мне стало жалко)
- краситель жидкий (капать лучше пипеткой, чтоб краситель сразу не начал растворяться, а капельками держался в  жидкости)
- шипучая таблетка (а лучше две сразу)
А сейчас мы проведем очень красивый опыт.
Все, что нужно для этого эксперимента, уже есть у вас на столе: вода, растительное масло и пищевой краситель. А выглядит все эффектно.
Вывод:  масло всегда будет плавать на поверхности, а вот краска будет тонуть, она же тяжелее масла. Выглядит это все, как маленькие цветные взрывы — отсюда и название: фейерверк в банке.

Опыт №4.
Раскрыть кувшинки без помощи рук.

 Подойдите к следующему столу (закрытые бутоны цветов лежат на столе, рядом в емкости вода)
– Как вы думаете, что мы с вами сейчас должны сделать, чтобы наши кувшинки раскрылись, ожили? Вы правы, мы должны их опустить в воду
(дети опускают цветы в воду и кувшинки начинают распускаться, дети читают слово «вулкан»). Почему бутоны открылись? (бумага намокла)
Ребята, а вы знаете, что такое вулкан?
Ответы детей.
Вулкан — это гора, на вершине которой есть отверстие или трещина – это кратер, внутри вулкана проходит канал, называемый жерлом вулкана, по которому расплавленная масса горных пород — магма, поднимается. Когда во время извержения вулкана магма выходит на поверхность, она меняет свое название, становиться лавой. Но на поверхность земли выбрасывается не только лава, а еще много ядовитых газов, пепла и вулканических бомб. Хотите мы с вами устроим извержение вулкана, прямо здесь, в лаборатории?

Опыт №5 «Вулкан»
Для опыта нам понадобится: пищевая сода – это порошок белого цвета, краситель – гуашь красного цвета, ложечки, и конечно же сами макеты вулканов.
А теперь приступаем к эксперименту: возьмем стаканчики и в «жерло» вулкана насыпаем соду, потом лимонную кислоту. И чтобы разбудить вулкан аккуратно вливаем подкрашенную воду. Посмотрите, что же получается! Наши вулканы просыпаются и начинают извергать лаву.

Рефлексия:
-Ну вот, ребята, обучение в нашей «Академии Чудес» окончено. Благодаря исследовательской деятельности, вы узнали сегодня много нового и интересного.
- Вам понравилось быть лаборантами?
- Что вам понравилось больше всего?
- Что понравилось больше всего?
- Какой опыт показался вам самым трудным?
А за то, что вы мне сегодня помогали я вручаю вам дипломы "Академии чудес"
А теперь давайте попрощаемся с гостями.   

                                                 Список используемой литературы:

1. Бурнышева, М. Г. Развитие познавательной активности детей через экспериментально-исследовательскую деятельность. Проект «Любознайка» / М. Г. Бурнышева // Дошкольная педагогика. – 2011. – № 3. – С. 24–26.

2. Марудова, Е. В. Ознакомление дошкольников с окружающим миром. Экспериментирование / Е. В. Марудова. – СПб: Детство-Пресс, 2015, 128 с.

3. Рыжова, Л. В. Методика детского экспериментирования /Рыжова Л. В. – СПб: Детство-Пресс, 2015. – 208 с.

4. Дыбина, О. В. Неизведанное рядом. Опыты и эксперименты для дошкольников / О. В. Дыбина, Н. П. Рахманова, В. В. Щетинина. – М.: Наука, 2010. – 362 с.

5. Мартынова, Е. А. Организация опытно-экспериментальной деятельности детей 2-7 лет / Е.А. Мартынова, И.М. Сучкова. – М.: Академия, 2011. – 256 с.

6. Дыбина, О. В. Из чего сделаны предметы. Игры-занятия для дошкольников. - М.: Сфера, 2010г.